Sausage and Peppers Pasta is a quick and easy plant-based skillet dinner filled with spicy Italian sausage, kolorową papryką i makaronem podanym razem w lekkim i ziemistym sosie pomidorowym.
Gotowy do podania w 30 minut lub mniej!
Jest po prostu coś w klasycznym połączeniu smaku kiełbasy i papryki, co mówi mi o comfort food.
Dodaj makaron i masz jeden łatwy i ultra-satysfakcjonujący posiłek comfort food!
Składniki potrzebne do przygotowania Vegan Sausage and Peppers Pasta:
- 1/2 funta makaronu farfalle – lub preferowany kształt średniej wielkości
- 1/2 funta wegańskiej pikantnej włoskiej kiełbasy – używam Beyond Sausage Hot Italian
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 średniej wielkości papryki – używam czerwonej, żółtej i pomarańczowej
- 1/4 szklanki żółtej cebuli, pokrojonej w kostkę
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 14.5 uncji pomidorów w puszce pokrojonych w kostkę, z płynem
- 1 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki tłuczonego czerwonego pieprzu
How to make Vegan Sausage and Peppers Pasta:
Przygotuj makaron zgodnie ze wskazówkami z opakowania, aby uzyskać konsystencję al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej oliwę z oliwek na dużej głębokiej patelni na średnim ogniu.
Gdy oliwa jest gorąca, dodaj pokrojoną wegańską kiełbasę. Gotuj około 5 minut, aż podgrzeje się przez i zrumieni z obu stron. Usuń ugotowaną kiełbasę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Na patelnię dodaj paprykę i cebulę.
Kontynuuj gotowanie 3 minuty, często mieszając, aż papryka i cebula zmiękną.
Dodaj czosnek i kontynuuj gotowanie przez dodatkową 1 minutę.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, suszoną bazylię, suszone oregano, sól morską, pokruszone płatki czerwonej papryki.
Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Gotuj 5 minut na średnim ogniu.
Do patelni dodaj ugotowany makaron. Wymieszać do połączenia.
Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, przykryć patelnię i pozwolić gotować się na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Dostosuj przyprawy do smaku.
Podawaj na gorąco.
Cheers!
Co podać z makaronem z kiełbasą i papryką?
Ponieważ uwielbiamy węglowodany na wierzchu, podaję to danie z prostą stroną opiekanego chleba czosnkowego.
Jeśli chcesz coś lżejszego, trzymałabym się prostego tematu i wybrała łatwą sałatkę boczną.
Vegan Sausage and Peppers Pasta
Drukuj Pin
Składniki
- 1/2 funta makaronu farfalle lub innego średniej wielkości kształtu
- 1/2 funta wegańskiej pikantnej włoskiej kiełbasy pokrojonej w medaliony
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 średnie-3 średniej wielkości papryki posiekane i pokrojone w plasterki
- 1/4 szklanki żółtej cebuli pokrojonej w kostkę
- 3 ząbki czosnku mielonego
- 14.5 uncji pomidorów w kostce z puszki z płynem
- 1 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprz
- 1/4 łyżeczki pokruszonego czerwonego pieprzu
Instrukcje
-
Przygotuj makaron zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu, aby uzyskać konsystencję al dente. Odcedź i odstaw na bok.
-
Podczas gdy makaron się gotuje, podgrzej oliwę z oliwek na dużej głębokiej patelni na średnim ogniu. Gdy oliwa będzie gorąca, dodaj pokrojoną w plasterki wegańską kiełbasę. Gotuj, często przesuwając kiełbasę po patelni, aż się podgrzeje i zrumieni z obu stron. Wyjmij ugotowaną kiełbasę na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
-
Na patelnię dodaj paprykę i cebulę. Gotuj przez 3 minuty, często mieszając, aż papryka i cebula zmiękną. Dodać czosnek i kontynuować gotowanie przez dodatkową minutę. Dodaj kiełbasę z powrotem na patelnię z warzywami.
-
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, suszoną bazylię, suszone oregano, sól morską, pokruszone płatki czerwonej papryki. Wymieszać, aby połączyć wszystkie składniki. Gotować 5 minut na średnim ogniu.
-
Na patelnię dodać ugotowany makaron. Wymieszać do połączenia składników.
-
Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, przykryć patelnię i pozwolić na gotowanie na wolnym ogniu przez około 5 minut.
-
Dostosować przyprawy do smaku. Podawać na gorąco.
.