Cum să repari cafeaua slabă | și să o previi

Nimic nu poate fi mai rău decât o ceașcă de cafea de specialitate cu gust slab și, uneori, nu poți obține gustul pe care îl aștepți de la preparatul tău preferat, așa că va trebui să găsești metode despre cum să repari cafeaua slabă.

De fapt, puteți repara ceașca de cafea slabă în mai multe moduri.

Dar înainte de a repara cafeaua trebuie să știți motivele pentru care aceasta a fost slabă, astfel încât să o puteți repara mai adecvat.

În acest articol, vă vom oferi informații care să vă ajute nu numai să reparați cafeaua slabă, ci și să descoperiți de ce este posibil să aveți cafea slabă și cum să o preveniți, astfel încât să vă putem ajuta să economisiți timp și bani.

O privire rapidă asupra modului de reparare a cafelei slabe

  • Corespundeți temperaturile apei
  • Utilizați raportul corect între cafea și apă
  • Timp perfect de preparare/înghețare
  • Corectarea mărimii măcinării cafelei
  • Alegerea nivelului de boabe de cafea prăjire
  • Utilizați boabe de cafea proaspete

Tabelă de materii

Cum să remediați cafeaua slabă

Dacă ați preparat cafea pentru familia și prietenii dvs. dar găsiți că are un gust prea slab când luați prima înghițitură, atunci poate fi o situație foarte frustrantă pentru dumneavoastră.

băut cafea, repară cafeaua slabă

În aceste condiții, puteți urma sfaturile oferite mai jos, astfel încât să puteți repara cafeaua slabă în loc să o irosiți și să fiți nevoit să preparați un alt ibric de cafea.

Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă bucurați de cafeaua care, altfel, ar fi putut fi de nebăut pentru dumneavoastră.

Adăugați cafea instant

Nu este cea mai comună metodă, dar s-a dovedit a funcționa pentru unii, puteți îmbunătăți gustul cafelei dvs. slabe adăugând un strop de cafea instant, dacă aveți în apropiere.

Cafea instant

Preparați din nou zațul de cafea

O altă modalitate ușoară de a adăuga mai multă aromă cafelei slabe este să preparați din nou niște zaț din aceeași cafea cu cafeaua slabă, în loc de apă.

În loc să serviți cafea caldă, serviți cafea cu gheață

Această metodă funcționează bine atunci când aveți oaspeți care așteaptă cafea. În loc să serviți o cafea fierbinte slabă, o puteți repara cu ușurință schimbând-o în cafea rece ca gheața.

Puteți adăuga câteva cuburi de gheață la cafeaua dvs. extrem de slabă pentru a servi o porție delicioasă de cafea rece cu gheață.

Adăugați elemente care să vă sporească gustul la cafea

Când trebuie să serviți cafea familiei și prietenilor, dar gustul cafelei dvs. este foarte slab, atunci îl puteți repara instantaneu îmbrăcând cafeaua cu anumite elemente care îi pot spori gustul.

Siropurile cu aromă de cafea, îmbunătățesc cafeaua

Puteți adăuga puțină smântână, îndulcitor, cacao, lapte, caramel, vanilie sau scorțișoară pentru a da un gust divin cafelei dvs. care pare simplu și slabă.

Pentru a distrage atenția oaspeților dumneavoastră de la gustul slab al cafelei, puteți adăuga, de asemenea, diferite tipuri de băuturi pe bază de cafea sau o tavă de condimente cu cafeaua dumneavoastră slabă.

De ce are cafeaua mea un gust slab?

Dacă beți o ceașcă de cafea cu un gust, o aromă și o tărie corespunzătoare, atunci veți fi predispus să o beți din nou și din nou.

Așa că trebuie să știți cum să remediați cafeaua slabă, astfel încât să puteți oferi o cafea gustoasă și puternică pentru dumneavoastră, familia și/sau prietenii dumneavoastră.

