Veganskt smörgåsbröd

11.8Khar
  • Pinterest11.7K
  • Facebook107
  • Twitter
  • Email
Veganskt smörgåsbröd
Veganskt smörgåsbröd

Inget är bättre än nybakat, varmt, hemlagat bröd! Det här fluffiga veganska smörgåsbrödet är enkelt att göra och luktar fantastiskt!

Bakning av bröd hemma är en av de mest givande sakerna någonsin! Jag älskar doften av nybakat bröd i hela lägenheten. Den får mig alltid att känna mig så luddig och glad!

Jag ville skapa ett bröd som var perfekt för smörgåsar, så jag använde min långa bakplåtspanna eftersom den ger det den här distinkta formen!

Brödet i sig självt är superfluffigt och så himla gott! Jag penslade skorpan med kokosolja efter att brödet bakats i ugnen – detta gjorde skorpan mjukare och gav det den där otroligt läckra doften och smaken! Missa inte ett fluffigt veganskt smörgåsbröd med kokosolja!

Hur man gör veganskt smörgåsbröd

Inredienserna

Du behöver:

  • allmänt vetemjöl
  • instansjäst
  • salt
  • olivolja
  • vatten
  • kokosnötsolja

De grundläggande stegen

torkade ingredienser för bröd
Steg 1: Blanda mjöl, snabbjäst och salt i en skål.
hantera bröddeg i köksmaskin
Steg 2: Tillsätt olivolja och vatten. Låt det knådas av en köksmaskin med degkrok (eller använd en sked för att röra om och sedan händerna för att knåda degen) tills det är en smidig deg.
  • bröddeg
  • bröddeg
Steg 3: Täck skålen med en handduk. Låt degen jäsa i 2 timmar.
  • bröddeg i brödform
  • Veganskt smörgåsbröd i brödform
Steg 4: För över den jäktade degen i en lätt oljad brödform. Täck brödformen igen och låt den jäsa i en halvtimme. Grädda sedan i 400°F/200°C i cirka 20 minuter.
Veganskt smörgåsbröd
Låt brödet svalna lite för att det ska bli lättare att skära upp och njut! 🙂

Servera det med…

Jag åt en del av brödet orostat – vilket var SÅ gott och med resten av brödet gjorde jag grillade ostsmörgåsar med hjälp av Violife’s Mozzarella-style skivor och de var utsökta! Brödet passar utmärkt till både orostade smörgåsar och grillade smörgåsar!

  • pålägg (bashumus, spenathumus, potatisostpålägg)
  • gräddiga soppor (morotsinläggssoppa, broccolisoppa)
  • grytor (gulasch, chili con carne)
  • tomatbruschetta

Mer brödrecept som du kommer att älska

  • 15+ Veganska brödrecept
  • Basiskt vitt bröd
  • Valnötsbrödkrans
  • Sädesbröd
  • Mixat mjöl morotsbröd

Älskar du det? Betygsätt det!

Jag hoppas att du gillar det här smörgåsbrödet lika mycket som jag! Låt mig veta om du ger det ett försök!

Om du inte vill missa nya recept kan du anmäla dig till mitt veckobrev, följa mig på Instagram och Facebook.

Cheers, Bianca

Veganskt smörgåsbröd

Veganskt smörgåsbröd

Elephantastic Vegan

Inget är bättre än nybakat, varmt, hemlagat bröd! Det här fluffiga veganska smörgåsbrödet är enkelt att göra och luktar fantastiskt!
4.41 från 10 röster

Förberedelsetid 15 min
Tillagningstid 25 min
Vilande. Tid 2 timmar 30 minuter
Total tid 3 timmar 10 minuter

Kurs Bröd
Cuisine American, Vegansk

Portioner 1 bröd (750 g)
Kalorier 2056 kcal

Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x

  • ▢ 4 koppar alla-mjöl
  • ▢ 2 teskedar snabbjäst
  • ▢ 3/4 tesked salt
  • ▢ 1 matsked olivolja
  • ▢ 1 1/4 dl ljummet vatten
  • ▢ 1 tesked kokosolja

Instruktioner

  • Kombinera mjölet, jäst och salt i en skål.
  • Häll i olivolja och vatten. Låt en köksmaskin med degkrok knåda degen (se alternativ i receptanteckningarna). Du kan behöva tillsätta lite mer mjöl eller vatten för att få en smidig deg.
  • Täck skålen med en handduk och låt degen jäsa i 2 timmar.
  • När degen har jämsats förvärmer du ugnen till 200 °C / 400 °F.
  • Förvärm en brödform lätt med olja, och lägg sedan över degen i formen. Täck brödformen med en handduk och låt degen jäsa i ytterligare en 1/2 timme eller så.
  • Bak brödet i ugnen i cirka 25 minuter. Du kan knacka på toppen eller botten av brödet och när det låter ihåligt är det färdigt!
  • Borsta skorpan med kokosolja efter gräddningen för att göra den mjukare och för en fantastisk doft!

Notiser

Den bakform jag använde har följande mått: Jag har en form som har följande dimensioner: 11 x 4 inches / 30*10cm. Metoder Du har (minst) tre sätt att blanda din deg på:

  • Blanda de torra ingredienserna, tillsätt sedan de våta ingredienserna (utom kokosoljan) och rör om med en sked, knåda sedan för hand tills en mjuk deg bildas.
  • Lägg alla ingredienser (utom kokosoljan) i en brödbakmaskin och använd ”deg”-programmet för att låta maskinen knåda degen åt dig (jag använder också jäsningsfaserna!).
  • Lägg alla ingredienser (först de torra, sedan de våta) (utom kokosoljan) i en köksmaskin och låt maskinen knåda degen åt dig.

Näring

Portion: Kalorier: 2056kcalKolhydrater: 391gProtein: 61gFett: 25gMättat fett: 6gNatrium: 1782mgKalium: 764mgFiber: 20gSocker: 1gCalcium: 75mgIron: 24mg
Testade du detta recept?Nämn @elephantasticvegan eller tagga #elephantasticvegan!
11.8Kshares
  • Pinterest11.7K
  • Facebook107
  • Twitter
  • Email
Affiliate Disclosure: Det här inlägget kan innehålla affilieringslänkar, vilket innebär att jag kan tjäna hänvisningsarvode om du gör ett köp genom min länk. Även om det inte kostar dig några extra pengar att klicka på dessa länkar hjälper de mig att hålla den här webbplatsen igång!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.