Como consertar café fraco | e evitá-lo

Nada pode ser pior do que uma xícara de café especial com sabor fraco, e às vezes você não pode obter o sabor do que você espera da sua bebida favorita, então você terá que encontrar maneiras de consertar o café fraco.

Atualmente, pode fixar o seu café fraco de várias maneiras.

Mas antes de fixar o seu café deve saber as razões pelas quais era fraco, para que o possa fixar mais apropriadamente.

Neste artigo, vamos dar-lhe informações para ajudar não só a consertar o café fraco, mas para descobrir porque é que pode ter café fraco e como preveni-lo, para que o possamos ajudar a poupar tempo e dinheiro.

Perguntas rápidas de como fixar café fraco

  • Corrigir a temperatura da água
  • Utilizar as proporções certas de café e água
  • Perfeccionar o tempo de preparo do café
  • Corrigir o tamanho da moagem do café
  • Seleccionar o nível de café em grão torrado
  • Utilizar café fresco em grão

Tabela de conteúdos

Como consertar café fraco

Se tiver feito café para a sua família e amigos, mas achar que está com uma degustação muito fraca enquanto toma o seu primeiro gole, então pode ser uma situação muito frustrante para si.

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Nesta condição, você pode seguir as dicas fornecidas abaixo para que você possa consertar café fraco ao invés de desperdiçá-lo e ter que fazer outro pote de café.

Estas dicas o ajudarão a desfrutar do seu café que, de outra forma, pode não ter sido possível beber.

Adicione café instantâneo

Não é o método mais comum, mas está provado que funciona para alguns, pode melhorar o sabor do seu café fraco adicionando um pouco de café instantâneo se tiver algum na sua proximidade.

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Voltar a preparar os grãos de café

Outra forma fácil de adicionar mais sabor ao seu café fraco é preparar novamente alguns grãos do mesmo café com o seu café fraco em vez de água.

Em vez de servir café quente, sirva café gelado

Este método funciona bem quando tem convidados à espera de café. Em vez de servir café quente fraco, pode fixá-lo facilmente transformando-o em café gelado.

Pode adicionar alguns cubos de gelo ao seu café extremamente fraco para servir um delicioso lote de café gelado frio.

Adicione Elementos Melhoradores de Sabor ao seu Café

Quando tiver de servir café à sua família e amigos mas o sabor do seu café é muito fraco, então pode fixá-lo instantaneamente, enchendo o café com certos elementos que podem melhorar o seu sabor.

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Pode adicionar um pouco de creme, adoçante, cacau, leite, caramelo, baunilha ou canela para dar um sabor divino ao seu café simples e fraco.

Para desviar a atenção dos seus convidados do sabor fraco do seu café, também pode adicionar vários tipos de bebidas à base de café ou uma bandeja de condimentos com o seu café fraco.

Porque é que o meu café tem um sabor fraco?

Se beber uma chávena de café com um sabor, aroma e força adequados, então é provável que o beba repetidamente.

Então você deve saber como consertar um café fraco para que você possa fornecer um café saboroso e forte para si mesmo, sua família e/ou amigos.

Então enquanto conserta um café fraco, você deve antes de tudo saber a razão ou razões que tornaram seu café fraco em primeiro lugar.

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Esta informação irá ajudá-lo a evitar fazer um café fraco no futuro.

A seguir descrevem-se brevemente algumas das razões comuns para o ajudar a fixar e evitar fazer um café fraco

Não usar grãos de café frescos

Embora o café não se estrague como tal, o café torna-se envelhecido o que irá afectar o sabor e a força do seu café.

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Isso se deve à não utilização dos grãos de café dentro do tempo recomendado, bem como à possibilidade de embalagem e/ou armazenamento incorretos.

Por isso, certifique-se que sabe como manter os seus grãos de café frescos após a abertura, caso contrário, poderá estar a preparar-se com um café de sabor fraco e baço.

