Here are Your Vegan Diet Plan’s Absolute Best Superfoods

Here are Your Vegan Diet Plan's Absolute Best Superfoods

Tijd om te lezen: 6 minuten

Wil je een veganistisch dieet proberen?

We hebben een maaltijdplanner-app gemaakt om je te helpen! Ontvang uw verse aangepaste maaltijd plan vol met heerlijke, snelle, budgetvriendelijke, gezonde recepten.

GET YOUR MEAL PLAN!

Je hebt eindelijk besloten om veganist te worden, of het nu voor dieren, het milieu of je gezondheid is.

Misschien heb je het al eens geprobeerd en had je er moeite mee, maar probeer je het nu opnieuw. Of misschien ben je al veganist en ben je gewoon op zoek naar wat tips over je dieet.

Wat het geval ook is, het is belangrijk dat je veganistische dieetplan een aantal heerlijke superfoods bevat die niet alleen geweldig smaken, maar je ook de nodige voedingsstoffen brengen om gezond te blijven.

Laten we eens kijken naar enkele superfoods die een noodzakelijke toevoer van heilzame voeding kunnen worden, en hopelijk enkele nieuwe favorieten.

Five Serious Superfoods for Your Vegan Diet Plan

Er zijn tal van superfoods en ingrediënten die je in je veganistische dieet kunt implementeren. De meeste groenten en fruit hebben een grote voedingswaarde, samen met zaden en bonen.

Maar welke voedingsmiddelen zetten de super in superfoods, en geven je de meeste voedingswaarde bang voor je buck?

Chiazaden

Omega-3 vetzuren doen wonderen voor je gezondheid. Ze verlagen uw triglyceridengehalte (hoge niveaus leiden tot hartaandoeningen), helpen bij stijfheid en gewrichtspijn, verlichten depressie, en sommige onderzoeken suggereren zelfs dat de vetzuren kunnen helpen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en dementie.

Omega 3’s beperken ook de groei van kankercellen bij borst- en baarmoederhalskanker en zijn essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen van een baby voor aanstaande moeders.

Mensen vinden hun omega 3-inname meestal in vis, helaas. Maar chia zaden zijn een omega-3 krachtpatser in elk veganistisch dieetplan (en de rijkste bron voor plantaardige vetzuren).

Chia zaden kunnen rauw worden gegeten en zijn vrijwel smaakloos, waardoor ze gemakkelijk te implementeren zijn in vele recepten (populair in veganistische pudding en havermout gerechten), worden gegooid in een salade, of toegevoegd aan gerechten als een garnering.

Voeg een eetlepel of twee chiazaadjes toe aan water of sap en laat ze minstens vijftien minuten weken voordat u ze drinkt. Of voeg wat chiazaadjes toe aan een smoothie.

Als je de chiazaadjes wilt vermalen, kun je het poeder toevoegen aan recepten voor brood of pasta’s.

Chiazaadjes zijn ook rijk aan calcium, vezels, kalium, magnesium, fosfor, lignanen, antioxidanten, vitamine B, en eiwitten. Ze stimuleren ook je energie en metabolisme, alsof de chiazaden al niet genoeg doen.

Avocado’s

Je hebt misschien gehoord dat avocado’s een hoog vetgehalte hebben. Dat kan waar zijn, maar het is het soort vet dat goed voor je is. Dus dat is een goed hoog gehalte (voor een goed cholesterolgehalte).

Avocado’s zijn eigenlijk een bes. Als je er nog nooit een hebt geprobeerd, hebben ze een geweldige, romige smaak.

Wat brengt dit superfood op tafel in je veganistische dieetplan? Wat dacht je van een grote toevoer van oliezuur (dat borstkanker helpt voorkomen), luteïne, folaat, glutathion, bèta-sitosterol, vitamine E, niacine, enkelvoudig onverzadigde vetten, glutathion, vitamine K, pantotheenzuur, vitamine B6, vitamine C, magnesium, en vezels?

Avocado’s bevatten ook twee keer zoveel kalium als een banaan, en helpen ook hartaandoeningen, kanker, degeneratieve oogziekten en degeneratieve hersenziekten te voorkomen.

Avocado’s zitten vol met foliumzuur, wat een must is voor zwangere vrouwen, omdat het essentieel is voor de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van een baby.

Eet een avocado rauw. Maak een spread voor een broodje, snij er een in blokjes in een salade, pureer het in een dip, of meng het in je smoothie of soep. U kunt een avocado aan praktisch elke maaltijd toevoegen.

