Vegan Tuna Melt | Vegan Chickpea Tuna Melt

Dit veganistische chickpea tuna melt recept is gemakkelijk, lekker en volledig bevredigend! Met romige kikkererwten tonijn, gesmolten kaas op knapperig geroosterd brood, deze kikkererwten tonijn melt is een must try.

Tuno Vegan Tonijn

Ah deze heerlijke vegan tonijn melt – een van de klassieke broodjes, opnieuw gemaakt met geen vis geschaad! Het is lang geleden dat ik hier tonijn heb gegeten, om voor de hand liggende redenen.

Ik had zin om iets anders te maken voor de lunch. Misschien een veganistisch broodje dat ik nog niet veganistisch heb weten te maken. Helaas, de veganistische kikkererwten tonijn smelt! Dit zal je letterlijk van je sokken blazen, zoals het de mijne deed.

Deze veganistische vissandwich is nu een vaste favoriet van mij – romig, heerlijk met gesmolten veganistische kaas – zo goed!

Deze open kikkererwten tonijn melt is al het onderstaande en meer:

  • Crèmeachtig
  • Gooey
  • Voldoenend
  • Vullend
  • Perfectie
  • Meer-achtig!
Vegan Chickpea Tuna Salad
Vegan Chickpea Tuna Salad

Save Our Oceans – Veganistische tonijn

Het is geen geheim hoe schadelijk de visindustrie is, vooral die van tonijn. Door te kiezen voor een veganistische versie van tonijnsalade, red je letterlijk levens en voorkom je overbevissing van de oceanen.

Wat maakt de perfecte veganistische tonijn?

Hoe kun je in hemelsnaam een tuna melt of tonijn vissandwich namaken hoor ik je vragen. Laat me je vertellen, gepureerde kikkererwten doen wonderen om de textuur te repliceren.

Met een paar extra aanpassingen, een beetje nori zeewier, verschillende vegetarische texturen zoals suikermaïs en selderij, veganistische mayonaise en natuurlijk die perfecte gesmolten veganistische kaas.

Oh en natuurlijk de zingy kappertjes die een heerlijk tintje aan het geheel toevoegen. Deze plantaardige tonijn melt is het ultieme comfort food barstensvol smaak en heerlijkheid. Een beetje zoete chilisaus geeft een magisch tintje aan alle smaken.

Allergieën?

Er zijn helaas steeds meer voedselallergieën. De niet-vegan tonijn melt heeft een aantal duidelijke allergenen in zich – waaronder vis, ei in de mayonaise en zuivel in de kaas.

Dit veganistische tonijnsmeltrecept biedt een prachtig alternatief voor zowel veganisten als mensen met allergieën. Je zou het zelfs kunnen combineren met ons heerlijke olievrije en volledig plantaardige mayonaise recept.

Natuurlijk zou je kunnen kiezen voor je vertrouwde glutenvrije brood als dit je voorkeur heeft of een dieetvoorschrift is.

Houd je van veganistische kikkererwten tonijn? Misschien houdt u ook van:

  • Vegan tonijnsalade
  • Vegan Jacket Potato
  • Vegan tonijn-maïspasta.

Variaties van vegetarische tonijn

De basis van deze open tonijnsmelt is natuurlijk de heerlijke, romige en voedzame veganistische kikkererwten tonijn.

Ik heb de basis gebruikt voor een aantal gerechten waardoor het super veelzijdig is. Kijk eens naar het pure veganistische tonijnsalade recept, veganistische tonijnsandwich. Het is ook leuk om deze melt toe te voegen aan mijn verzameling veganistische broodjes!

vegan tuna melt
Vegan Chickpea Tuna Melt
Vegan Tuna Melt (de verbrande randjes zijn ook lekker!)

Essentiële ingrediënten

Bij het maken van deze veganistische tonijnsandwich – zijn er een paar belangrijke ingrediënten die zullen helpen om de winnende combinatie te maken.