Așa că, în timp ce remediați o cafea slabă, ar trebui mai întâi de toate să știți motivul sau motivele care au făcut ca cafeaua dumneavoastră să fie slabă în primul rând.

Acesta vă va ajuta apoi cu privire la modul în care să preveniți producerea unei cafele slabe în viitor.

Câteva dintre motivele comune sunt descrise pe scurt mai jos pentru a vă ajuta să reparați și să preveniți producerea unei cafele slabe

Nefolosirea boabelor de cafea proaspete

Deși cafeaua nu se stinge ca atare, cafeaua devine veche, ceea ce va afecta aroma și tăria cafelei dumneavoastră.

Cafea proaspătă, boabe de cafea, cafea cu boabe întregi

Acest lucru se datorează nefolosirii boabelor de cafea în intervalul de timp recomandat, precum și posibilității de ambalare și/sau depozitare incorectă.

De aceea, asigurați-vă că știți cum să vă păstrați boabele de cafea proaspete după deschidere, în caz contrar, s-ar putea să vă alegeți cu o cafea slabă și cu un gust plictisitor.

„Pentru fiecare 24 de ore în care lăsați cafeaua expusă la aer la temperatura camerei, aceasta pierde 10% din durata sa de valabilitate. Asta înseamnă o tonă de pierdere de aromă. Chiar dacă este depozitată corespunzător, eliberarea constantă de gaze și oxidarea uleiurilor de cafea vor afecta gustul”

roasty.com

Temperatura apei nu a fost cea potrivită

Câteodată cafeaua poate fi slabă pentru că nu ați folosit apă caldă la temperatura potrivită în timpul preparării granulelor de cafea măcinată.

Pentru a extrage aroma din cafeaua măcinată este important ca apa să fie încălzită la temperatura potrivită. Aceasta nu trebuie să fie nici prea fierbinte, nici sub temperatura necesară.

versarea cafelei speciale, cafea la filtru

Dacă este prea fierbinte, atunci gustul cafelei poate fi amar, acid și neplăcut. Dacă este sub temperatura potrivită, atunci va fi slabă.

Așa că temperatura apei ar trebui să fie în jur de 190-200 de grade pentru a obține o ceașcă de cafea preparată corespunzător.

Puteți folosi un termometru în bucătărie pentru a cunoaște temperatura corectă a apei folosite la cafea sau un ceainic cu termometru încorporat.

Raport incorect între zațul de cafea și apă

Un alt motiv care stă la baza gustului slab al cafelei dvs. poate fi utilizarea unei cantități de cafea măcinată mai mică decât cea necesară în comparație cu cantitatea de apă.

Cantitatea excesivă de apă va dilua aroma și gustul granulelor de cafea.

De asemenea, poate fi posibil și din cauza utilizării unui tip necorespunzător de aparat de cafea, deoarece toate tipurile de aparate de cafea nu pot face cafea cu aromă și putere similare.

graniță de cafea, apă, preparare, raporturi de apă

De exemplu, apa folosită de un aparat de cafea automat de tip picurare poate să nu fie egală cu apa folosită de un aparat de cafea cu presă franceză.

Așa că, dacă vă place să beți o ceașcă de cafea tare, atunci fie trebuie să urmați instrucțiunile furnizate de producătorul aparatului de cafea, fie să urmați o metodă de încercare și eroare pentru a găsi cantitatea potrivită de apă în timpul preparării cafelei, în funcție de preferințele dumneavoastră.

Din acest motiv, pentru a face o ceașcă de cafea tare va trebui să ajustați raportul dintre zațul de cafea și apa fierbinte.

Ciclul de preparare a cafelei a fost foarte scurt

Un alt motiv comun pentru a obține o ceașcă de cafea slabă și fără gust poate fi faptul că nu se oferă suficient timp pentru ca zațul de cafea să se prepare în mod corespunzător.

