Instant Pot Vegan Charro Beans

Utilizați oala instantanee sau oala sub presiune pentru a face aceste fasole charro vegană delicioasă și sănătoasă! O rețetă simplă care se potrivește bine cu orezul.

Am făcut-o.

Am cumpărat un Instant Pot.

Anterior, dădeam din cap și îmi încrețeam fruntea la gândul de a deține unul. ‘Pentru ce am nevoie de chestia aia? Am prea multe gadgeturi de bucătărie așa cum sunt!”.

Două lucruri m-au rupt.

Unul, hubs are unul la el la post și nu a vrut să tacă despre el! Rețetele de orez și de pui curgeau ca apa, iar interesul meu pentru gătitul sub presiune a început să se întețească.

Până atunci renunțasem la tehnica veche ca fiind fie ‘nu pentru mine’, fie ‘ceva trebuie să fie în neregulă cu gătitul alimentelor atât de repede’.

După ce am cercetat-o un pic mai mult, totuși, am descoperit că, de fapt, poate păstra mai bine substanțele nutritive! Spune ce?!!!

Nu am putut găsi nimic negativ legat de mâncarea gătită, așa că mintea mea a început să se deschidă.

Al doilea lucru care s-a întâmplat a fost o vânzare, și băiete, această fată frugală iubește întotdeauna o vânzare!

După ce am primit IP-ul, l-am deschis, am citit despre el, m-am jucat cu el, dar nu știam ce naiba să fac!

Am răsfoit rețete online, dar nimic nu m-a prins cu adevărat. După ce m-am gândit la ce ar putea fi cel mai impresionant, mi-a venit în minte fasolea.

Făina, fasolea, fructul greu de gătit. De obicei, fasolea trebuie lăsată la înmuiat, și încă puțin la înmuiat, iar apoi gătită timp de două ore și ceva. O adevărată pacoste, dacă mă întrebați pe mine, așa că, de obicei, evit acest efort.

Cu oala instantanee, însă, puteți transforma fasolea din pietricele tari în fericire moale și cremoasă în aproximativ o oră!

Fasolea mea preferată este fasolea pinto, așa că am decis să modelez o rețetă după un local de mâncare mexicană locală.

El Charro este un restaurant popular din Tucson care servește (ați ghicit) fasole charro ca nimeni altul decât ceara de albine. Deși îmi place versiunea lor, chiar nu-mi pasă de bucățile de slănină grasă adăugate, motiv pentru care am creat această rețetă fără ele!

Un pic de ulei de măsline, ceapă și usturoi dau toată aroma necesară. Este cu adevărat surprinzător cât de incredibil este gustul acestor fasole cu o listă atât de simplă de ingrediente.

Ne-am bucurat de acestea cu o garnitură de orez de inspirație Tex-Mex (rețeta va veni în curând!).

Lui Jade și Nat le place niște salsa de casă pe lângă, împreună cu un strop bun de cașcaval pe fasole.

Toate acestea constituie cu adevărat o masă fantastică, sățioasă și economică fără carne!

Print Recipe

5 din 5 voturi

Instant Pot Vegan Charro Beans

O rețetă ușoară pentru niște fasole gustoasă în stil Tex-Mex!
Timp de pregătire5 minute
Timp de gătire45 minute
Timp total50 minute

Curs: Side Dish
Bucătărie: Fasole

Porții: 8 porții
Calorii: 218kcal

Ingrediente

  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 ceapă mică tocată (galbenă sau roșie ambele merg bine)
  • 1 jalapeno tocat (adăugați semințele după cum doriți pentru căldură; Eu le las deoparte)
  • 3 căței de usturoi mari tocați mărunt
  • 1 pound bag dried pinto beans rinsed
  • 6 cup water
  • 1/2 tsp cumin
  • sare de mare după gust
  • o mână de coriandru tocat

Instrucțiuni

  • Apăsați butonul SAUTE de pe Instant Pot.
  • Adaugați uleiul, ceapa, jalapeno, usturoiul și un strop bun de sare de mare.
  • Căliți timp de 3-5 minute.
  • Incorporați fasolea, apa și chimenul.
  • Asigurați capacul pe oală, asigurându-vă că partea superioară este setată pe „sigilare” și nu pe „aerisire”.
  • Apăsați butonul KEEP WARM/CANCEL.
  • Apăsați butonul MANUAL.
  • Setați-l la 47 de minute (a se vedea Notele vă rog).
  • Apăsați din nou butonul MANUAL.
  • Dacă oala dvs. este ca a mea, va dura ceva timp pentru a se presuriza, ceea ce este normal.
  • După timpul alocat, va începe să emită un semnal sonor.
  • Întoarceți supapa de sus pe „aerisire”. Alternativ, puteți să o lăsați să se elibereze în mod natural timp de zece minute pentru a evita un jet mare de aburi care trage.
  • După ce încetează să mai tragă aburi, scoateți capacul și sărați fasolea după gustul dumneavoastră.
  • Încingeți coriandrul și savurați!

Note

WW SmartPoints: 6

Nutriție

Porție: 1g | Calorii: 218kcal | Proteine: 12,4g | Grăsimi: 2,5g | Fibre: 9,1g | Zahăr: 1,6g

Note:

Îmi place fasolea mea mai moale, așa că am setat-o la 47 de minute. Puteți oricând să setați vasul la 45 de minute, să le gustați și să reporniți pentru încă un minut sau două, folosind modul MANUAL.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.