Vegan mayonaise

Er zijn nu letterlijk zoveel veganistische mayonaise merken op de markt, wat geweldig is omdat het ons veel meer keuze geeft.

Ik ben persoonlijk dol op Just Mayo omdat zij een volledig veganistisch bedrijf zijn. Voor de ultieme romige en heerlijke veganistische mayonaise, perfect voor dit recept, koop je Just Mayo hier.

Kikkererwten

Kikkererwten zijn de duidelijke winnaar in dit recept, die helpen de perfecte textuur te creëren. Deze zeer voedzame peulvruchten zijn rijk aan ijzer en eiwitten en vormen een onmisbaar basisproduct.

Onbegrijpelijk, we hebben niet altijd de tijd om ze te weken en droog te koken. Dus ik gebruik vaak ingeblikte. Deze Eden Organic Garbanzo Beans zijn gecertificeerd biologisch en gekookt in gezuiverd water.

Bereidingstijd10 minuten
Kooktijd5 minuten
Totale tijd15 minuten

Ingrediënten

  • Een blik kikkererwten, uitgelekt
  • 80 g maïs (ongeveer een handvol)
  • 1 klein stokje fijngehakte selderij
  • 20 g fijngehakte rode ui
  • 3 eetlepels veganistische mayonaise
  • 1 theelepel dijonmosterd
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Verse dille
  • Spatje citroen
  • Zout en peper
  • Ciabatta broodje of brood naar keuze
  • 50 gram vegan kaas ca
  • Optioneel: Zoete chilisaus
  • Optioneel: Vegan boter

Instructies

  1. Leg uitgelekte kikkererwten in een kom en prak ze goed
  2. Voeg de fijngesneden keler, rode ui, kappertjes en kruiden toe
  3. Voeg mosterd en vegan mayonaise toe tot de gewenste consistentie
  4. Plaats de grill op een middelhoog vuur. Snijd het broodje in plakjes, beboter het indien gewenst en rooster het 1 minuut of zo lichtjes.
  5. Samenstellen van uw vegan tonijn melt, smoor de romige tonijn op het broodje en voeg geraspte vegan kaas toe
  6. Plaats onder grill voor ongeveer 4 minuten tot de kaas borrelt
  7. Garneer met verse dille en voeg zoete chilisaus toe voor extra smaak
  8. Geniet van deze heerlijke, gooey, vegan tuna melt sandwich die je versteld zal doen staan 🙂

Noten

Dit recept voor de kikkererwten tonijnsalade levert ongeveer 2-3 porties op. De veganistische tonijnsalade blijft in een afgesloten bakje in de koelkast ongeveer 3-4 dagen vers. Het wordt niet aangeraden om deze kikkererwt tonijn in te vriezen, omdat de consistentie verloren kan gaan.

Deze veganistische tonijnsalade is een geweldig gerecht om bij de hand te hebben voor een gemakkelijke snack of maaltijd. Het is altijd het beste om de kikkererwten tonijnsalade vers te maken en te eten. Er zijn een aantal andere geweldige manieren om de overgebleven kikkererwten tonijn salade te gebruiken, met een aantal smakelijke zoete maïs vegan tonijn pasta of gesmoord op een warm jasje aardappelen. Of misschien een andere stijl van recht omhoog veganistische tonijn sandwich zou goed zijn?

Aanbevolen producten

Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

  • Organische kikkererwten
    Organische kikkererwten
  • Just Mayo
    Just Mayo

Nutrition Information:

2-3

Serveringsgrootte:

1
Aantal per portie:Calorieën: 411Totaal vet: 14gVerzadigd vet: 2gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 10gCholesterol: 0mgNatrium: 515mgKoolhydraten: 68gVezel: 10gSuiker: 29gEiwit: 11g

Je vindt het misschien ook lekker:

  • Vegan kaas en suikermais scones
  • Vegan eiersalade
  • Vegan kalkoensandwich
  • Zoete aardappel, bloemkool en preisoep
  • Vegan kreeftrol

Sharing is caring!

  • Delen
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly
  • Mix

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.