UNICORN RAINBOW PANCAKES

Ayez un début magique pour votre Saint Patrick avec cette pile rêveuse et délicieuse de crêpes arc-en-ciel licorne (cela fonctionne aussi très bien pour un dessert spécial) ! Le mélange à crêpes rend cette recette super simple à créer, et les enfants adoreront utiliser des guimauves et de la crème fouettée pour rendre leur nourriture encore plus amusante.

Pancakes arc-en-ciel licorne – Ingrédients : (Donne 2 piles de 6 crêpes)

Votre mélange à crêpes préféré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet
Panier ou poêle
Aspersion de cuisson antiadhésive ou beurre*
2 longues torsades de guimauve ou bâtons de guimauve
¼ de tasse de chocolat noir
Crochets de pied
Fruits frais
Crème fouettée (vous pouvez la faire vous-même avec la recette ci-dessous)
Grand sac à fermeture éclair
Mini-guimauves pastel
Paillettes arc-en-ciel
2 grosses guimauves roses
Marqueur alimentaire comestible rose
Ciseaux de cuisine
Assiette à biscuits moyenne en forme de larme (facultatif)

*Si vous utilisez une plaque de cuisson, vous n’aurez pas besoin d’utiliser de beurre ou de spray de cuisson.

Crème fouettée à la vanille – Ingrédients:

1 tasse de crème à fouetter épaisse, froide
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
Mélangeur manuel ou électrique
Petit bol à mélanger

Instructions :

Etape 1. Suivez les instructions de votre préparation pour crêpes pour faire environ 14 crêpes, en mélangeant l’extrait de vanille dans la pâte. Séparez la pâte à crêpes dans 6 bols, en plaçant environ ½ tasse de pâte dans chacun. Ajoutez un peu de colorant alimentaire dans chaque bol (vous n’avez besoin que d’un tout petit peu pour obtenir une couleur vive).

Étape 2. Faites chauffer votre plancha ou votre poêle à feu moyen environ. Si vous utilisez une poêle, ajoutez un peu de beurre ou de spray de cuisson antiadhésif. Vous voulez seulement en utiliser un peu, sinon cela va brunir le dessus de vos crêpes et cacher les couleurs. En travaillant avec une couleur à la fois, placez ¼ de tasse de pâte sur votre surface de cuisson. Retournez le premier côté dès que les bulles sur le dessus éclatent (environ 1 minute), puis faites cuire l’autre côté pendant environ 30 secondes. La clé pour garder les couleurs vives est de s’assurer que votre chaleur n’est pas trop élevée et que vous ne les faites pas trop cuire (elles auront toujours bon goût si elles sont brunies sur le dessus mais ne seront juste pas aussi jolies).

Étape 3. Une fois que toutes vos crêpes sont cuites, vous pouvez les empiler en commençant par les crêpes violettes et en terminant par les crêpes roses sur le dessus. Si vous souhaitez faire votre propre crème fouettée, placez votre bol de mélange et les accessoires de fouet dans le congélateur pour refroidir pendant 10 minutes. Une fois qu’ils sont prêts, ajoutez la vanille et la crème froide dans votre bol de mélange et battez le mélange en commençant à basse vitesse et en allant jusqu’à haute vitesse (pour qu’il n’y ait pas d’éclaboussures). Continuez à mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que des pics mous se forment (environ 1 à 2 minutes). Transférez la crème fouettée dans votre grand sac à fermeture éclair, coupez un petit coin et faites des tourbillons pour créer la crinière sur chaque pile de crêpes. Vous voulez vous assurer que la crème fouettée traverse le haut de votre pile afin que vous puissiez y coller les oreilles et la corne.

Etape 4. Utilise ton emporte-pièce en forme de larme ou les ciseaux de cuisine pour découper un triangle dans chaque guimauve rose, puis coupe à nouveau chaque triangle en deux pour obtenir 4 triangles. Utilisez le marqueur alimentaire rose pour colorer le centre de chaque triangle. Coupez le haut de chaque corne de licorne en pointe à l’aide des ciseaux de cuisine. Ajoutez les oreilles et la corne à chaque pile de crêpes.

Étape 5. Pour faire les cils, faites fondre les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, à 50% de puissance, en remuant entre chaque intervalle jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues. Utilisez un cure-dent trempé dans le chocolat pour dessiner les cils sur le dessus des crêpes roses. Vous pouvez également dessiner les cils sur du papier ciré à l’avance et les transférer sur le dessus de chaque pile de crêpes lorsque vous êtes prêt à servir. Ajoutez les paillettes arc-en-ciel et les baies fraîches aux crinières, puis vous êtes prêt à déguster !

Ces jolies crêpes peuvent également être colorées à l’aide de colorants naturels ou même de poudres de fruits. Il suffit de les mélanger à la pâte comme vous le feriez avec un colorant alimentaire normal.

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Jessica Lucius est une styliste alimentaire et flatlay avec un penchant pour la pâtisserie, la fabrication et tout ce qui est mignon. Elle est également la fondatrice et la force créative derrière son blog nouvellement créé, Luxe and the Lady, où elle partage des façons amusantes de donner vie à ses animaux et personnages d’enfance préférés avec de la nourriture. Lorsque Jessica n’est pas occupée à jouer avec ses aliments, ou à l’épicerie en train de choisir le bon ingrédient à transformer en yeux et en oreilles, vous pouvez la trouver en train de faire du trail running, de la musculation, de la lecture, des tests de recettes et des jeux avec son bébé lapin à tête de lion, Marshmallow. Suivez Jessica sur Instagram @luxeandthelady.

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