Veganska pannkakor

By Taylor KiserAug 26, 2019Jump to Recipe
  • Pin
  • Share
  • Tweet
  • Yummly
  • Email

De här veganska pannkakorna med fullkorn är så fluffiga och lätta att du aldrig kommer att veta att de är hälsosamma, fullkornsfria och fria från mjölk och ägg! Ditt nya go to-recept!

PIN Whole Wheat Vegan Pancakes

Det går inte en dag utan att jag vill äta pannkakor.

Oavsett om det är en stapel fluffiga hytteostpannkakor, havregrynsproteinpannkakor, hälsosamma glutenfria bovetepannkakor eller glutenfria paleo sötpotatispannkakor, så diskriminerar jag inte. Ge mig en stapel och jag kommer att överösa den med socker (inte lönnsirap eftersom jag är konstig och inte gillar blöta pannkakor) och gå till stan.

Men de här pannkakorna?

Ärligt talat är det här de bästa veganska pannkakorna du någonsin kommer att äta. De är löst baserade på de hälsosamma fullkornspannkakorspannkakorna som är lika goda om du känner för pumpa.

Mr FFF och jag smakade båda två på dem och våra ögon lyste upp för heliga WHOA. De är mjuka, SÅ FLUFFIGA och SÅ smakrika men på något sätt har de inga ägg och är fyllda med magisk, hälsosam fullkornsgodhet!

Är pannkakor veganska?

Typiskt sett är pannkakor INTE veganska eftersom de använder ägg för att binda ihop dem och göra dem fluffiga och lätta, samt mjölk för vätskan. Men dessa hälsosamma veganska pannkakor är veganska eftersom de är helt äggfria och använder mjölk utan mjölkprodukter i stället för komjölk!

Hur man gör ett veganskt ägg

Samma som i de äggfria chokladkakorna använder vi en blandning av vatten, neutral olja med smak och bakpulver för att göra ägget. Detta fungerar bra eftersom det ger det fett som ägget vanligtvis ger, det lyft som ägget ger, och oljan ger också en riktigt fantastisk smak till dessa enkla veganska pannkakor

Vänliga veganska pannkakor med helvete Ingredienser

Likt de flesta pannkakor behöver du några få grundingredienser för att få dessa att hända i ditt liv:

  • Vitt fullkornsmjöl
  • Socker
  • Salt
  • Vatten
  • Avokadoolja
  • Bakpulver
  • Vanilj
  • Mandelmjölk (eller kolla in hur man gör havremjölk och använd det istället!)

Hur man gör veganska pannkakor

Att göra dessa pannkakor är SUPER enkelt och snabbt. Perfekt för helgfrukostar eller till och med för att förbereda måltider och frysa in i förväg!

  1. Mixa

Mixa de torra ingredienserna – mjölet, sockret och saltet – tillsammans i en liten skål.

  1. Viskar

Viskar ihop vattnet, oljan och bakpulvret för att göra ”ägget”. Vispa sedan i vanilj och mandelmjölk

  1. Kombinera

Häll de torra ingredienserna i de våta och rör om tills de är JUST kombinerade, men fortfarande lite klumpiga

  1. Kok

Kok på en 300-gradig stekpanna i 3-4 minuter per sida!

  1. ÄTA

Dutta med lönnsirap och gå till stan!

Hemligheter om fluffiga pannkakor

Det finns 3 viktiga tips att komma ihåg när du vill göra STORA, fluffiga pannkakor och de är nyckeln till att slå dessa enkla veganska pannkakor UT AV PARKEN:

  1. Blanda inte för mycket

Precis som med fullkornsblåbärsmuffins vill du blanda smeten tills den är JUST fuktig. Du bör fortfarande se mycket små klumpar i blandningen. Gå inte in i det sista och vispa tills den är helt slät.

  1. Låt inte smeten vila för länge

Att låta smeten vila kan ta död på bakpulvret, vilket gör att pannkakan inte går upp!

  1. Dryck inte ner pannkakorna

När du har vänt pannkakorna kommer du att se att mitten sväller upp när den börjar steka. Tryck inte ner den, annars trycker du ut luften och lämnar platta, livlösa pannkakor!

Var kreativ!

