UNICORN RAINBOW PANCAKES

夢のようにおいしいユニコーンレインボーパンケーキを重ねて、セント・パトリックス・デーを魔法のように始めましょう!(スペシャルデザートにも最適です)。 パンケーキミックスを使えば、このレシピはとても簡単に作れます。子供たちは、マシュマロやホイップクリームを使って、料理をさらに楽しくするのが大好きです。

ユニコーンレインボーパンケーキ – 材料: (6枚重ね2段分)

お好みのパンケーキミックス
バニラエッセンス小さじ1
赤、オレンジ、黄、緑, 青と紫の食用色素
鉄板またはスキレット
焦げ付き防止のクッキングスプレーまたはバター*
長いマシュマロツイストまたはマシュマロポール2本
¼カップ ダークチョコレート
爪楊枝
新鮮なベリー
ホイップクリーム(下記のレシピで手作りできます)
大 ジップトップバッグ
パステルミニマシュマロ
レインボースプリンクル
ピンクマシュマロ大2個
ピンク食用マーカー
キッチンバサミ
中型涙型クッキーカッター(オプション)

* 鉄板を使う場合、バターやクッキングスプレーは必要ないでしょう。

バニラホイップクリーム – 材料:

ヘビーホイップクリーム(冷)1カップ
バニラエッセンス小さじ2
砂糖大さじ1(オプション)
ハンドミキサーまたは電動ミキサー
小型ミキシングボウル

手順:

バニラエッセンス小さじ1(オプション)でクリームを作る。

ステップ1. ホットケーキミックスの説明書に従って、バニラエッセンスを生地に混ぜながら、約14枚のホットケーキを作ります。 パンケーキの生地を6つのボウルに分け、それぞれ約半分のカップに入れます。 それぞれのボウルに食紅を少量入れます(ほんの少しで鮮やかな色になります)

ステップ2. 鉄板かスキレットを中火くらいで熱します。 スキレットを使う場合は、バターかノンスティッククッキングスプレーを少々入れます。 少量でないと、パンケーキの表面に焼き色がつき、色が隠れてしまいます。 一度に1色ずつ、カップ1/4杯の生地を調理台にのせます。 泡がはじけたら裏返し(約1分)、30秒焼く。 鮮やかな色を保つには、火力が強すぎないことと、焼きすぎないことがポイントです(表面が焼けていてもおいしく食べられますが、見た目が悪くなるだけです)

ステップ3. すべてのパンケーキが焼きあがったら、紫色のパンケーキから順に重ねていき、最後にピンク色のパンケーキを上に乗せれば完成です。 ホイップクリームを自分で作りたい場合は、ミキシングボウルと泡立て器アタッチメントを冷凍庫に入れて10分ほど冷やしてください。 準備ができたら、バニラと冷たいクリームをボウルに加え、低速から高速まで泡立てる(水しぶきがかからないように)。 ソフトなピークができるまで高速で混ぜ続ける(約1〜2分)。 ホイップクリームを大きめのジッパー付き袋に入れ、角を切り、パンケーキの上に渦巻きを作るようにパイピングする。 ホイップクリームがパンケーキの上部を横切るようにすると、耳と角を刺すことができます。

ステップ4. ティアドロップクッキーカッターかキッチンバサミで、ピンクのマシュマロから三角形を切り出し、三角形を半分に切って、4つの三角形にします。 ピンクのフードマーカーで三角形の中心を塗る。 ユニコーンの角の先端をキッチンバサミでカットする。 パンケーキに耳と角を付けます。

ステップ5. まつ毛を作るために、耐熱ボウルにチョコレートチップを入れ、電子レンジで30秒間隔、50%の出力で、完全に溶けるまで混ぜながら溶かします。 チョコレートに浸したつまようじで、ピンクのパンケーキの上にまつ毛を描きます。 前もってワックスペーパーにまつげを描いておき、盛り付けるときに各パンケーキの上に移すこともできます。 虹色のスプリンクルと新鮮なベリーをたてがみに加えたら、できあがりです!

このかわいいパンケーキは、天然の着色料やフルーツの粉末を使って着色することも可能です。

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Jessica Luciusは、パンやケーキ作り、かわいいものすべてが好きなフード&フラットレイスタイリストです。 彼女はまた、新しく立ち上げたブログ「Luxe and the Lady」の創設者であり、クリエイティブな力でもあります。ここでは、彼女のお気に入りの動物や子供の頃のキャラクターを、食べ物で生き生きと表現する楽しい方法を紹介しています。 ジェシカが料理で遊んだり、食料品店で目や耳にするのにぴったりな食材を選んだりしていないときは、トレイルランニングやワークアウト、読書、レシピテスト、ふわふわのライオンヘッドバニーの赤ちゃん、マシュマロと遊んでいる姿を見かけることができます。 インスタグラムでジェシカをフォロー @luxeandthelady.

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