Vanilla Bean Buttercream

Pentru a acoperi un tort de 20 cm cu un singur strat sau pentru a întinde peste cupcakes:

125g de unt, la temperatura camerei

1 ½ cești (225g) de zahăr pudră, cernut

2 lingurițe de Queen Vanilla Bean Paste

Pentru a face suficient pentru a umple și acoperi un tort cu 2 straturi:

375g de unt nesărat, înmuiat

4 ½ căni (675g) de zahăr pudră

4 lingurițe de Queen Vanilla Bean Paste

Dublați rețeta pentru a face suficient pentru a umple și acoperi un tort cu 3 straturi.

500g unt, la temperatura camerei

6 căni (900g) zahăr pudră

6 lingurițe Queen Vanilla Bean Paste

Pentru crema de unt aromatizată:
Pentru arome mai calde, cum ar fi Extractul de migdale, Esența de apă de trandafiri, Extractul de lămâie și Strawb’ry & Aroma de cremă pentru glazură, ne place să păstrăm acel Extract de vanilie în rețetă pentru a spori aroma și să adăugăm arome suplimentare la 1-2 lingurițe după gust.

Pentru arome mai strălucitoare, cum ar fi Extractul de mentă, Unicorn Dream și Aroma de gumă de mestecat pentru glazură, pur și simplu înlocuiți Extractul de vanilie cu 1-2 lingurițe din aceste arome – adăugând mai multă aromă, dacă doriți!

Pregătiți din timp: Crema de unt poate fi preparată cu 2-3 zile înainte. Acoperiți bine cu folie alimentară sau puneți-o într-un recipient etanș și dați-o la frigider. Pentru utilizare, scoateți-o din frigider, aduceți-o la temperatura camerei și amestecați-o bine înainte de a glazura prăjituri și cupcakes.

Congelați: Crema de unt poate fi glazurată timp de 2-3 luni într-o pungă de congelare sau într-un recipient ermetic. Pentru a o folosi, se lasă să se dezghețe peste noapte în frigider, apoi se aduce la temperatura camerei. Amestecați bine înainte de a glazura prăjituri și cupcakes.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.