Que alimentos introduzir quando

Seu bebé chegou aos seis meses, e é altura de ele experimentar alimentos sólidos (NHS 2018a). Cada bebé é diferente, por isso não há como dizer como é que o seu bebé vai levar a esta nova experiência. Ele pode precisar de algum tempo para se habituar a texturas e gostos diferentes, ou pode aconchegar-se imediatamente.
Algumas famílias juram pelo desmame de bebés, enquanto outras acham que os seus bebés são mais felizes com purés alimentados à colher. Nós explicamos quais os alimentos que são melhores para dar ao seu bebé durante as próximas semanas e meses, para ajudá-lo a ter um bom começo na hora das refeições.

Por que já não há leite suficiente?

Aos seis meses, o seu bebé ainda está a receber a maior parte da sua alimentação através do leite materno ou da fórmula (NHS 2018a). No entanto, o leite por si só não fornece tudo o que ele precisa (NHS 2018a). Em particular, o ferro que se acumulou no corpo do seu bebé enquanto estava grávida pode estar a esgotar-se, por isso ele precisa de alimentos sólidos para ter a certeza que está a receber o suficiente (RCN 2018, Ziegler et al 2014).
Quando o seu bebé tiver seis meses de idade, ele deve estar a mostrar sinais de que está pronto para os sólidos, como por exemplo:

  • ele consegue manter a cabeça firme
  • ele consegue ficar sentado numa posição vertical
  • ele consegue apanhar objectos e trazê-los à boca
    (NHS nd,a)

Embora possa comprar comida para bebé que diga que é adequada a partir dos quatro meses, a maioria dos especialistas ainda recomenda esperar até aos seis meses antes de dar ao seu bebé qualquer comida sólida (NHS 2018a). Se quiser dar ao seu bebé alimentos sólidos antes dos seis meses, fale primeiro com o seu médico de família ou visitante de saúde (NHS 2018a).

Quais são os melhores alimentos para começar a desmamar?

Quando o seu bebé tiver seis meses de idade, ele pode comer a maioria dos mesmos alimentos que o resto da família (NCT 2017). Um óptimo lugar para começar é com fruta e vegetais (NCT 2017), como por exemplo:

  • legumes cozidos e refrigerados, tais como batata, batata doce, inhame, abóbora, pastinaca, cenoura, aboborinha, brócolos ou couve-flor
  • frutos macios: pêssego, melão, banana, abacate, morangos, segmentos de laranja ou satsuma, mirtilos ou uvas (corte sempre os frutos pequenos e redondos ao meio antes de os oferecer ao seu bebé, para reduzir o risco de asfixia)

Pode também dar frutos mais duros, tais como maçãs e pêras. Descasque-as e verifique se estão maduras e começam a amolecer antes de as oferecer ao seu bebé. Caso contrário, pode cozinhá-las para as tornar um pouco mais macias.

Pode também tentar misturar diferentes frutas e legumes para criar novas combinações gustativas (RCN 2018). Ou oferecer ao seu bebé pedaços de alguns alimentos diferentes ao mesmo tempo, para o deixar explorar e comer o que ele gosta (RCN 2018).
O arroz ou outros cereais misturados com o leite habitual do seu bebé é outra grande opção para os primeiros alimentos do seu bebé (NHS 2018a). Cuidado com os cereais fortificados com ferro, pois isto ajudará a garantir que o seu bebé se farta deste importante nutriente (NCT 2017, RCN 2018).

Primeiro alimento
Consulte estas dicas de saúde para começar a comer sólidos com o seu bebé.Mais vídeos de desmame

Que outros alimentos de desmame posso dar a partir dos seis meses?

É uma boa ideia experimentar uma vasta gama de alimentos, logo desde o início (ITF 2014a). Introduzir o seu bebé a muitos gostos e texturas diferentes agora vai ajudá-lo a aprender a desfrutar de uma dieta variada e equilibrada (ITF 2014a). As opções seguintes são todas óptimas para o seu pequeno:

  • Comidas com amido (NHS 2018a), tais como pão, batatas, torradas, massas, arroz, palitos de pão, bolachas sem sal, cuscuz e quinoa.
  • Carne, aves e peixe (NHS 2018a). Certifique-se de cozinhar bem os alimentos e remover quaisquer espinhas. Peixes oleosos, como cavala, salmão e sardinha, são ótimos para o seu bebê, mas podem conter baixos níveis de toxinas, portanto limite as porções a uma ou duas vezes por semana (BNF 2009). Existem alguns tipos de peixes que não são seguros para o seu bebé devido aos níveis mais elevados de mercúrio. Veja a seção sobre alimentos a evitar abaixo para mais informações.
  • Ovos cozidos duros. Se os ovos têm um selo vermelho de qualidade do Leão Britânico, também é bom servi-los a pingar, ou mesmo crus (por exemplo, em maionese ou mousse caseira) (NHS 2018b). Mas se não houver selo de leão, certifique-se de que estão totalmente cozidos antes de os dar ao seu bebé (NHS 2018b).
  • Produtos lácteos gordos, tais como iogurte, queijo, fromage frais ou creme de ovos. É bom usar um pouco de leite de vaca (ou de cabra ou de ovelha) na comida do seu bebé, mas não o ofereça como bebida principal até ele ter um ano de idade. (NHS 2018a)
  • Feijões e leguminosas como lentilhas, ervilhas partidas, grão-de-bico, tofu e hummus. Estes alimentos são particularmente importantes se estiver a criar o seu bebé como vegetariano ou vegan, pois são grandes fontes de proteínas (NHS 2016a).
  • Produtos de nozes. Não dê nozes inteiras ao seu bebé por causa do risco de asfixia, mas é bom que ele tenha manteiga de amendoim suave (ITF 2014b).

Qual deve ser a textura dos primeiros alimentos do meu bebé?

Depende completamente de si se serve os primeiros alimentos do seu bebé em puré, amassados ou cortados em pedaços moles para ele comer com os dedos (NHS 2018a, RCN 2018). Não se preocupe se ele ainda não tiver dentes, pois pode mastigar facilmente alimentos moles com as gengivas duras (ITF 2014a). Tente experimentar diferentes texturas e sabores para ver do que o seu bebé gosta.
Se começar com purés, tente passar para os alimentos mastigados ou sólidos o mais depressa possível (NHS 2018a). Isto vai ajudar o seu bebé a aprender a mastigar, e exercitar os músculos do maxilar também é óptimo para o desenvolvimento da fala (ITF 2014a).
Lembro que comer é uma experiência totalmente nova para o seu bebé, e o primeiro sabor de uma nova comida pode ser surpreendente para ele! Ele pode fazer muitas caras engraçadas, mas isso não significa necessariamente que ele não goste de uma comida – ele pode estar apenas se acostumando (RCN 2017). Por isso vale a pena oferecer novos alimentos várias vezes para dar ao seu bebé uma oportunidade de se habituar a eles (RCN 2017).

Quanto deve comer o meu bebé?

Quando começar a dar alimentos sólidos ao seu bebé, ofereça apenas algumas colheres ou pedaços de comida, uma vez por dia (NHS 2018a). O mais importante é apenas habituar o seu bebé à ideia de comida (NHS 2018a). Tente não se preocupar com a quantidade de comida que ele está a comer, pois ainda vai receber a maior parte dos nutrientes do leite materno ou da fórmula (NHS 2018a).
Com o passar do tempo, o apetite do seu bebé vai naturalmente aumentar, e você pode começar a dar-lhe mais comida (NHS 2018a). É uma boa ideia começar a fazer três refeições por dia, por volta dos oito ou nove meses (NHS 2018a). Quando o seu bebé chegar ao seu primeiro aniversário, ele já deve estar a fazer três refeições por dia, mais lanches saudáveis entre as refeições (NHS 2018a).
Cada bebé é diferente, e alguns precisam de mais comida do que outros. Desde que o seu bebé esteja a ganhar peso a um ritmo saudável, não há necessidade de se preocupar. Se está preocupada com o facto de o seu bebé estar a comer muito ou pouco, fale com o seu visitante de saúde.

O que deve beber o meu bebé?

Leite materno ou fórmula deve continuar a ser a bebida principal do seu bebé até ao seu primeiro aniversário (NHS 2018c). A partir dos seis meses, também pode começar a dar as seguintes bebidas com refeições se quiser:

  • Água da torneira. A partir dos seis meses, não há necessidade de a ferver primeiro, a não ser que a esteja a usar para fazer a fórmula. Mas não dê ao seu bebé água engarrafada, pois pode conter demasiado sódio (sal) para ele.
  • Suco de fruta diluído. Misture uma parte de suco com 10 partes de água. O sumo não diluído contém demasiado açúcar, e é demasiado ácido, para os dentes do seu bebé.
    (NHS 2018c)

Ofereça estas bebidas numa chávena ou copo de fluxo livre (um sem válvula), para ajudar o seu bebé a aprender a beber, em vez de chupar (NHS 2018c). Isto também é muito melhor para os seus dentes do que sugar de uma garrafa ou de um copo com uma válvula (NHS 2018c). Tente tirar o seu bebé do biberão completamente até ao seu primeiro aniversário (NHS 2018c).
A partir do primeiro ano de vida do seu bebé, também pode dar leite de vaca gordo como bebida principal. Limite-se ao leite gordo, porque tem mais calorias e vitaminas que o seu bebé precisa (NHS 2018c).