“Por cada 24 horas que deixa o café exposto ao ar à temperatura ambiente, este perde 10% da sua duração de conservação. Isso é uma tonelada de perda de sabor. Mesmo que seja armazenado corretamente, a constante liberação de gases e oxidação dos óleos de café irá afetar o sabor”

roasty.com

A temperatura da água não foi correta

Por vezes seu café pode estar fraco porque você não usou água quente na temperatura certa enquanto preparava os grânulos de café moído.

Para extrair o sabor do café moído, é importante que a água seja aquecida à temperatura certa. Ela não deve estar muito quente nem abaixo da temperatura requerida.

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Se estiver muito quente então o sabor do seu café pode ser amargo, ácido, e desagradável. Se estiver abaixo da temperatura certa, então ele será fraco.

Então a temperatura da sua água deve ser de cerca de 190-200 graus para obter uma chávena de café devidamente preparada.

Pode usar um termómetro na sua cozinha para saber a temperatura correcta da água usada no seu café, ou uma chaleira com um termómetro incorporado.

Razão incorrecta das borras de café e da água

Outra razão por detrás do sabor fraco do seu café pode ser a utilização de menos do que a quantidade necessária de café moído, em comparação com a quantidade de água.

A quantidade excessiva de água diluirá o sabor e o sabor dos grânulos de café.

Também pode ser possível devido ao uso de um tipo impróprio de cafeteira, uma vez que todos os tipos de cafeteiras não podem fazer café com sabor e força semelhantes.

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Por exemplo, a água usada por uma cafeteira automática pode não ser igual à água usada por uma cafeteira francesa.

Então, se você gosta de beber uma xícara de café forte, então ou você deve seguir as instruções fornecidas pelo fabricante da cafeteira, ou seguir um método de tentativa e erro para encontrar a quantidade certa de água durante o preparo do seu café para atender às suas preferências.

Por isso, para fazer uma chávena de café forte terá de ajustar a proporção de borras de café e água quente.

O ciclo para preparar o café foi muito curto

Outra razão comum para obter uma chávena de café fraco e sem sabor pode ser não dar tempo suficiente para que as borras de café sejam preparadas adequadamente.

Deve dar tempo suficiente para que os grânulos de café sejam íngremes.

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“O café em vapor realça os diferentes sabores do café, permitindo que se experimente todas as suas características”

coffeesesh.com

Pode tornar a sua chávena de café mais forte, permitindo que a borra de café fique mais íngreme durante mais tempo.

Usar borras de café do tamanho errado para fazer a infusão

Outra razão para obter café fraco é que não sabe que são usadas borras de café de tamanhos diferentes para fazer café, usando diferentes tipos de cafeteiras.

Quando estiver a usar uma cafeteira, o tamanho da sua borra de café deve ser semelhante ao tamanho recomendado para ela, quer compre café em grão, quer moa-o você mesmo.

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Assim, para obter uma chávena de café forte, deve usar as borras de café de tamanho adequado, conforme exigido pelo seu processo de fabrico de café.

Se não estiver ciente a este respeito, deve seguir as instruções dos moedores de café em grão para que possa utilizá-los para obter o tamanho correcto dos grânulos de café.

Não escolher o nível correcto de torra do grão de café

Algumas pessoas não reconhecem que os grãos de café que está a utilizar para um determinado método de preparação podem ser uma das razões mais comuns para que o seu café tenha um sabor fraco.

Se acabou de começar a fazer os seus próprios cafés especiais, então pode não saber o facto de que tem de escolher o tipo certo de café entre vários tipos de grãos de café disponíveis no mercado.

Basicamente, os grãos e/ou borras de café estão disponíveis em três tipos principais. Estes incluem;

  1. Torrados leves
  2. Torrados médios
  3. Torrados escuros

Estes níveis de torra do grão de café podem produzir diferentes tipos de sabores, tal como se encontrariam nos vinhos e nas diferentes uvas utilizadas.

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Os sabores que você pode obter no café podem incluir picante, floral, nozes, doce, amanteigado, e chocolate, etc. Além disso, os grânulos de café também podem ser distinguidos em seu acabamento, incluindo o acabamento suave e afiado.

Você pode escolher o sabor, tamanho e acabamento das borras de café, dependendo do método que você está usando para prepará-lo.

