Cum influențează vârsta de înțărcare bunăstarea porcului de prăsilă?

Introducere

Înțărcarea este un eveniment traumatizant pentru purcei, indiferent de vârsta lor. Schimbarea alimentației de la o dietă bazată în mare parte pe lapte la o rație granulată afectează starea imunitară locală a intestinului și microflora intestinală . În plus, schimbarea locului de cazare și amestecarea purceilor pot avea toate consecințe asupra stării fizice, nutriționale, imunologice și comportamentale a purceilor . Care este cea mai bună sau cea mai corectă vârstă de înțărcare a porcului conform informațiilor științifice?

Obiective

  • Definiți înțărcarea naturală.
  • Descrieți practicile comerciale de înțărcare.
  • Cum afectează vârsta de înțărcare comportamentul porcilor?
  • Discutați legislația Uniunii Europene privind vârsta de înțărcare.

Înțărcarea naturală la porci

Înțărcarea naturală la porci este un proces gradual care nu poate fi definit ca o perioadă de timp specifică, ci este mai degrabă o trecere de la dependența de laptele scroafei la o dependență de alte alimente . Pentru scroafele din mediile seminaturale, această trecere de la lapte la alte surse de hrană se observă atunci când purceii au vârsta cuprinsă între 12 și 17 săptămâni . Știm din activitatea cu scroafe care alăptează în aer liber că scroafele petrec din ce în ce mai mult timp departe de purceii lor . Acest lucru poate indica faptul că scroafele consideră că purceii reprezintă o provocare din ce în ce mai mare pe măsură ce aceștia cresc. Așadar, chiar dacă procesul de înțărcare poate fi stresant pentru purcei, ar putea, într-un fel, să reducă stresul asupra scroafei.

Practicile comerciale de înțărcare

Lăptările mai lungi scad numărul de fătări produse pe an, deoarece scroafele sunt împiedicate să intre în călduri atunci când au o fătare care alăptează. În America de Nord, vârsta de înțărcare în fermele comerciale de porci a scăzut în mod constant, unii purcei fiind în prezent înțărcați între 21 și 34 de zile , iar alții alegând o vârstă de înțărcare mai mică, cuprinsă între 17 și 20 de zile . În ultimul deceniu, practicile de înțărcare timpurie segregată și de înțărcare timpurie cu medicamente (SEW și, respectiv, MEW) au fost utilizate de către crescătorii de porci pentru a optimiza starea de sănătate a purceilor lor, pentru a îmbunătăți eficiența alimentară și rata de creștere și, prin urmare, pentru a îmbunătăți eficiența economică . Principalul avantaj economic al înțărcării timpurii este pentru turma de scroafe. Efectivul de scroafe poate întoarce mai mulți porci pe scroafă pe an cu o fereastră de înțărcare medie de 17 zile, în comparație cu o înțărcare de 28 de zile. Utilizarea unei instalații separate este pentru a limita potențial transmiterea agenților patogeni de la turma de scroafe la turma de purcei .

Cu toate acestea, dezavantajele raportate ale practicilor de gestionare a înțărcării timpurii includ performanțe de creștere inconsecvente pe tot parcursul etapei de finisare , scăderea câștigului după înțărcare și un consum anormal de hrană . Într-un studiu, purceii au fost înțărcați la 2, 3 sau 4 săptămâni de viață. Purceii care au fost înțărcați la vârsta de 4 săptămâni au avut un câștig mediu zilnic mai bun (1,2 lb/zi) în comparație cu cei înțărcați la vârsta de 2 săptămâni (0,79 lb/zi); cu toate acestea, la 6 săptămâni după înțărcare, greutatea corporală a purceilor pentru toate grupurile a fost similară . De asemenea, au fost observate diferențe fiziologice între purcei înțărcați la vârste diferite. De exemplu, purceii înțărcați la vârsta de 3 săptămâni aveau mai mult cortizol, un hormon care indică stresul, în comparație cu cei înțărcați la vârsta de 8 săptămâni . Mai mult, sistemul imunitar al acestor purcei mai tineri nu a fost la fel de receptiv la o provocare de boală .

