UNICORN RAINBOW PANCAKES

Dê um início mágico ao seu Dia de São Patrício com esta sonhadora e deliciosa pilha de panquecas de unicórnio arco-íris (também funciona bem para uma sobremesa especial)! A mistura para panquecas torna esta receita super simples de criar, e as crianças vão adorar usar marshmallows e chantilly para tornar a sua comida extra divertida.

Panquecas arco-íris de unicórnio – Ingredientes: (Faz 2 pilhas de 6 panquecas)

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Sua mistura favorita de panquecas
1 colher de chá de extrato de baunilha
Vermelho, laranja, amarelo, verde, corante alimentar azul e púrpura
Chocolate negro com rabanete ou frigideira
Nóculos de cozinha antiaderentes ou manteiga*
2 torções longas de marshmallow ou varas de marshmallow
_chávena de chá de chocolate negro
Picadores de dentes
Bagas de frutos vermelhos
Creme chantilly (você pode fazer o seu próprio com a receita abaixo)
Grande saco com fecho de correr
Pastel mini marshmallows
Rainbow sprinkles
2 grandes marshmallows cor-de-rosa
Marcador comestível cor-de-rosa
Tesoura de cozinha
Cortador de bolachas de lágrima média (opcional)

*Se usar uma chapa de rede não necessitará de usar qualquer manteiga ou spray de cozinha.

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Nata batida de baunilha – Ingredientes:

1 chávena de chantilly pesado, frio
2 colheres de chá de extracto de baunilha
1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Batedeira portátil ou eléctrica
Batedeira pequena

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Instruções:

Passo 1. Siga as instruções na sua mistura para fazer cerca de 14 panquecas, misturando o extracto de baunilha na massa. Separe a massa das panquecas em 6 tigelas, colocando cerca de ½ copo da massa em cada uma. Adicione um pouco de corante alimentar a cada tigela (só precisa de um pouco para conseguir uma cor vibrante).

Passo 2. Aqueça a sua frigideira ou frigideira em lume médio. Se você estiver usando uma frigideira, adicione um pouco de manteiga ou spray de cozimento antiaderente. Você só quer usar um pouco, ou então vai dourar a parte de cima das panquecas e esconder as cores. Trabalhando com uma cor de cada vez, coloque a pasta ¼ na superfície da sua panqueca. Vire o primeiro lado assim que as bolhas no topo rebentarem (cerca de 1 minuto), depois cozinhe o outro lado durante cerca de 30 segundos. A chave para manter as cores vibrantes é certificar-se de que o seu calor não é muito alto, e que não as cozinhe em demasia (elas ainda terão um bom sabor se estiverem douradas por cima mas não ficarão tão bonitas).

Step 3. Quando todas as panquecas estiverem cozidas, você pode empilhá-las começando com o roxo, e terminando com as panquecas rosa por cima. Se quiser fazer as suas próprias natas batidas, coloque a sua tigela de mistura e os acessórios do batedor no congelador para arrefecer durante 10 minutos. Quando estiverem prontos, adicione a baunilha e o creme frio à sua tigela e bata a mistura começando em baixo e trabalhando a alta velocidade (para que não salpique). Continue a misturar em alta até que se formem picos suaves (cerca de 1-2 minutos). Transfere as natas batidas para o teu saco grande com fecho de correr, corta um canto pequeno e cachimbo em redemoinhos para criar a crina em cada pilha de panquecas. Você quer ter certeza de que as natas atravessam o topo da sua pilha para que você possa enfiar as orelhas e a buzina nela.

Passo 4. Use o seu cortador de biscoitos ou a tesoura de cozinha para cortar um triângulo de cada marshmallow rosa, depois corte cada triângulo ao meio novamente para que você acabe com 4 triângulos. Use o marcador de comida cor-de-rosa para colorir o centro de cada triângulo. Corte o topo de cada chifre de unicórnio em um ponto usando a tesoura de cozinha. Adicione as orelhas e a buzina a cada pilha de panquecas.

Step 5. Para fazer os cílios, derreta os pedaços de chocolate numa tigela à prova de calor no microondas em intervalos de 30 segundos, com 50% de potência, mexendo entre cada intervalo até estarem completamente derretidos. Use um palito mergulhado no chocolate para desenhar as pestanas na parte superior das panquecas cor-de-rosa. Você também pode desenhar as pestanas em papel de cera antes do tempo e transferi-las para a parte superior de cada pilha de panquecas quando estiver pronto para servir. Adicione as pestanas de arco-íris e as bagas frescas às crinas e depois está pronto para desfrutar!

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Estas bonitas panquecas também podem ser coloridas usando corantes naturais ou mesmo pó de fruta. Basta misturá-las na massa como se fosse um corante alimentar normal.

Verifica mais alimentos unicórnio mágicos e trata as crianças vão adorar.

Jessica Lucius é uma estilista de alimentos e flatlay com um carinho por assar, fazer, e todas as coisas bonitas. Ela também é a fundadora e força criativa por trás de seu recém estabelecido blog, Luxe and the Lady, onde ela compartilha maneiras divertidas de trazer seus animais favoritos e personagens de infância para a vida com a comida. Quando Jessica não está ocupada brincando com sua comida, ou na mercearia escolhendo o ingrediente certo para se transformar em olhos e ouvidos, você pode encontrar seu rastro correndo, fazendo exercícios, lendo, testando receitas e brincando com seu coelhinho fofinho de cabeça de leão, Marshmallow. Siga Jessica no Instagram @luxeandthelady.

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