Vegan Tuna Melt | Vegan Chickpea Tuna Melt

Questa ricetta vegan di tonno di ceci è facile, gustosa e completamente soddisfacente! Con tonno cremoso di ceci, formaggio fuso su pane croccante tostato, questo melt di tonno di ceci è un must da provare.

Tuno Vegan Tuna

Ah questo meraviglioso vegan tuna melt – uno dei classici panini, ricreato senza danni per il pesce! E’ da molto tempo che il tonno non viene più consumato da queste parti per ovvi motivi.

Ho avuto la voglia di creare qualcosa di diverso per il pranzo. Forse un panino vegano che non sono ancora riuscito a veganizzare. Ahimè, il vegan tuna melt di ceci! Questo vi farà letteralmente impazzire, come ha fatto con il mio.

Questo panino vegano al pesce è uno dei miei preferiti ora – cremoso, delizioso con formaggio vegano fuso – così buono!

Questo sandwich di tonno ai ceci è tutto ciò che segue e anche di più:

  • Cremoso
  • Gentile
  • Soddisfacente
  • Riempitivo
  • Perfetto
  • Moreish!
Insalata vegana di tonno con ceci
Insalata vegana di tonno con ceci

Salva i nostri oceani – Tonno vegano

Non è un segreto quanto sia dannosa l’industria della pesca, in particolare quella del tonno. Optando per una versione vegana dell’insalata di tonno, stai letteralmente salvando delle vite e prevenendo la pesca eccessiva degli oceani.

Cosa rende il perfetto tonno vegano?

Come diavolo si può replicare un sandwich di tonno o un sandwich al tonno, vi sento chiedere. Beh, lasciate che vi dica che il purè di ceci fa miracoli per replicare la consistenza.

Con alcune modifiche aggiuntive, una spolverata di alga nori, varie consistenze vegetali come mais dolce e sedano, maionese vegana e naturalmente quel perfetto formaggio vegano fuso.

Oh e naturalmente i capperi zingari che aggiungono un delizioso sapore al tutto. Questo tonno fuso a base di piante è l’ultimo comfort food che scoppia di sapore e delizia. Una piccola spruzzata di salsa dolce al peperoncino ha aggiunto un tocco di magia a tutti i sapori esplosivi.

Allergie?

Purtroppo, le allergie alimentari sono in aumento. Il fondente di tonno non vegano contiene alcuni allergeni chiari – tra cui il pesce, l’uovo nella maionese e i latticini nel formaggio.

Questa ricetta vegana del tonno fuso offre una meravigliosa alternativa sia per i vegani che per quelli con allergie. Potresti anche combinarlo con la nostra deliziosa ricetta della maionese senza olio e completamente a base vegetale.

Ovviamente potresti scegliere il tuo fidato pane senza glutine se questa è la tua preferenza o un requisito dietetico.

Amante del tonno vegano ai ceci? Potresti anche amare:

  • Insalata di tonno vegana
  • Patata vegana
  • Pasta vegana di tonno e mais dolce.

Variazioni di tonno vegetariano

La base di questo melt di tonno open face è naturalmente il delizioso, cremoso e nutriente tonno di ceci vegan.

Ho usato la base in diversi piatti rendendola super versatile. Controlla la ricetta dell’insalata di tonno vegana, il sandwich di tonno vegano. E’ anche bello aggiungere questa fusione alla mia collezione di panini vegani!

Tonno vegano fuso
Tonno vegano ai ceci
Tonno vegano fuso (anche i bordi bruciati sono buoni!)

Ingredienti essenziali

Quando si prepara questo panino vegano al tonno – ci sono alcuni ingredienti chiave che contribuiranno a rendere la combinazione vincente.

Maionese vegana

Ci sono letteralmente così tante marche di maionese vegana là fuori, il che è fantastico perché ci dà molta più scelta.

Io personalmente amo Just Mayo perché sono un’azienda completamente vegana. Per una maionese vegana cremosa e deliziosa, perfetta per questa ricetta, compra Just Mayo qui.

Piselli

I piselli sono il chiaro vincitore di questa ricetta e aiutano a creare la consistenza perfetta. Oltre ad essere ricchi di ferro e proteine, questi legumi altamente nutrienti sono un punto fermo.

Comprensibilmente, non abbiamo sempre il tempo di metterli in ammollo e cuocerli da asciutti. Quindi spesso uso quelli in scatola. Questi fagioli di ceci biologici Eden sono certificati biologici e cotti in acqua purificata.

Tempo di preparazione10 minuti
Tempo di cottura5 minuti
Tempo totale15 minuti

Ingredienti

  • Una scatola di ceci, sgocciolata
  • 80g di mais (circa una manciata)
  • 1 piccolo gambo di sedano tritato finemente
  • 20g di cipolla rossa tritata finemente
  • 3 cucchiai di maionese vegan
  • 1 cucchiaino di senape dijon
  • 1 cucchiaio capperi
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • A aneto fresco
  • Spruzzo di limone
  • Sale e pepe
  • Pane ciabatta o pane a scelta
  • 50g di formaggio vegano circa
  • Optional: Salsa dolce al peperoncino
  • Optional: Burro vegano

Istruzioni

  1. Aggiungere i ceci scolati in una ciotola e schiacciarli bene
  2. Aggiungere il celerino tritato finemente, la cipolla rossa, i capperi e il condimento
  3. Aggiungere la senape e la maionese vegana fino alla consistenza desiderata
  4. Porre la griglia a fuoco medio. Affettare e imburrare il panino, se lo si desidera, e tostarlo leggermente per 1 minuto circa.
  5. Monta il tuo vegan tuna melt, spalma il tonno cremoso sul panino e poi aggiungi il formaggio vegano grattugiato
  6. Posiziona sotto il grill per circa 4 minuti fino a quando il formaggio è spumeggiante
  7. Garnire con aneto fresco e aggiungere salsa di peperoncino dolce per un sapore extra
  8. Goditi questo delizioso, panino vegano al tonno che ti lascerà a bocca aperta 🙂

Note

Questa ricetta dell’insalata di tonno ai ceci rende circa 2-3 porzioni. L’insalata di tonno vegana rimane fresca in un contenitore sigillato in frigorifero per circa 3-4 giorni. Si sconsiglia di congelare questo tonno di ceci perché la consistenza potrebbe andare persa.

Questa insalata di tonno vegana è un ottimo piatto da avere a portata di mano per uno spuntino o un pasto facile. È sempre meglio fare e mangiare il tonno di ceci sciolto fresco. Ci sono altri modi fantastici per utilizzare l’insalata di tonno di ceci rimanente, con una gustosa pasta vegana al tonno di mais dolce o soffocata su una patata calda. O forse un altro stile di panino vegano al tonno sarebbe buono?

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Informazioni nutrizionali:

2-3

Dimensione della porzione:

1
Ammontare per porzione:Calorie: 411Grassi totali: 14gGrassi saturi: 2gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 10gColesterolo: 0mgSodio: 515mgCarboidrati: 68gFibra: 10gZucchero: 29gProteina: 11g

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