Nouilles ivres qui sont végétaliennes | Recette thaïlandaise (Pad Kee Mao)

Cette recette de nouilles ivres est une recette thaïlandaise végétalienne facile qui a été inspirée par la populaire recette de nouilles ivres réelles de Chrissy Teigen. N’hésitez pas à voir &imprimer ma recette ci-dessous pour faire vos propres nouilles ivres végétaliennes pour le dîner ou après une soirée ! Ou regardez-moi sur YouTube vous montrer comment la réaliser ! ❤️

RECETTE DE NOODLES THAÏ DRUNKEN DE CHRISSY TEIGEN

RECETTE DE NOODLES THAÏ DRUNKEN DE CHRISSY TEIGEN

Cette semaine dans The Edgy Veg, je vais vous montrer comment rendre VEGAN la populaire recette de nouilles réellement ivres de Chrissy Teigen ! Chrissy Teigen est l’un de mes humains préférés et ses livres de cuisine sont incroyablement beaux. Alors pourquoi ne pas rendre sa nourriture végétalienne ? Je voulais voir ce qu’était tout le battage médiatique.

Cette recette n’a besoin que des swaps végétaliens suivants : Les œufs, le poulet, le bouillon de poulet et la sauce d’huître.

Pour le poulet, j’ai utilisé des lanières de « poulet » Tofurky rôties lentement, mais vous pouvez utiliser n’importe quel substitut de « poulet » à base de plantes si vous voulez, ou même du tofu ! Pour les œufs, j’ai utilisé The Vegan Egg pour les « œufs brouillés » de la recette. Mais là encore, vous pouvez utiliser votre substitut d’œuf végétalien brouillé préféré, comme le tofu brouillé, The Vegg ou Just Egg. En ce qui concerne le bouillon de poulet, j’ai utilisé les cubes de bouillon non-boeuf, mais vous pouvez aussi utiliser n’importe quel bouillon non-viande comme les cubes non-poulet de better than bouillon ou les cubes de bouillon de légumes. Pour la sauce d’huître, j’ai utilisé de la sauce d’huître végétarienne aux champignons qui est complètement végétalienne. Je l’ai trouvée dans mon épicerie asiatique locale et cela a changé la cuisine de style asiatique pour moi.

Réception connexe : Pad Thai Carbonara Vegan Recipe

Les nouilles d’ivrogne thaïlandaises ou ‘Pad Kee Mao’ tirent leur nom du fait que les nouilles épicées accompagnent parfaitement une bière glacée et constituent un excellent remède contre la gueule de bois. Je les ai préparées après une soirée et cela m’a beaucoup aidé. C’est un plat très populaire en Thaïlande, dans les rues de Bangkok, et dans les restaurants thaïlandais en Amérique du Nord.

Comment faire des nouilles d’ivrogne VEGAN

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Si vous voulez voir ou imprimer la fiche de recette, faites défiler vers le bas pour obtenir la liste complète des ingrédients et des instructions simples sur la façon de faire ce pad thaï carbonara végétalien.

Cette recette est super savoureuse et facile à faire à la maison. Cette recette de nouilles ivres végétaliennes est cependant légèrement différente. On l’appelle « drunken » parce que cette recette contient en fait de l’alcool ! Un peu de whisky pour la saveur.

Chrissy écrit dans son livre…  » La chose amusante à propos des nouilles ivres est qu’aucune des recettes que j’ai trouvées ne contient réellement de l’alcool – vous êtes censé les manger EN étant ivre comme un remède contre la gueule de bois (je ne suis pas opposé), mais j’ai décidé qu’elles seraient bonnes en étant réellement ivres elles-mêmes, alors j’ai ajouté du whisky. Les nouilles sont de grosses éponges plates pour la sauce, et il y a du brocoli pour John, plus des œufs brouillés et du poulet, et vous pouvez (devriez) y ajouter des trucs vraiment épicés. Pepper m’a fait les gros yeux quand elle m’a surpris à développer cette recette thaïlandaise sans sa permission, mais elle en a mangé un bol entier. Donc je gagne. »

nouilles thaïlandaises ivres végétaliennes

nouilles thaïlandaises ivres végétaliennes

Imprimer cette recette de nouilles ivres végétaliennes

Nouilles thaïlandaises ivres végétaliennes (Pad Kee Mao)
Préparation temps
5 mins