Ar trebui să acordați suficient timp pentru a înăbuși granulele de cafea.

„Cafeaua infuzată scoate în evidență diferitele arome ale cafelei, permițând experimentarea tuturor caracteristicilor lor”

coffeesesh.com

Puteți face ceașca de cafea mai tare dacă lăsați zațul de cafea să se infuzeze pentru un timp mai îndelungat.

Folosirea zațului de cafea de dimensiuni greșite pentru a prepara

Un alt motiv pentru care obțineți o cafea slabă este acela că nu știți că zațul de cafea de diferite dimensiuni este folosit pentru a face cafea folosind diferite tipuri de cafetiere.

Când folosiți un aparat de cafea, atunci mărimea zațului de cafea ar trebui să fie similară cu cea recomandată pentru acesta, fie că cumpărați boabe de cafea pre-măcinate, fie că le măcinați singuri.

cafea măcinată, mărimea măcinării cafelei, reparați cafeaua slabă

Atunci, pentru a obține o ceașcă de cafea tare, ar trebui să folosiți zațul de cafea de mărimea potrivită, așa cum este necesar pentru procesul de preparare a cafelei.

Dacă nu sunteți conștienți în acest sens, atunci ar trebui să urmați instrucțiunile mașinilor de măcinat boabe de cafea, astfel încât să le puteți folosi pentru a obține dimensiunea potrivită a granulelor de cafea.

Nealegând nivelul corect de prăjire a boabelor de cafea

Câteva persoane nu recunosc faptul că boabele de cafea pe care le folosiți pentru o anumită metodă de preparare pot fi unul dintre cele mai frecvente motive pentru care cafeaua dumneavoastră vine cu un gust slab.

Dacă abia ați început să vă preparați propriile cafele de specialitate, atunci s-ar putea să nu știți faptul că trebuie să alegeți tipul potrivit de cafea din diferitele tipuri de boabe de cafea disponibile pe piață.

În principiu, boabele și/sau zațul de cafea sunt disponibile în trei tipuri principale. Acestea includ;

  1. Light roasted
  2. Medium roasted
  3. Dark roasted

Aceste niveluri de prăjire a boabelor de cafea pot produce diferite tipuri de arome, la fel ca și în cazul vinurilor și al diferitelor soiuri de struguri folosite.

prăjire întunecată, prăjire ușoară, boabe de cafea

Aromele pe care le puteți obține în cafea pot fi picante, florale, de nucă, de gem, de unt și de ciocolată, etc. Mai mult decât atât, granulele de cafea se pot distinge și în funcție de finisajul lor, inclusiv finisajul neted și ascuțit.

Puteți alege gustul, dimensiunea și finisajul zațului de cafea în funcție de metoda pe care o folosiți pentru a o prepara.

În mod obișnuit, pentru prepararea cafelei se folosesc procese uscate, semiuscate și umede. Puteți alege dintre aceste procedee în funcție de condițiile climatice ale locului în care o preparați.

Principii își pot dezvolta gustul pentru un anumit tip de cafea folosind diferite tipuri de cafea și gustându-le.

Poate fi distractiv să gustați diferite tipuri de cafea și să experimentați gustul și aromele variate care sunt disponibile în cafea.

Ce puteți face cu cafeaua slabă?

Dacă ați făcut o cafea slabă și ați prefera să nu o beți sau să încercați să o reparați, atunci următoarele opțiuni ecologice sunt modalități de a vă ajuta să evitați să vă irosiți cafeaua.

Coaceți sau gătiți cu cafeaua slabă

Dacă nu reușiți să vă reparați cafeaua slabă folosind oricare dintre metodele discutate mai sus, nici atunci nu ar trebui să vă frustrați și să o irosiți.

Puteți folosi cafeaua dvs. slabă în loc de lichidele folosite pentru coacere sau gătit frecții, marinate, negrese, prăjitură de cafea, pansament pentru salată și glazură.

