Whole Wheat Vegan Pancakes

By Taylor KiserAug 26, 2019Jump to Recipe
  • Pin
  • Share
  • Tweet
  • Yummly
  • Email

Deze Volkoren Vegan Pannenkoeken zijn zo fluffy en licht dat je nooit zult weten dat ze gezond zijn, volkoren en zuivel- en eivrij! Uw nieuwe go to recept!

PIN Volkoren Veganistische Pannenkoeken

Er gaat geen dag voorbij dat ik geen pannenkoeken wil eten.

Of het nu gaat om een stapel fluffy cottage cheese pancakes, havermout eiwitpannenkoeken, gezonde glutenvrije boekweitpannenkoeken of glutenvrije paleo zoete aardappelpannenkoeken, ik discrimineer niet. Geef een stapel aan mij en ik zal het overgieten met suiker (geen ahornsiroop omdat ik zo raar ben en niet van doorweekte pannenkoeken hou) en GO TO TOWN.

Maar deze pannenkoeken?

Eerlijk gezegd, dit zijn de beste veganistische pannenkoeken die je ooit zult eten. Ze zijn losjes gebaseerd op de volkoren gezonde pompoenpannenkoeken die even heerlijk zijn als je zin hebt in pompoen.

Mr. FFF en ik hebben ze allebei geproefd en onze ogen lichtten op, want heilige WHOA. Ze zijn zacht, ZO FLUFFY en ZO smaakvol en toch hebben ze op de een of andere manier geen eieren en zijn gevuld met magische, gezonde volkoren goedheid!

Zijn pannenkoeken veganistisch?

Typisch zijn pannenkoeken NIET veganistisch omdat ze eieren gebruiken om ze samen te binden en ze pluizig en luchtig te maken, evenals melk voor de vloeistof. Maar DEZE gezonde veganistische pannenkoeken zijn veganistisch omdat ze volledig eivrij zijn en niet-zuivel melk gebruiken in plaats van koemelk!

Hoe maak je een veganistisch ei

Net als in de eivrije chocolate chip cookies, gebruiken we een mix van water, neutrale gearomatiseerde olie en bakpoeder om het ei te maken. Dit werkt goed omdat het het vet levert dat ei normaal levert, de lift die ei biedt, en de olie geeft ook een echt geweldige smaak aan deze gemakkelijke veganistische pannenkoeken

Whole Wheat Vegan Pancakes Ingrediënten

Zoals de meeste pannenkoeken, heb je een paar basisingrediënten nodig om deze in je leven te maken:

  • Witte volkoren tarwebloem
  • suiker
  • Zout
  • Water
  • Avocado-olie
  • Bakpoeder
  • Vanille
  • Amandelmelk (of kijk hoe je havermelk kunt maken en gebruik dat in plaats daarvan!

Hoe maak ik Veganistische Pannenkoeken

Het maken van deze pannenkoeken is SUPER simpel en snel. Perfect voor een weekendontbijt of zelfs als voorbereiding op de maaltijd en om in te vriezen!

  1. Mix

Meng de droge ingrediënten – de bloem, de suiker en het zout – samen in een kleine kom.

  1. Klop

Klop het water, de olie en het bakpoeder samen tot het “ei”. Klop vervolgens de vanille en amandelmelk erdoor

  1. Samenvoegen

Voeg de droge ingrediënten bij de natte en roer tot ze goed gecombineerd zijn, maar nog wel een beetje klonterig

  1. Kook

Braad het gerecht op een bakplaat van 300 graden gedurende 3-4 minuten per kant!

  1. EET

Overgiet met ahornsiroop en ga naar de stad!

De geheimen van smeuïge pannenkoeken

Er zijn 3 belangrijke tips die je moet onthouden als je grote, smeuïge pannenkoeken wilt maken en die de sleutel zijn om deze eenvoudige veganistische pannenkoeken OUT OF THE PARK te kloppen:

  1. Niet te veel mixen

Net als bij de volkoren bosbessenmuffins moet je het beslag mixen tot het net goed is gemengd. Je moet nog steeds kleine klontjes in het mengsel zien. Ga niet te ver en klop tot een glad beslag.

  1. Laat het beslag niet te lang rusten

Als u het beslag laat rusten, kan dit het bakpoeder aantasten, waardoor uw pannenkoek niet meer kan rijzen.

  1. Druk uw pannenkoeken niet plat

Als u uw pannenkoeken omdraait, zult u zien dat het midden opzwelt als de pannenkoek begint te bakken. Druk het NIET naar beneden, anders druk je een deel van de lucht eruit, waardoor je platte, levenloze pannenkoeken overhoudt!

