Pissa inte bort värdefull gödsel – kissa på din komposthög | The Garden of Eating

Pissar du på din kompost? Det borde du göra!
Varför, frågar du? Därför att mänsklig urin är rik på kväve som växter behöver för att trivas. De kemiska gödselmedel som ofta används för att tillföra kväve till jorden har ett högt pris för vår miljö och vår hälsa. Deras användning leder till algblomning, döda zoner i haven, förorenat dricksvatten, hälsoproblem för människor med mera. Samtidigt spolar vi bokstavligen miljarder ton fritt, naturligt skapat kväve i toaletten varje år.

Compost by Eve Fox, the Garden of Eating, copyright 2014

Jag fick först höra talas om den här idén av permakultur- och ätbara skogsexperten Dave Jacke när han kom till Woodstock tidigt i våras för att vandra runt i det nya Thorn Preserve, ett vackert 60 hektar stort område som nyligen skänktes till Catskill Center och som förvaltas gemensamt av Woodstock Land Conservancy där jag är styrelseledamot.

Enligt Dave är att kissa på komposten ett underbart, helt gratis och giftfritt sätt att fylla på viktiga mineraler som kväve i jorden. Och om du vill gå ett steg längre, gör lite biokol (det rena kolet som blir över när man bränner ved utan syre – det är en otrolig absorberare och adsorberare av mineraler och näringsämnen) och kissa sedan på det, eftersom du på så sätt skapar ett helt naturligt, långvarigt växtnäringssystem. Eller, om du inte är helt redo att ta steget till biokoltillverkning, lägg bara askan från din vedspis eller lägereld i din kompost och kissa på hela röran, eftersom forskningen tycks tyda på att vedaska och kiss är en bra kombination för växterna också.

Peeing on the compost pile by Eve Fox, The Garden of Eating, copyright 2014

Jag grävde lite och hittade flera studier som stöder Daves påstående. En fältstudie som gjordes i Kathmandu i Nepal visade att paprika som gödslades med mänsklig urin och kompost gav flest frukter och de högsta plantorna av de åtta behandlingar de provade.
En annan studie som leddes av en vid universitetet i Finland visade att växthustomater som gödslades med en blandning av mänsklig urin och aska gav nästan fyra gånger så många tomater som icke-gödslade plantor. De tomater som gödslades enbart med urin gav faktiskt lite mer, men plantorna blev inte lika höga eller starka och tomaterna innehöll mindre magnesium än de som gödslades med både aska och urin. Enligt forskarna kan en person ge tillräckligt med urin för att gödsla ungefär 6 300 tomatplantor per år, vilket ger 2,4 ton tomater. Det är många tomater…

Ulster Germaid tomato from our garden by Eve Fox, Garden of Eating blog, copyright 2012

Men även om den här idén kan vara ny för många av oss är den faktiskt ganska gammal. Nepalesiska bönder har applicerat urin på sina grödor i århundraden. Och ”nattjord” (alias mänsklig gödsel) fungerade som ett traditionellt gödningsmedel i Japan och Kina ända fram till andra världskriget i Japan och 1960-talet i Kina. Men jag skulle inte rekommendera att man använder ”mänsklig gödsel” – förutom den avsevärda ick-faktorn finns det alldeles för många patogen- och tungmetallrelaterade fallgropar för att det ska vara säkert eller praktiskt för hemmabruk (dessutom, vem vill egentligen gå dit?)
Vissa har uttryckt oro över hormonella eller farmaceutiska restsubstanser i mänsklig urin, men i idealfallet bör din kompost bli tillräckligt varm för att bränna bort alla potentiellt skadliga restsubstanser i din urin. Det är samma magi med kompostering som gör det möjligt för kommersiellt drivna komposteringsanläggningar att förvandla alla sorters avfall, inklusive köttrester, ben, kartong, vaxat papper, gräsklipp från gräsmattor som kan innehålla både insektsbekämpningsmedel och ogräsbekämpningsmedel, till rik jord som till och med en ekologiskt certifierad gård kan använda. Och det gör de.

Liquid Gold: The Lore and Logic of Using Urine to Grow Plants av Carol Steinfeld
Enligt Carol Steinfeld, författare till Liquid Gold: The Lore and Logic of Using Urine to Grow Plants pissar vi amerikaner bort tillräckligt med kväve för att gödsla ungefär 12 miljoner hektar majs varje år.
Så gå ut och kissa på komposthögen! Om du inte har en penis kan du kissa i en hink och sedan be någon som har en penis att använda sin överlägsna överkroppsstyrka för att dra ut det till komposten åt dig.

I vårt hus har vi börjat lägga askan från vår vedspis till komposthögen och vi kissar på den varje gång vi får chansen (vilket är mycket.) Detta är goda nyheter för våra två pojkar även om det kommer att ta några år för den yngste innan han klarar av det eftersom han fortfarande har blöjor. Men det ger honom något att se fram emot.
Du kanske också gillar:

  • Väx din egen vitlök
  • Kan vi konkurrera ut invasiva växter?
  • Förlänga odlingssäsongen med kallramar& Hoop Houses

För fler läckra recept, läckra bilder, giveaways och matrelaterad inspiration ”Gilla” Garden of Eating på Facebook, eller följ mig på Twitter eller Pinterest.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.