Provocări comportamentale și vârsta la care un purceluș este înțărcat

Vârsta de înțărcare poate influența, de asemenea, ce comportamente au purceii după ce sunt îndepărtați de mama lor. De exemplu, atunci când purceii au fost înțărcați la vârsta de 6 zile în comparație cu 28 de zile, purceii mai tineri au prezentat mai mult mers pe jos, vocalize, pipăit pe burtă și agresivitate, combinate cu o verificare a creșterii de 7 vs. 8 kg (15 vs. 18 lb) după înțărcare. Într-un alt studiu, purceii au fost înțărcați la 3, 4 și 5 săptămâni, iar purceii mai tineri au vocalizat mai mult la înțărcare (în medie 3,6 chemări/ minut), dar frecvența pentru toate grupurile a scăzut până în ziua 4 după înțărcare (1,6 chemări/ minut). Purceii pot crește, de asemenea, „comportamente nedorite . Comportamentele indezirabile pot include mestecarea cozii , suptul urechilor , comportamente de evadare , pipăitul pe flanc și pe burtă , frecarea flancului și împingerea persistentă a nasului .

Lucrări recente evidențiază o relație cu comportamentul de după alăptare mai degrabă decât cu cel de dinaintea alăptării . Belly-nosing este încă considerat a fi un indiciu de bunăstare compromisă pentru executant, dar cu siguranță poate avea implicații asupra sănătății și bunăstării (leziuni ombilicale) pentru acei porci care sunt destinatari . Nivelul de buric este legat de vârsta la înțărcare, fiind mai frecvent întâlnit la purcei înțărcați la 1 sau 2 săptămâni decât la purcei înțărcați la 3 săptămâni sau mai târziu . Cu toate acestea, chiar și în cazul purceilor înțărcați mai târziu, s-a observat mai mult nasul pe burtă la purceii înțărcați la 3 săptămâni, în comparație cu purceii înțărcați la 4 , 5 și 6 săptămâni . Comportamentul belly nosing poate fi redus prin înțărcarea în boxe îmbogățite și prin furnizarea de dispozitive de îmbogățire care sunt concepute special pentru a satisface sau a atrage comportamentul nasing . Astfel de exemple ar putea fi includerea de paie, așchii de lemn sau o altă formă de așternut în mediul înconjurător sau punerea la dispoziția purceilor a unui adăpător cu bol mai degrabă decât a unui adăpător cu mamelon. Au fost propuse mai multe teorii pentru a explica de ce se dezvoltă „nasul”. Se poate datora căutării ugerului sau explorării prin comportamente de înrădăcinare, poate reprezenta un mecanism de copiere, deoarece purceii au fost mutați dintr-un mediu familiar și „sigur” cu mama lor într-un țarc necunoscut, plin de purcei „străini”. Alte comportamente care pot fi afectate de vârsta de înțărcare sunt timpul petrecut la hrănire. Într-un studiu, purceii au fost înțărcați la 7, 14 și 28 de zile. Purceii înțărcați la 7 zile au petrecut mai puțin de 1 % din timpul petrecut la hrănitoare în primele 2 zile de la înțărcare, în comparație cu 3 % pentru purceii înțărcați la 14 zile și 5 % pentru cei înțărcați la 28 de zile .

Ce legiferează Uniunea Europeană (UE) în ceea ce privește vârsta de înțărcare a porcilor?

În Uniunea Europeană (UE) există standarde minime de bunăstare pentru porci (Directiva UE 91/630/CEE, astfel cum a fost modificată prin Directiva 2001/88/CE și Directiva 2001/93/CE). Aceste directive menționează că „purceii nu ar trebui să fie înțărcați de la scroafă la o vârstă mai mică de trei săptămâni, cu excepția cazului în care bunăstarea scroafei sau a purceilor ar fi afectată în mod negativ.” Directiva UE 91/630/ CEE a fost modificată în prezent, astfel încât orice instalație nouă sau reconstruită începând cu 1 ianuarie 2003 și toate clădirile începând cu 1 ianuarie 2013 vor respecta următorul text: „Niciun purceluș nu trebuie înțărcat de la scroafă la mai puțin de 28 de zile, cu excepția cazului în care bunăstarea sau sănătatea mamei sau a purcelușului ar fi afectată în mod negativ”. Cu toate acestea, purceii pot fi înțărcați cu până la șapte zile mai devreme dacă sunt mutați în adăposturi specializate care sunt golite și curățate și dezinfectate temeinic înainte de introducerea unui nou grup și care sunt separate de adăposturile în care sunt ținute scroafele, pentru a reduce la minimum transmiterea de boli la purcei.” .

Rezumat

Cea mai mare problemă în abordarea problemei „vârstei” și a „bunăstării” este că cercetătorii au ales invariabil să compare două sau mai multe vârste de înțărcare care sunt ambele „timpurii” în comparație cu 3 până la 4 luni (vârsta naturală de înțărcare a porcilor). Unele trăsături nedorite au fost observate la porcii înțărcați timpuriu, inclusiv rate de creștere incoerente, un consum anormal de hrană, concentrații plasmatice mai mari de cortizol, scăderea reactivității imunitare celulare și comportamente nedorite. Înțărcarea porcilor la aproximativ 21 de zile a devenit o practică obișnuită în S.U.A. Economia și productivitatea fermei, bunăstarea scroafelor și a purceilor, precum și facilitățile disponibile vor dicta cea mai bună vârstă de înțărcare într-o anumită fermă.