Jag gjorde dessa vanliga veganska pannkakor av fullkorn, men du kan blanda dem! Några bra tillägg skulle vara:

  • Mjölkfria chokladbitar
  • Blåbär
  • Tärda äpplen (kanske med lite kanel?)
  • Nötter
  • Rostade kokosflingor

Dessa pannkakor är verkligen DIN målarduk, och jag garanterar att du kommer att göra dem om och om igen!

Andra hälsosamma recept på pannkakor:

Helvetepannkakor med Apple Crisp Topping

Helvetepannkakor med Ricotta och blåbär

Paleo Bananpannkakor med kokosmjöl

Recept

Veganska pannkakor av helsäd

Serverar: Förberedelse: 5 minuter
Tillagning: 9 minuter
Totalt: 5 minuter
14 minuter

Ingredienser

  • ▢ 1 kopp vitt fullkornsmjöl (116g)
  • ▢ 1/4 kopp socker
  • ▢ 1/2 tsk salt
  • ▢ 4 msk varmt vatten
  • ▢ 2 msk avokadoolja (eller annan matolja med neutral smak)
  • ▢ 4 tsk bakpulver
  • ▢ 1 tsk vanilj
  • ▢ 1/2 kopp osötad mandelmjölk

Instruktioner

  • I en liten skål, vispa ihop mjöl, socker och salt. Ställ åt sidan och förvärm din grillplatta till medelvärme (300 grader).
  • I en medelstor skål vispar du ihop vatten, olja och bakpulver tills det blir skummigt. Tillsätt vanilj och mandelmjölk och blanda tills det är väl kombinerat.
  • Häll de torra ingredienserna i de våta och vispa tills det är JUST kombinerat. Smeten ska ha små klumpar i den.
  • Fetta in din stekpanna. Fyll en mätbägare med 1/4 kopp till ungefär 2/3 och häll på stekpannan, sprid ut smeten något. Upprepa med all smet. Gör dem inte större än så, annars blir de svåra att vända!
  • Gör dem tills botten är gyllenbrun, ca 3-3 1/2 minuter. Vänd och stek ytterligare 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
  • Dryp med lönnsirap och ÄTTA!

Näringsinfo:

Portion: Kalorier:: 1 Kolhydrater: 1: 15,4 g (5 %) Protein: 2,1 g (4 %) Fett: 3,8 g (6 %) Mättat fett: 0,5 g (3 %) Fleromättat fett: 0,3 g Enkelomättat fett: 2,6 g Transfett: 15,4 g Natrium: 156 mg (7 %) Kalium: 156 mg (7 %) Kalium: 1,5 mg (7 %) 10mg Fiber: 1.6g (7%) Socker: 6.3g (7%) Vitamin A: 0.6IU Kalcium: 3.8mg Järn: 4.3mg (24%)

Närings ansvarsfriskrivning

Recept som skrivs och produceras på Food Faith Fitness är endast för informationsändamål.

Författare: Taylor
Kurs:Frukost
Cuisine:Amerikansk

Dela med dig av dina skapelserTagga @foodfaithfit och hashtagga det #foodfaithfitness så att jag kan se vad du gjort!

      FÖR DETTA RECEPT REKOMMENDERAR JAG:

      • Vitt fullkornsmjöl
      • Blandningsskålar
      • Mätskålar
      • Måttskedar
      • Måttskedar
      Näring Fakta
      Veganska pannkakor av helvete
      Mängd per portion (1 pannkakaka)
      Kalorier 105Kalorier från fett 34
      % Dagligt värde*
      Fetter 3.8g6%
      Mättat fett 0.5g3%
      Transfett 15.4g
      Polymättat fett 0,3g
      Monomättat fett 2,6g
      Natrium 156mg7%
      Kalium 10mg0%
      Kolhydrater 15.4g5%
      Fiber 1.6g7%
      Socker 6.3g7%
      Protein 2.1g4%
      Vitamin A 0.6IU0%
      Kalcium 3.8mg0%
      Järn 4.3mg24%
      * Procentuella dagliga värden är baserade på en kost på 2000 kalorier.

      WEIGHT WATCHERS POINTS PER SERVING: FREESTYLE POINTS: 4 POINTS+: 1. OLD POINTS: 2

      (per 1 pannkaka, baserat på att receptet gör 8)

      Lämna ett svar

      Din e-postadress kommer inte publiceras.