Para fazer café são utilizados processos secos, semi-secos e úmidos. Pode escolher entre estes procedimentos com base nas condições climáticas do local onde o está a preparar.

Os principiantes podem desenvolver o seu gosto para um determinado tipo de café utilizando diferentes tipos de café e provando-os.

Pode ser divertido provar diferentes tipos de café e experimentar o amplo sabor e aromas disponíveis no café.

O que se pode fazer com um café fraco?

Se você fez um café fraco, e prefere não beber, ou tentar consertá-lo, então as seguintes opções ecologicamente corretas são maneiras de ajudá-lo a evitar desperdiçar seu café.

Assar ou cozinhar com seu café fraco

Se você não conseguir consertar seu café fraco usando qualquer um dos métodos discutidos acima, mesmo assim você não deve ficar frustrado e desperdiçá-lo.

Você pode usar o seu café fraco em vez dos líquidos usados para assar ou cozinhar rubs, marinadas, brownies, bolo de café, molho para salada, e geada.

Pode dar um sabor adicional à sua preparação.

Faça cubos de gelo com o seu café fraco

Se você não quiser servir café gelado aos seus convidados mesmo assim você pode consertar o café fraco apenas congelando-o para fazer cubos de gelo.

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Você pode usar estes cubos em vez dos cubos de água simples para dar um sabor rico ao café frio fresco que vai servir aos seus convidados.

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Você também pode usar estes cubos de gelo para dar uma reviravolta enquanto mistura um batido de café frio ou batido de café.

Sirva Suas Plantas

Se você não quer beber o café fraco nem tem tempo de consertá-lo fazendo algumas mudanças criativas, mesmo assim você não deve desperdiçá-lo.

O café é ácido por natureza e algumas das plantas precisam de terra ácida para o seu crescimento adequado.

Para que possa servir o seu café fraco às plantas como azáleas, orquídeas, carvalhos, magnólia, arbustos de mirtilos, rododendros, certas ervas, e várias outras sebes e samambaias, pois elas irão saboreá-lo.

Como Fixar o Café F.A.Q’s

 perguntas frequentes
P: O café fica mais fraco com o tempo?

A: Não, como a cafeína não evapora, não vai ficar mais fraca depois de ter feito o café.
Se alguma coisa, vai obter uma quantidade muito pequena de evaporação da água à medida que o café se senta, então a concentração total de cafeína vai aumentar com o tempo muito ligeiramente.

P: Qual é o sabor do café fraco?

A: Se o seu café tem um sabor fraco ou azedo, a sua bebida pode estar sob extracção. O mau gosto provém dos ácidos do grão que se dissolvem no início do processo de produção da cerveja.
As grandes borras de café podem causar este sabor pouco atractivo, uma vez que têm mais superfície e não se dissolvem o suficiente durante a sua preparação.

P: O que torna o café forte ou fraco?

A: Geralmente, o café forte é criado durante o processo de preparação, não durante a torrefacção do café. Portanto, a pessoa por trás da cafeteira tem a última palavra a dizer se o café será forte ou fraco.

P: O leite torna o café fraco?

A: Adicionar leite ao café não reduz o teor de cafeína como tal. Mas a adição de leite certamente altera o sabor do café, e portanto, o café que tem leite adicionado tem um sabor de café menos forte.

Conclusão: Como fixar um café fraco

Se você adora café especial mas o preparou muito fraco, então você ainda pode fixar café fraco facilmente usando suas habilidades criativas e presença de mente.

Even se você souber como preparar café especial apropriadamente.

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Lembrar, mesmo que não tenha tempo para consertar seu café fraco, ainda há muitas maneiras ecologicamente corretas de usá-lo sem que o café vá perder.

Esperemos que este artigo o tenha ajudado da próxima vez que tiver de consertar um café fraco, e no final impedirá que volte a acontecer, para que possa poupar dinheiro e melhorar a sua viagem de café especial.

Se gostou deste artigo, leia mais assim, consultando os nossos Guias para Principiantes de Café Especializado

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