Temps de cuisson
10 mins

Temps total
15 mins

Ces nouilles thaïlandaises alcoolisées sont un plat de nouilles parfumé et épicé parfait après une nuit notre, ou si vous avez envie de la parfaite cuisine de rue de Bangkok ! Cette version végétalienne des nouilles ivres thaïlandaises est prête en 15 minutes du début à la fin. Des ingrédients simples mais un repas extraordinaire.
Auteur : The Edgy Veg
Type de recette : Plat principal
Cuisine : Thaïlandais
Serves : Portions 4

Ingrédients
  • 6 c. à soupe de sucre brun léger
  • ½ tasse de sauce soja
  • ¼ de tasse de légumes. sauce d’huître aux champignons
  • 2 c. à soupe de whisky
  • 1 c. à soupe de mirine
  • 1 c. à soupe de sauce sambal oelek ou sriracha
  • 4 gousses d’ail, hachées + 4 gousses d’ail, hachées
  • 4 cuillères à soupe d’huile de canola ou d’huile de cuisson de votre choix
  • 4 œufs en valeur de The Vegan Egg
  • 2 pqts de lanières de poulet végétalien Tofurky
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • ½ cuillère à café de sel marin
  • 4 oignons verts, finement tranchés, plus d’autres pour garnir
  • 4 tasses de fleurons de brocoli
  • 2 tasses de champignons, finement tranchés
  • ½ tasse de bouillon végétarien sans boeuf ou sans poulet
  • 12 onces de nouilles de riz larges séchées
Instructions
  1. Placez la cassonade légère, la sauce soja, la sauce huître aux champignons, le whisky, 4 gousses d’ail hachées, le mirin et la sauce chili dans un bol à mélanger. Fouetter ensemble et mettre de côté.
  2. Placer les lanières de poulet végétalien Tofurky dans un bol et les mélanger avec l’huile de sésame. Mettez de côté.
  3. Préparez vos œufs végétaliens.
  4. Chauffez la poêle avec de l’huile. Ajouter le mélange d’œufs végétaliens dans la poêle et mélanger jusqu’à ce que les œufs soient brouillés. Facultatif : Ajoutez du sel noir pour donner à votre œuf végétalien un goût plus « œuf » odeur &. Mettez les œufs végétaliens brouillés dans un plat et mettez de côté.
  5. En attendant, préparez les nouilles de riz selon les instructions de l’emballage et égouttez-les. Mettre de côté.
  6. Réchauffer la poêle à feu moyen-élevé, et ajouter les lanières de Tofurky. Faire sauter pendant 4 min jusqu’à ce que les lanières soient bien chaudes. Retirez de la poêle et mettez de côté.
  7. Puis, faites frire vos légumes ; Dans une grande poêle huilée, faites chauffer les 4 gousses d’ail restantes, le gingembre et les oignons verts. Remuez pendant 20 secondes.
  8. Ajoutez les champignons, le brocoli et le bouillon de votre choix. Remuer pendant 2 à 3 minutes.
  9. Ajouter les lanières de poulet végétalien, l’œuf végétalien et la moitié de la sauce dans la poêle.
  10. Mélanger pour combiner et porter à ébullition. Réduire à un mijotage.
  11. Ajouter les nouilles et l’autre moitié de la sauce. Mélanger pour combiner, jusqu’à ce que les nouilles soient complètement enrobées.
  12. Servir garni d’oignons verts.
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