Ben creatief!

Ik heb deze gewone volkoren veganistische pannenkoeken gemaakt, maar je kunt ze ook door elkaar mengen! Wat leuke toevoegingen zouden kunnen zijn:

  • Melkvrije chocolade chips
  • Blauwe bessen
  • Blokjes appel (misschien met wat kaneel?)
  • Noten
  • Geroosterde kokosschilfers

Echt, deze pannenkoeken zijn JOUW canvas en ik garandeer je dat je ze keer op keer gaat maken!

Andere Gezonde Pannenkoeken Recepten:

Gesneden tarwepannenkoeken met appelcrisp topping

Gesneden tarwepannenkoeken met ricotta en bosbessen

Paleo bananenpannenkoeken met kokosmeel

Recept

Whole Wheat Vegan Pancakes

Serveert: 8 Pannenkoeken

Bereiden: 5 minuten
Koken: 9 minuten
Totaal: 14 minuten

Ingrediënten

  • ▢ 1 kop wit volkoren meel (116 g)
  • ▢ 1/4 kopje suiker
  • ▢ 1/2 theelepel zout
  • ▢ 4 eetlepels warm water
  • ▢ 2 eetlepels avocado-olie (of een andere neutraal gearomatiseerde bakolie)
  • ▢ 4 theelepels bakpoeder
  • ▢ 1 theelepel vanille
  • ▢ 1/2 kop ongezoete amandelmelk

Instructies

  • In een kleine kom, klop de bloem, suiker en zout door elkaar. Zet opzij en verwarm uw bakplaat voor op middelhoog vuur (300 graden).
  • Klop in een middelgrote kom het water, de olie en het bakpoeder tot een schuimige massa. Voeg de vanille en de amandelmelk toe en meng tot een goed mengsel.
  • Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte en klop tot een goed mengsel. Het beslag moet kleine klontjes bevatten.
  • Vet uw bakplaat in. Vul een maatbeker met een kwart kopje voor ongeveer 2/3 en giet dit op de bakplaat, spreid het beslag een beetje uit. Herhaal dit met al het beslag. Maak ze niet groter dan dit, anders zijn ze moeilijk om te draaien!
  • Kook tot de onderkant goudbruin is, ongeveer 3-3 1/2 minuut. Draai ze om en bak ze nog eens 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
  • Besprenkel ze met ahornsiroop en VERGEET ze!

Voedingsinfo:

Portie: 1Pannenkoek Calorieën: 105kcal (5%) Koolhydraten: 15.4g (5%) Eiwit: 2.1g (4%) Vet: 3.8g (6%) Verzadigd vet: 0.5g (3%) Meervoudig onverzadigd vet: 0.3g Enkelvoudig onverzadigd vet: 2.6g Transvet: 15.4g Natrium: 156mg (7%) Kalium: 10mg Vezels: 1,6g (7%) Suiker: 6,3g (7%) Vitamine A: 0,6IU Calcium: 3,8mg IJzer: 4,3mg (24%)

Nutrition Disclaimer

Recipes geschreven en geproduceerd op Food Faith Fitness zijn alleen voor informatieve doeleinden.

Auteur: Taylor
Cursus:Ontbijt
Keuken:Amerikaans

Deel je creatiesTag @foodfaithfit en hashtag het #foodfaithfitness zodat ik kan zien wat je hebt gemaakt!

      VOOR DIT RECEPT RAAD IK AAN:

      • Wit volkoren meel
      • Mengkommen
      • Meetbekers
      • Meetlepels
      Voedingswaarden Feiten
      Whole Wheat Vegan Pancakes
      Aantal per portie (1 pannenkoek)
      Calorieën 105Calorieën uit vet 34
      % Dagelijkse Waarde*
      Vet 3.8g6%
      Verzadigd vet 0.5g3%
      Verteerd vet 15.4g
      Poly-onverzadigd vet 0,3g
      Onverzadigd vet 2,6g
      Natrium 156mg7%
      Kalium 10mg0%
      Koolhydraten 15.4g5%
      Vezels 1,6g7%
      Suiker 6,3g7%
      Eiwit 2,1g4%
      Vitamine A 0.6IU0%
      Calcium 3,8mg0%
      IJzer 4,3mg24%
      * Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

      WEIGHT WATCHERS PUNTEN PER DIENING: VRIJE PUNTEN: 4 POINTS+: 1. OUDERE PUNTEN: 2

      (per 1 pannenkoek, gebaseerd op het recept dat er 8 maakt)

      Geef een antwoord

      Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.