Literatura citată

1. Barnett, KL, Kornegay, ET, Risley, CR, Linderman, MD, Schurig, GG. Caracterizarea consumului de creep feed și efectele sale ulterioare asupra răspunsului imunitar, a indicelui de scrumbie și a performanțelor porcilor la înțărcare. J. Anim. Sci. 1989;67:2698- 2708.

2. Hampson, DJ, Hinton, M, Kidder, DE. Numărul de coliforme din stomacul și intestinul subțire al porcilor sănătoși după înțărcarea la vârsta de trei săptămâni. J. Comp. Pathol. 1985;95:353-362.

3. Leibbrandt, VD, Ewan, RC, Speer, VC, Zimmerman, DR. Efectul înțărcării și al vârstei la înțărcare asupra performanțelor purceilor. J. Anim. Sci. 1975;40:1077-1080.

4. Stanton, HC, Mueller, RL. Neurochimia simpatico-adrenală și înțărcarea timpurie a porcilor. Am. J. Vet. Res. 1976;37:779- 783.

5. Blecha, F, Pollmann, DS, Nichols DA. Reacții imunologice ale porcilor regrupați la sau aproape de înțărcare. Am. J. Vet. Res. 1985;46:1934-1937.

6. McGlone, JJ, Curtis, SE. 1985. Comportamentul și performanța porcilor înțărcați în deschideri dotate cu zone de ascunzișuri. J. Anim. Sci. 60:20-24.

7. Pajor, EA, Fraser, D, Kramer, DL. Consumul de hrană solidă de către porcii care alăptează: variația individuală și relația cu creșterea în greutate. Appl. Anim. Behav. Sci. 1991;32:139-155.

8. Counsilman JJ, Lim, LM. Definiția înțărcării. Anim. Behav. 1985;33:1023-1024.

9. Newberry, RC, Wood-Gush, DGM. Comportamentul de alăptare al porcilor domestici într-un mediu semi-natural. Behav. 1985;95:11-25.

10. English, PR, Fowler, VR, Baxter, S, Smith, B. Porcul în creștere și la finisare: Îmbunătățirea eficienței. 1988. Farming Press Ltd., Ipswich, Suffolk.

11. Lean, IJ. 1994. Porci. În: C: Universities Federation for Animal Welfare (UFAW). UFAW, Herts, Herts, UK.

12. Stolba, A, Wood-Gush, DGM. Comportamentul porcilor într-un mediu semi-natural. Anim. Prod. 1989;48: 419-425.

13. Jensen, P, Recén, B. When to wean – observații de la porcii domestici crescuți în libertate. Appl. Anim. Behav. Sci. 1989;23:49- 60.

14. Bøe, K. Procesul de înțărcare la porci: când decide scroafa. Appl. Anim. Behav. Sci. 1991;30:47-59.

15. Johnson, A.K, Morrow, JL, Dailey, JW, McGlone, JJ. Mortalitatea înainte de înțărcare la scroafele care alăptează în adăposturi libere; Diferențe comportamentale și de performanță între scroafele care zdrobesc sau nu zdrobesc purceii. Appl. Anim. Behav. Sci. 2007;105: 59-74.

16. Weary, DM, Fraser, D. Răspunsurile vocale ale purceilor la înțărcare: efectul vârstei purceilor. Appl. Anim. Behav. Sci. 1997;54:153- 160.

17. McGlone, JJ, Johnson, AK. Welfare of the neonatal pig. In: A: Perspectives in Pig Science. Nottingham University Press. Nottingham, UK, 2003. p. 169-197.

18. Alexander, TJL, Thornton, K. Boon, G, Lysons, RJ, Gush, AF. Înțărcarea timpurie medicamentoasă pentru a obține porci liberi de agenți patogeni endemici în turma de origine. Vet. Rec. 1980;106:114-119.

19. Hohenshell, LM, Cunnick, JE, Ford, SP, Kattesh, HG, Zimmerman, DR, Wilson, ME, Matteri, RL, Carroll, JA, Lay, DC. Jr. Puține diferențe constatate între porcii înțărcați timpuriu și cei înțărcați târziu, crescuți în mediu de dame. J. Anim. Sci. 2000;78:38-49.