Existem alimentos que eu não devo dar ao meu bebé?

É melhor evitar os seguintes alimentos e bebidas, pois não são seguros para o seu bebé de seis meses:

  • Mel. Mesmo que ele tenha tosse, o seu bebé não deve ter mel até ele ser um. Muito ocasionalmente, ele pode conter um tipo de bactéria que pode tornar os bebés mais novos muito doentes (NHS 2018b).
  • Nozes inteiras. Não as dê ao seu pequeno até ele ter pelo menos cinco anos de idade, porque podem ser um risco de asfixia para as crianças mais novas. No entanto, manteiga de amendoim lisa é boa (NHS 2018b).
  • Certos peixes. Não dê ao seu tubarão bebé, espadarte e espadim, pois podem conter níveis elevados de mercúrio (NHS 2018b). Evite também mariscos crus, que podem dar ao seu bebé intoxicação alimentar (NHS 2018b).
  • Certos queijos. Queijos que são feitos de leite não pasteurizado podem dar intoxicação alimentar ao seu bebé. Não dê ao seu bebé queijos curados com bolor, como o brie ou o camembert, ou queijos macios de pasta azul como o roquefort, a menos que estejam completamente cozinhados (NHS 2018b).
  • Chá ou café. (NHS 2018c) Os taninos do chá ou do café podem impedir o seu bebé de absorver correctamente o ferro na comida (Brown 2017), e a cafeína impedi-lo-á de ter um sono saudável (Healthline 2015).
  • Bebidas doces. As bebidas sugeridas, tais como leite aromatizado, abóbora e bebidas gaseificadas, são más para os dentes do seu bebé (NHS 2018c). Mesmo bebidas feitas com edulcorantes podem encorajar o seu bebé a desenvolver um dente doce, por isso é melhor evitá-las também (NHS 2018c). Tenha cuidado com as bebidas vendidas como “bebidas de fruta” ou “bebidas com sumo” – estas contêm muitas vezes muito açúcar e pouco vitaminas ou minerais (NHS 2018c).

É também uma boa ideia limitar a quantidade de açúcar, sal e gordura saturada que o seu bebé tem (NHS 2018b). Não adicione sal ou açúcar às suas refeições e mantenha alimentos doces ou gordurosos a um tratamento ocasional (NHS 2018b).

E as alergias alimentares?

Se as alergias, asma ou eczema ocorrem na sua família, o seu bebé pode ter mais probabilidades de desenvolver uma alergia alimentar. Neste caso, vale a pena pedir conselhos ao seu médico de família ou ao seu médico visitante antes de oferecer ao seu bebé quaisquer alimentos sólidos (NHS nd,b). Ela será capaz de lhe dar conselhos sobre como introduzir novos alimentos na dieta do seu bebé em segurança.
Even se não houver historial de alergias na sua família, é uma boa ideia experimentar os alimentos mais susceptíveis de causar uma reacção, um de cada vez (NHS nd,b). Assim, se o seu bebé tiver uma reacção, será mais fácil descobrir o que o causou (NHS nd,b). Comece com uma quantidade muito pequena. Se o seu bebé tolera bem estes alimentos, continue a oferecê-los como parte da sua dieta habitual (SNS nd,b).
Os alimentos mais comuns que podem causar uma reacção alérgica são:

  • leite de vaca
  • ovos
  • alimentos que contêm glúten, como trigo, cevada e centeio
  • peixes e mariscos
  • produtos de nozes e nozes
  • sementes, como sementes de sésamo (frequentemente usadas em hummus)
  • soja (tofu)
    (NHS nd,b)

Receitas de desmame e mais informações

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Última revisão: Março 2019
BNF. 2009. Crianças da escola. British Nutrition Foundation, Nutrition Science. www.nutrition.org.uk
Brown MJ. 2017. O café e a cafeína inibem a absorção do ferro? Healthline, Nutrição. www.healthline.com
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ITF. 2014b. Desmame – aprender a gostar de novos gostos e texturas. Fórum Infantil e Toddler, Orientação & Dicas para os Pais. www.infantandtoddlerforum.org
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Ziegler EE, Nelson SE, Jeter JM. 2014. Lojas de ferro de bebês amamentados durante o primeiro ano de vida. Nutrientes 6(5):2023-34

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