Drunken Noodles That Are Vegan | Thai Recept (Pad Kee Mao)

Dit Drunken Noodle Recept is een eenvoudig veganistisch Thais recept dat is geïnspireerd op het populaire Actual Drunken Noodles recept van Chrissy Teigen. Voel je vrij om & mijn recept hieronder te bekijken en af te drukken om je eigen Vegan Drunken Noodles te maken voor het avondeten of na een avondje uit! Of kijk hoe ik op YouTube laat zien hoe je het maakt! ❤️

CHRISSY TEIGEN'S THAI DRUNKEN NOODLES RECIPE

CHRISSY TEIGEN'S THAI DRUNKEN NOODLES RECIPE

Deze week op The Edgy Veg ga ik je laten zien hoe je het populaire Actually Drunken Noodles recept van Chrissy Teigen VEGAN kunt maken! Chrissy Teigen is een van mijn favoriete mensen en haar kookboeken zijn ongelooflijk mooi. Dus waarom niet haar eten veganiseren? Ik wilde zien waar alle hype over ging.

Dit recept heeft alleen de volgende veganistische swaps nodig: De eieren, kip, kippenbouillon, en de oestersaus.

Voor de kip, gebruikte ik Tofurky Slow Roasted “Chicken” strips, maar je kunt elke plantaardige “Chicken” vervanger gebruiken als je wilt, of zelfs tofu! Voor de eieren heb ik The Vegan Egg gebruikt voor het “roerei” in het recept. Maar nogmaals, je kunt je favoriete roerei veganistische vervanger gebruiken, zoals tofu scramble, The Vegg of Just Egg. Voor de kippenbouillon heb ik de niet-vlees bouillonblokjes gebruikt, maar je kunt ook alle niet-vlees bouillonblokjes gebruiken, zoals niet-kip van better than bouillon of groentebouillonblokjes. Voor de oestersaus heb ik vegetarische oestersaus met champignons gebruikt, die helemaal veganistisch is. Ik vond dit bij mijn lokale Aziatische kruidenier en het heeft Aziatische-stijl koken voor mij veranderd.

Gerelateerd recept: Pad Thai Carbonara Vegan Recipe

Thaise dronken noedels of ‘Pad Kee Mao’ krijgen hun naam te danken aan het feit dat de pittige noedels perfect samengaan met een ijskoud biertje, en zorgen voor een geweldige katerkuur. Ik maakte deze na een avondje uit en het hielp helemaal. Dit is een zeer populair gerecht in Thailand, op de straten van Bangkok, en in Thaise restaurants in Noord-Amerika.

Hoe maak je dronken noedels VEGAN

Nooit een video missen door hier te klikken om te abonneren op mijn kanaal!

Als u de receptkaart wilt bekijken of afdrukken, scroll dan naar beneden voor de volledige lijst met ingrediënten en eenvoudige instructies over hoe u deze veganistische pad thai carbonara kunt maken.

Dit recept is super lekker en gemakkelijk om thuis te maken. Dit veganistische dronken noedels recept is echter iets anders. Het heet “dronken” omdat dit recept eigenlijk alcohol in zich heeft! Een beetje whisky voor de smaak.

Chrissy schrijft in haar boek… ” Het grappige van dronken noedels is dat geen van de recepten die ik ooit heb gevonden daadwerkelijk alcohol in zich hebben – je wordt verondersteld ze te eten ZONDER dronken te zijn als een kater remedie (ik ben er niet op tegen), maar ik besloot dat ze eigenlijk ook goed dronken zouden zijn, dus voegde ik whisky toe. De noedels zijn grote, platte sponzen voor de saus, en er is broccoli voor John, plus roerei en kip, en je kunt (moet) er echt pittige sh*t bij doen. Pepper keek me aan toen ze me betrapte toen ik dit Thaise recept maakte zonder haar toestemming, maar ze heeft wel een hele schaal vol gegeten. Dus ik win.”

vegan Thai Drunken Noodles

vegan Thai Drunken Noodles

Print This Recipe for Vegan Drunken Noodles

Vegan Thai Drunken Noodles (Pad Kee Mao)
Bereidingstijd
tijd
5 min

Kooktijd
10 min

Totale tijd
15 min

Deze Thaise dronken noedels zijn een geurig en kruidig noedelgerecht, perfect na een avondje uit, of als je hunkert naar het perfecte Bangkok street-food! Deze veganistische versie van thaise drunken noodles is van begin tot eind in 15 minuten klaar. Simpele ingrediënten maar een buitengewone maaltijd.
Auteur: The Edgy Veg
Recepten type: Hoofdgerecht
Gerechten: Thais
Gerechten: Voor 4 personen

Ingrediënten
  • 6 el lichtbruine suiker
  • ½ kop sojasaus
  • ¼ kop groente champignon-oestersaus
  • 2 eetlepels whiskey
  • 1 eetlepel humeurige saus
  • 1 eetlepel sambal oelek of sriracha saus
  • 4 teentjes knoflook, gehakt + 4 teentjes knoflook, gehakt
  • 4 eetlepels canola olie of bakolie naar keuze
  • 4 eieren ter waarde van The Vegan Egg
  • 2 pkgs Tofurky vegan kipreepjes
  • 1 theelepel sesamolie
  • ½ theelepel zeezout
  • 4 groene uien, dun gesneden, plus meer voor garnering
  • 4 kopjes broccoliroosjes
  • 2 kopjes champignons, dun gesneden
  • ½ kopje vegetarische bouillon, niet van rund of kip
  • 12 ons gedroogde brede rijstnoedels
Instructies
  1. Voeg lichtbruine suiker toe, sojasaus, oestersaus, whisky, 4 teentjes knoflook, mirin en chilisaus in een mengkom. Klop samen en zet opzij.
  2. Plaats de Tofurky veganistische kipreepjes in een kom en meng met sesamolie. Zet opzij.
  3. Bereid uw veganistische eieren.
  4. Verwarm de pan met olie. Voeg veganistisch eimengsel toe aan pan en meng tot roerei. Optioneel: Voeg zwart zout toe om uw vegan ei een meer “ei” geur & smaak te geven. Doe het roerei in een schaal en zet opzij.
  5. Tussen bereid je de rijstnoedels volgens de instructies op de verpakking en laat je ze uitlekken.
  6. Verhit de pan op middelhoog vuur en voeg de Tofurky reepjes toe. Sauteer gedurende 4 minuten tot de reepjes door en door verhit zijn. Haal uit de pan en zet apart.
  7. Volgende, bak uw groenten; In een grote geoliede pan, verhit de resterende 4 teentjes knoflook, gember, en groene uien. Roer gedurende 20 seconden.
  8. Voeg champignons, broccoli, en bouillon naar keuze. Roer 2-3 minuten.
  9. Voeg veganistische kipreepjes, veganistisch ei en de helft van de saus toe aan de pan.
  10. Meng om te combineren en breng aan de kook. Laat even sudderen.
  11. Noedels en de resterende helft van de saus toevoegen. Meng tot de noedels volledig bedekt zijn.
  12. Serveer gegarneerd met groene uien.
3.5.3251

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.