Ne gaspillez pas un engrais précieux – urinez sur votre tas de compost | Le jardin de l’alimentation

Est-ce que vous urinez sur votre compost ? Vous devriez !
Pourquoi, vous demandez-vous ? Parce que l’urine humaine est riche en azote dont les plantes ont besoin pour se développer. Les engrais chimiques largement utilisés pour ajouter de l’azote au sol ont un coût élevé pour notre environnement et notre santé. Leur application entraîne la prolifération d’algues, des zones mortes dans les océans, la contamination de l’eau potable, des problèmes de santé humaine, etc. Pendant ce temps, nous jetons littéralement des milliards de tonnes d’azote gratuit, créé naturellement, dans les toilettes chaque année.

Compost par Eve Fox, le Jardin de l'alimentation, copyright 2014

J’ai d’abord appris cette idée de l’expert en permaculture et en forêts comestibles, Dave Jacke, lorsqu’il est venu à Woodstock au début du printemps pour parcourir le terrain de la nouvelle Thorn Preserve, une magnifique parcelle de 60 acres qui a récemment été donnée au Catskill Center et qui est gérée conjointement par le Woodstock Land Conservancy dont je suis membre du conseil d’administration.

Selon Dave, pisser sur votre compost est un moyen merveilleux, totalement gratuit et non toxique de reconstituer des minéraux essentiels comme l’azote dans votre sol. Et si vous voulez aller encore plus loin, faites du biochar (le carbone pur qui reste de la combustion du bois sans oxygène – il constitue un incroyable absorbeur et adsorbeur de minéraux et de nutriments) puis urinez dessus car vous créerez ainsi un système d’alimentation des plantes entièrement naturel et durable. Ou, si vous n’êtes pas tout à fait prêt à faire le plongeon dans la fabrication de biochar, mettez simplement les cendres de votre poêle à bois ou de votre feu de camp dans votre compost et pissez sur tout le bazar, car la recherche semble indiquer que les cendres de bois et la pisse sont un excellent combo pour les plantes, aussi.

Pisser sur le tas de compost par Eve Fox, The Garden of Eating, copyright 2014

J’ai fait un peu de recherche et j’ai trouvé plusieurs études qui soutiennent l’affirmation de Dave. Une étude de terrain réalisée à Katmandou, au Népal, a révélé que les poivrons doux fertilisés avec de l’urine humaine et du compost ont donné le plus de fruits et les plantes les plus hautes parmi les huit traitements qu’ils ont essayés.
Une autre étude dirigée par un à l’Université de Finlande a révélé que les tomates de serre fertilisées avec un mélange d’urine humaine et de cendres ont donné près de quatre fois plus de tomates que les plantes non fertilisées. Les tomates fertilisées avec de l’urine seule ont en fait donné un peu plus, mais les plantes ne sont pas devenues aussi grandes ou fortes et les tomates contenaient moins de magnésium que celles fertilisées avec des cendres et de l’urine. Selon les chercheurs, une personne pourrait fournir assez d’urine pour fertiliser environ 6 300 plants de tomates par an, ce qui donnerait 2,4 tonnes de tomates. Cela fait beaucoup de tomates…

Ulster Germaid tomate de notre jardin par Eve Fox, blog Garden of Eating, copyright 2012

Bien que cette idée puisse être nouvelle pour beaucoup d’entre nous, elle est en fait assez ancienne. Les agriculteurs népalais appliquent de l’urine sur leurs cultures depuis des siècles. Et la « terre de nuit » (alias le fumier humain) a servi d’engrais traditionnel au Japon et en Chine jusqu’à la Seconde Guerre mondiale au Japon et dans les années 1960 en Chine. Mais je ne recommanderais pas l’utilisation du  » fumier humain  » – en plus du facteur  » ick  » très considérable, il y a beaucoup trop de pièges liés aux agents pathogènes et aux métaux lourds pour qu’il soit sûr ou pratique pour un usage domestique (de plus, qui veut vraiment y aller ?)
Certains ont soulevé des préoccupations concernant les résidus hormonaux ou pharmaceutiques dans l’urine humaine, mais, idéalement, votre compost devrait être assez chaud pour brûler tout résidu potentiellement nocif dans votre urine. C’est cette même magie du compostage qui permet aux installations de compostage gérées commercialement de transformer toutes sortes de déchets, y compris les restes de viande, les os, le carton, le papier ciré, les tontes de gazon qui peuvent contenir à la fois des insecticides et des désherbants, en une terre riche que même une ferme certifiée biologique peut utiliser. Et ils l’utilisent.

L'or liquide : The Lore and Logic of Using Urine to Grow Plants par Carol Steinfeld
Selon Carol Steinfeld, l’auteur de Liquid Gold : The Lore and Logic of Using Urine to Grow Plants, nous, les Américains, pissons assez d’azote pour fertiliser environ 12 millions d’acres de maïs chaque année.
Alors sortez et pissez sur ce tas de compost ! Si vous n’avez pas de pénis, vous pouvez pisser dans un seau et ensuite demander à quelqu’un qui a un pénis d’utiliser sa force supérieure du haut du corps et de le transporter jusqu’au compost pour vous.

À la maison, nous avons commencé à ajouter les cendres de notre poêle à bois à notre tas de compost et nous faisons pipi dessus dès que nous en avons l’occasion (ce qui est souvent le cas.) C’est une bonne nouvelle pour nos deux garçons bien qu’il faudra quelques années au plus jeune pour y arriver car il porte encore des couches. Mais cela lui donne quelque chose à attendre avec impatience.
Vous pourriez aussi aimer :

  • Cultiver son propre ail
  • Peut-on supplanter les plantes envahissantes ?
  • Prolonger la saison de croissance avec des cadres froids &Les Hoop Houses

Pour plus de délicieuses recettes, de photos à faire saliver, de cadeaux et d’inspiration liée à l’alimentation,  » aimez  » le Jardin de l’alimentation sur Facebook, ou suivez-moi sur Twitter ou Pinterest.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.