Manteiga de Feijão Baunilha

Para cobrir um bolo de 20cm de camada única ou para espalhar sobre cupcakes:

125g de manteiga, temperatura ambiente

1 ½ cups (225g) de açúcar de confeiteiro, peneirado

2 colheres de chá de Pasta de Feijão Baunilha Queen

Para fazer o suficiente para encher e cobrir um bolo de 2 camadas:

375g de manteiga sem sal, amolecida

4 ½ copos (675g) de açúcar de confeiteiro

4 colheres de chá de Queen Vanilla Bean Paste

Dupla receita para fazer o suficiente para rechear e tapar um bolo de 3 camadas.

500g de manteiga, temperatura ambiente

6 chávenas (900g) de açúcar em pó

6 colheres de chá de Pasta de Feijão Baunilha Queen

Para creme de manteiga aromatizado:
Para sabores mais quentes como o Extracto de Amêndoa, Essência de Água de Rosas, Extracto de Limão e Morangos & Creme de Gelo, gostamos de manter esse Extracto de Baunilha na receita para realçar o sabor e adicionar sabores adicionais a 1-2 colheres de chá a gosto.

Para sabores mais brilhantes como o Extracto de Hortelã Pimenta, Sonho de Unicórnio e Pastilha elástica para Icings, basta substituir o Extracto de Baunilha por 1-2 colheres de chá destes sabores – adicionando mais sabor se desejar!

Preparar à frente: O creme de manteiga pode ser feito com 2-3 dias de antecedência. Cubra bem com uma película aderente ou coloque num recipiente hermético e leve à refrigeração. Para usar, retire da geladeira, leve à temperatura ambiente e misture bem antes de gelar bolos e cupcakes.

Congelar: O creme de manteiga pode ser congelado durante 2-3 meses num saco de congelador ou num recipiente hermético. Para usar, deixe descongelar durante a noite na geladeira e depois leve à temperatura ambiente. Misture bem antes de gelar bolos e cupcakes.

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