Puteți da o aromă suplimentară preparatului dvs.

Faceți cuburi de gheață din cafeaua dvs. slabă

Dacă nu doriți să serviți cafea cu gheață oaspeților dvs. chiar și atunci puteți repara cafeaua slabă doar prin înghețarea ei pentru a face cuburi de gheață.

cuburi de gheață pentru cafea, reparați cafeaua slabă

Puteți folosi aceste cuburi în loc de cuburi de apă simplă pentru a da o aromă bogată cafelei proaspete și reci pe care o veți servi oaspeților.

De asemenea, puteți folosi aceste cuburi de gheață pentru a da un twist în timp ce amestecați un shake de cafea rece sau un smoothie de cafea.

Servește-ți plantele

Dacă nici nu doriți să beți cafeaua slabă și nici nu aveți timp să o remediați făcând niște schimbări creative, chiar și așa nu ar trebui să o irosiți.

Cafeaua este acidă prin natura ei, iar unele dintre plante au nevoie de sol acid pentru a se dezvolta corespunzător.

Așa că puteți servi cafeaua slabă plantelor precum azalee, orhidee, stejari, magnolii, tufe de afine, rododendroni, anumite ierburi și diverse alte garduri vii și ferigi, deoarece acestea o vor savura.

Întrebări frecvente despre cum se repară cafeaua

Întrebări frecvente
Î: Cafeaua devine mai slabă în timp?

R: Nu, deoarece cofeina nu se evaporă, așa că nu va deveni mai slabă odată ce ați preparat cafeaua.
În orice caz, veți obține o cantitate foarte mică de evaporare a apei pe măsură ce cafeaua se odihnește, astfel încât concentrația totală de cofeină va crește în timp foarte puțin.

Î: Ce gust are cafeaua slabă?

R: Dacă cafeaua dvs. are un gust slab sau acru, este posibil ca băutura dvs. să fie insuficient extrasă. Gustul rău provine de la dizolvarea acizilor din boabele de cafea la începutul procesului de preparare.
Măcina mare de cafea poate cauza această aromă neplăcută, deoarece are o suprafață mai mare și nu se dizolvă suficient în timpul preparării.

Î: Ce face cafeaua puternică sau slabă?

R: În general, cafeaua puternică este creată în timpul procesului de preparare, nu în timpul prăjirii cafelei. Prin urmare, persoana din spatele cafetierei are ultimul cuvânt de spus dacă cafeaua va fi tare sau slabă.

Î: Laptele face cafeaua slabă?

R: Adăugarea de lapte în cafea nu reduce conținutul de cofeină ca atare. Dar adăugarea laptelui schimbă cu siguranță aroma cafelei și, prin urmare, cafeaua la care se adaugă lapte are o aromă de cafea mai puțin puternică.

Concluzie: Cum să remediați cafeaua slabă

Așadar, dacă vă place cafeaua de specialitate, dar ați preparat-o foarte slabă, puteți totuși să remediați cu ușurință cafeaua slabă folosindu-vă abilitățile creative și prezența de spirit.

Chiar dacă știți cum să preparați corect cafeaua de specialitate.

gustul cafelei, americano vs cafeaua cu filtru, reparați cafeaua slabă

Rețineți, chiar dacă nu aveți timp să vă reparați cafeaua slabă, există încă multe moduri ecologice de a o folosi fără ca cafeaua să se irosească.

Sperăm că acest articol v-a ajutat data viitoare când va trebui să reparați o cafea slabă și, în cele din urmă, va preveni ca acest lucru să se întâmple din nou, astfel încât să puteți economisi bani și să vă îmbunătățiți călătoria cu cafeaua de specialitate.

Dacă v-a plăcut acest articol, citiți mai multe articole asemănătoare verificând Ghidurile noastre pentru începători pentru cafeaua de specialitate

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.