Goji bessen

Wat heeft per ons meer ijzer dan spinazie, meer bètacaroteen (een bron voor vitamine A) dan wortelen, en meer vitamine C dan sinaasappels? De goji bes.

Ook bekend als wolfberries, goji bessen worden meestal verkocht in gedroogde vorm en hebben een licht pittige, maar zoete smaak.

Andere voordelen zijn een grote hoeveelheid zink, vezels, ijzer, fosfor, vitamine E, riboflavine (B2), antioxidanten, 18 aminozuren (waaronder de essentiële 8), en een ander superfood om Alzheimer te helpen voorkomen.

Goji-bessen staan er ook om bekend anti-verouderingseigenschappen te hebben. Uw lichaam vermindert de productie van menselijke groeihormonen als u ouder wordt. Maar bepaalde oliën in de bessen kunnen de productie van dit hormoon verhogen, een prestatie die geen andere plant heeft kunnen dupliceren.

Goji bessen, net als de chia zaden, kunnen worden geweekt in water (aanbevolen voor ten minste 30 minuten), waardoor ze kunnen verdrievoudigen in grootte, voordat ze worden gegeten. Je kunt het water ook opdrinken, waardoor een deel van de voedingsstoffen wordt opgenomen.

Voeg ze toe aan een salade, een zelfgemaakte trail mix, of een smoothie. Ze kunnen in wezen worden gebakken, gekookt, gestoomd, of verwerkt op elke manier die u geschikt acht.

Blauwe bessen

Blauwe bessen zijn een andere een van de meest nutriënten-dichte bessen. Ze zijn erg zoet met een beetje een wrange smaak.

Ondanks dat ze voor 85% uit water bestaan, hebben blauwe bessen tonnen antioxidanten, ziektebestrijdende fytochemicaliën, flavonoïden, oplosbare vezels, vitamine C, kalium en mangaan.

Blauwe bessen voorkomen kanker, diabetes, hartaandoeningen, maagzweren en hoge bloeddruk. Ze helpen ook bij ontstekingen, verlagen het cholesterolgehalte, versnellen de stofwisseling, verbeteren het geheugen, verlichten depressie, en nieuw onderzoek suggereert zelfs dat ze de ziekte van Alzheimer en Parkinson kunnen voorkomen.

Ze hebben wel een hoog suikergehalte (maar zijn laag in calorieën), dus houd je gewoon aan de dagelijkse aanbevolen portiegrootte. En onthoud, hoe donkerder de bessen, hoe meer antioxidanten ze hebben.

Eet ze rauw. In bevroren toestand zijn ze een heerlijk dessert. Je kunt ze ook toevoegen aan een ontbijt, smoothie, of in gebakken goederen.

Leafy Greens (All of ‘Em)

Het heeft geen zin om er maar een te kiezen, er zijn gewoon te veel superfoods die in de vorm van bladgroenten komen. De meeste van hen leveren meer voedingsstoffen dan enig ander voedsel.

Om er een paar te noemen, bladgroenten zou omvatten boerenkool, spinazie, snijbiet, mosterd greens, collard greens, peterselie, en spinazie.

Deze superfoods in uw veganistisch dieetplan zitten boordevol vezels, fytochemicaliën, vitamine A, vitamine C, vitamine K, folaat, kalium, calcium, ijzer, eiwitten, antioxidanten en omega-3 vetzuren, praktisch alles wat de eerder vier genoemde superfoods bevatten.

Leafy greens voorkomen ook kanker, hartaandoeningen en Alzheimer (een trend in deze superfoods). Kanker en hart-en vaatziekten zijn de top twee doodsoorzaken, dat is waarom dit voordeel zo belangrijk is en maakt dit superfood (en de andere superfoods die hetzelfde doen) echt super.

Ze kunnen worden toegevoegd aan vrijwel alles, rauw of gekookt. Dus laat je fantasie de vrije loop, en voeg wat bladgroenten toe aan elke maaltijd die misschien iets tekort komt in de afdeling voedingsstoffen.

Een veganistisch dieet vergt werk en inspanning, niet alleen in het tonen van zelfbeheersing en het afwijzen van de consumptie van dieren en dierlijke bijproducten, maar ook in het ervoor zorgen dat je de juiste voeding binnenkrijgt om gezond te blijven.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.