20. Wiseman, BS, Molitor, TW, Dial GD, Morrison, RB. Efectul înțărcării timpurii segregate asupra performanțelor porcilor dintr-o singură sursă. 1995.es. Inv. Rep. NPPC, 541.

21. Pittaway, MJ, Brown, PL. Înțărcarea timpurie și creșterea în cușcă. Ferma de porci. 1974;22:26-29.

22. Orgeur P, Ha, M, Mormede P, Salmon H, Le Dividich J, Nowak R, Schaal B, Levy F. Creșterea comportamentală și consecințele imunitare ale înțărcării timpurii la purceii de o săptămână de vârstă de tip Large-White. Reprod. Nutr. Dev. 2001;41:321-332.

23. Worsaae, H, Schmidt, M. Cortizolul plasmatic și comportamentul la purceii înțărcați devreme. Acta. Vet. Scan. 1980;21:640-657.

24. Blecha, F, Pollmann, DS. Înțărcarea porcilor la o vârstă fragedă scade imunitatea celulară. J. Anim. Sci. 1983:56:396-400.

25. Carroll, JA, Veum, TL, Matteri, RL. Răspunsuri endocrine la înțărcare și schimbări în dietele post înțărcare la porcul tânăr. Dom. Anim. Endo. 1998;15:183-194.

26. Fraser, D. Atracția pentru sânge ca factor în mușcarea cozii. Appl. Anim. Behav. Sci. 1987;17:61-68.

27. Broom, DM. Evaluarea bunăstării animalelor modificate sau tratate. Live. Prod. Sci. 1993;36:39-54.

28. Worobec, EK, Duncan, IJH, Widowski, TM. Efectele înțărcării la 7, 14 și 28 de zile asupra comportamentului purceilor. Appl. Anim. Behav. Sci. 1999;62:173-182.

29. Fraser, D. Observații privind dezvoltarea comportamentală a purceilor sugari și a purceilor înțărcați timpuriu în primele 6 săptămâni de la naștere. Anim. Behav. 1978;26:22-30.

30. Blackshaw, JK. Unele observații comportamentale la purceii domestici înțărcați: împingerea persistentă a nasului inghinal și mușcarea cozii și a urechilor. Anim Prod. 1981;33:325-332.

31. Weary, DM, Appleby, MC, Fraser, D. Răspunsurile purceilor la separarea timpurie de scroafă. Appl. Anim. Behav. Sci. 1999;63:289-300

32. Straw, BE, Dewey, CE, Bürgi, EJ. Patterns of cross-fostering and piglet mortality on commercial US and Canadian swine farms. Prev. Vet. Med. 1998;33:83-89.

33. Torrey, S, Widowski, TM. Este belly nosing un comportament de supt redirecționat? Appl. Anim. Behav. Sci. 2006;101:288-304.

34. Main, RG, Dritz, SS, Tokach, MD, Goodband, RD, Nelssen, JL, Loughin, TM. Efectele vârstei de înțărcare asupra comportamentului post-înțărcare cu nasul pe burtă și a leziunilor ombilicale într-un sistem de producție multi-site. J. Swin. Health Prod. 2005;13: 259-264.

35. Gonyou, HW, Beltranena, E, Whittington, DL, Patience, JF. Comportamentul porcilor înțărcați la 12 și 21 de zile de la înțărcare până la comercializare. Can. J. Anim. Sci. 1998; 78:517-523.

36. Colson, V, Orgeur, P, Foury, A, Mormede, P. Consecințele înțărcării purceilor la 21 și 28 de zile asupra creșterii, comportamentului și răspunsurilor hormonale. Appl. Anim. Behav. Sci. 2006;98:70-88

37. O’Connell, NE, Beattie, VE, Sneddon, IA, Breuer, K, Mercer, JT, Rance, KA, Sutcliffe, MEM, Edwards, SA. Influența predispoziției individuale, a experienței materne și a mediului de lactație asupra răspunsurilor porcilor la înțărcarea la două vârste diferite. App. Anim. Behav. Sci. 2005;90: 219-230.

38. Bøe, K. Comportamentul matern al scroafelor care alăptează într-un sistem de adăposturi libere. Appl. Anim. Behav. Sci. 1993;35:327-338.

39. Dybkjaer, L. Identificarea indicatorilor comportamentali de „stres” la purceii înțărcați devreme. Appl. Anim. Behav. Sci. 1992;35:135-147.

40. Bench, CJ, Gonyou, HW. Efectul îmbogățirii mediului în două stadii de dezvoltare asupra nasului pe burtă la purcei înțărcați la paisprezece zile. J. Anim. Sci. 2006;84:3397-3403.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.