Vegan Sausage and Peppers Pasta

Vegan Sausage and Peppers Pasta - Una cena veloce e facile a base vegetale con salsiccia italiana piccante, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa. Pronto da servire in 30 minuti o meno!#sausageandpeppers #easyvegandinners #30minutemeals #vegansausagerecipes #thiswifecooksrecipes #quickandeasydinners #veganquarantinecooking #sausageandpepperspasta via @thiswifecooksVegan Sausage and Peppers Pasta - Una cena veloce e facile a base di salsiccia italiana piccante, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa. Pronto da servire in 30 minuti o meno!#sausageandpeppers #easyvegandinners #30minutemeals #vegansausagerecipes #thiswifecooksrecipes #quickandeasydinners #veganquarantinecooking #sausageandpepperspasta via @thiswifecooksVegan Sausage and Peppers Pasta - Una cena veloce e facile a base di salsiccia italiana, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa. Pronto da servire in 30 minuti o meno!#sausageandpeppers #easyvegandinners #30minutemeals #vegansausagerecipes #thiswifecooksrecipes #quickandeasydinners #veganquarantinecooking #sausageandpepperspasta via @thiswifecooks

Pasta vegana con salsiccia e peperoni - Una cena veloce e facile a base di salsiccia italiana, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa. Pronto da servire in 30 minuti o meno!

Pasta vegana con salsiccia e peperoni - Una cena veloce e facile a base di salsiccia italiana piccante, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa. Pronto da servire in 30 minuti o meno!

Pasta con salsiccia e peperoni è una cena veloce e facile a base di salsiccia italiana piccante, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa.

Pronto da servire in 30 minuti o meno!

C’è qualcosa nella classica combinazione di sapori di salsiccia e peperoni che mi dice “comfort food”.

Aggiungete la pasta e avrete un pasto facile e ultra-soddisfacente!

Pasta vegana con salsiccia e peperoni - Una cena veloce e facile a base vegetale con salsiccia italiana piccante, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa. Pronto da servire in 30 minuti o meno! #sausageandpeppers #easyvegandinners #30minutemeals #vegansausagerecipes #thiswifecooksrecipes #quickandeasydinners #veganquarantinecooking #sausageandpepperspasta

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Ingredienti necessari per la pasta vegan con salsiccia e peperoni:

  • 1 libbra di pasta farfalle – o il vostro formato medio preferito
  • 1 libbra di salsiccia italiana piccante vegana – io uso Beyond Sausage Hot Italian
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 3 peperoni di media grandezza – io uso i rossi, giallo e arancione
  • 1/4 di tazza di cipolla gialla, tagliata a dadini
  • 3 spicchi d’aglio, tritati
  • 14.5 once di pomodori a cubetti in scatola, con liquido
  • 1 1/2 cucchiaino di basilico secco
  • 1 1/2 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1/4 cucchiaino di pepe rosso schiacciato

Come fare la pasta con salsiccia e peperoni Vegan:

Prepara la pasta secondo le indicazioni del pacchetto per una consistenza al dente. Scolare e mettere da parte.

Mentre la pasta cuoce, scaldare l’olio d’oliva in una grande padella profonda a fuoco medio.

Quando l’olio è caldo, aggiungere la salsiccia vegana affettata. Cuocere circa 5 minuti, fino a quando non è riscaldata e rosolata su entrambi i lati. Rimuovere la salsiccia cotta su un piatto foderato di carta assorbente.

Nella padella, aggiungere i peperoni e la cipolla.

Continuare la cottura per 3 minuti, mescolando spesso fino a quando i peperoni e la cipolla sono ammorbiditi.

Aggiungere l’aglio e continuare la cottura per un altro minuto.

Aggiungere la salsiccia di nuovo nella padella con le verdure.

Aggiungere i pomodori a cubetti, basilico secco, origano secco, sale marino, fiocchi di pepe rosso schiacciato.

Mescolare per combinare tutti gli ingredienti.

Cuocere 5 minuti a fuoco medio.

Nella padella, aggiungere la pasta cotta. Mescolare per combinare.

Ridurre il calore a medio-basso, coprire la padella, e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

Regolare il condimento a piacere.

Servire caldo.

Cheers!

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Cosa devo servire con la pasta salsiccia e peperoni?

Perché qui amiamo i carboidrati sopra i carboidrati, io servo questo piatto con un semplice contorno di pane all’aglio tostato.

Se volete qualcosa di più leggero, io mi atterrei al tema della semplicità e userei un’insalata di contorno.

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Pasta vegana con salsiccia e peperoni

Un piatto veloce e facile a base diuna cena veloce e facile a base di piante con salsiccia italiana piccante, peperoni colorati e pasta saltata insieme in una salsa di pomodoro leggera e terrosa. Pronto da servire in 30 minuti o meno!
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Porzioni: 4
Autore: Holly

Ingredienti

  • 1/2 libbra di pasta farfalle o altro formato medio
  • 1/2 libbra di salsiccia italiana piccante vegana tagliata a medaglioni
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 3 peperoni di mediadi media grandezza con i semi e affettati
  • 1/4 di tazza di cipolla gialla tagliata a dadini
  • 3 spicchi d’aglio tritati
  • 14.5 once di pomodori a cubetti in scatola con liquido
  • 1 1/2 cucchiaino di basilico secco
  • 1 1/2 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero pepe
  • 1/4 di cucchiaino di pepe rosso schiacciato

Istruzioni

  • Prepara la pasta secondo le istruzioni del pacchetto per una consistenza al dente. Scolare e mettere da parte.
  • Mentre la pasta cuoce, scaldare l’olio d’oliva in una grande padella profonda a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungere la salsiccia vegana affettata. Cuocere, muovendo la salsiccia intorno alla padella frequentemente, fino a quando non viene riscaldata e rosolata su entrambi i lati. Rimuovere la salsiccia cotta su un piatto foderato di carta assorbente.
  • Nella padella, aggiungere i peperoni e la cipolla. Continuare la cottura per 3 minuti, mescolando spesso fino a quando i peperoni e la cipolla sono ammorbiditi. Aggiungere l’aglio e continuare la cottura per 1 minuto. Aggiungere la salsiccia di nuovo nella padella con le verdure.
  • Aggiungere i pomodori a cubetti, basilico secco, origano secco, sale marino, fiocchi di pepe rosso schiacciati. Mescolare per combinare tutti gli ingredienti. Cuocere 5 minuti a fuoco medio.
  • Nella padella, aggiungere la pasta cotta. Mescolare per combinare.
  • Ridurre il calore a medio-basso, coprire la padella, e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
  • Regolare il condimento a piacere. Servire caldo.
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