UNICORN RAINBOW PANCAKES

Varázslatosan indul a Szent Patrik-nap ezzel az álomszép és finom egyszarvú szivárványos palacsintahalommal (különleges desszertnek is jól használható)! A palacsintakeverékkel szuper egyszerű elkészíteni ezt a receptet, a gyerekek pedig imádni fogják a mályvacukrot és a tejszínhabot, hogy extra szórakoztatóvá tegyék az ételt.

Unicorn Rainbow Pancakes – Hozzávalók: (2 halom 6 palacsintát készít)

A kedvenc palacsintatésztád
1 teáskanál vaníliakivonat
Piros, narancssárga, sárga, zöld, kék és lila ételfesték
Sütőlap vagy serpenyő
Kenőmentes sütőspray vagy vaj*
2 hosszú mályvacukorcsavar vagy mályvacukorrúd
¼ csésze étcsokoládé
Fogpiszkáló
Friss bogyók
Habtejszínhab (az alábbi recept alapján elkészítheted magadnak)
nagyméretű cipzáras zacskó
Pasztellszínű mini pillecukor
Fehérívű szórófej
2 nagy rózsaszín pillecukor
Rózsaszín ehető ételmarker
Konyhai olló
Közepes könnycsepp alakú sütivágó (opcionális)

*Ha tepsit használsz, nem kell vajat vagy sütőspray-t használnod.

Vaníliás tejszínhab – Hozzávalók:

1 csésze tejszínhab, hideg
2 teáskanál vaníliakivonat
1 evőkanál cukor (opcionális)
Kézi vagy elektromos keverőgép
Kis keverőtál

Elkészítési útmutató:

Keverjük a tejszínhabot a tejszínhabbal:

Szakasz:

Szakasz 1. Kövesse a palacsintatésztán található utasításokat, hogy körülbelül 14 palacsintát készítsen, és keverje a vaníliakivonatot a tésztába. Válassza szét a palacsintatésztát 6 tálba, mindegyikbe tegyen körülbelül ½ csésze tésztát. Adjunk mindegyik tálba egy kis ételfestéket (csak egy pici kell az élénk szín eléréséhez).

2. lépés. Melegítse fel a grillserpenyőt vagy serpenyőt körülbelül közepes hőfokon. Ha serpenyőt használsz, tegyél bele egy kis vajat vagy tapadásmentes főzőspray-t. Csak keveset használjon, különben megbarnul a palacsinta teteje, és elrejti a színeket. Egyszerre egy színnel dolgozva tegyen ¼ csésze tésztát a sütőfelületre. Az első oldalt fordítsa meg, amint a tetején lévő buborékok kipukkadnak (kb. 1 perc), majd süsse a másik oldalt kb. 30 másodpercig. A színek élénk színének megőrzésének kulcsa, hogy ügyeljünk arra, hogy a hőfok ne legyen túl magas, és hogy ne süssük túl őket (akkor is jó ízűek lesznek, ha a tetejük megbarnul, csak nem lesznek olyan szépek).

3. lépés. Ha az összes palacsintád megsült, akkor a lilával kezdve a rózsaszín palacsintával a tetején kezdd és a rózsaszínnel fejezd be. Ha saját tejszínhabot szeretnél készíteni, tedd a keverőtálat és a habverő tartozékokat a fagyasztóba, hogy 10 percig hűljön. Ha elkészültek, adjuk a vaníliát és a hideg tejszínt a keverőtálba, és verjük fel a keveréket alacsony sebességgel kezdve a magas sebességig (hogy ne fröcsköljön). Folytassa a keverést magas fokozaton, amíg lágy csúcsok alakulnak ki (kb. 1-2 perc). Tegye át a tejszínhabot a nagy cipzáras zacskóba, vágjon le egy kis sarkot, és pipázza ki örvényekbe, hogy sörényt hozzon létre minden egyes palacsintahalmon. Arra kell ügyelned, hogy a tejszínhab átmenjen a halom tetején, hogy bele tudd ragasztani a füleket és a szarvakat.

4. lépés. Használd a könnycseppes sütivágódat vagy a konyhai ollót, hogy minden rózsaszín pillecukorból kivágj egy háromszöget, majd minden háromszöget vágj újra ketté, hogy a végén 4 háromszöget kapj. A rózsaszín ételmarkerrel színezd be minden háromszög közepét. A konyhai ollóval vágd hegyesre az egyszarvú szarvak tetejét. Adjuk hozzá a füleket és a szarvakat mindegyik palacsintahalomhoz.

5. lépés. A szempillák elkészítéséhez olvaszd meg a csokoládéforgácsot egy hőálló tálban a mikrohullámú sütőben 30 másodpercenként, 50%-os teljesítményen, minden intervallum között kevergetve, amíg teljesen fel nem olvad. Egy csokoládéba mártott fogpiszkálóval rajzoljunk szempillákat a rózsaszín palacsinta tetejére. A szempillákat előre is felrajzolhatja viaszpapírra, és tálaláskor minden egyes palacsintahalom tetejére áthelyezheti őket. Adj a sörényhez szivárványos szóróanyagot és friss bogyókat, és máris fogyaszthatod!

Ezeket a csinos palacsintákat természetes színezékkel vagy akár gyümölcsporokkal is színezheted. Csak keverd őket a tésztába, mint a normál ételfestéket.

Nézz meg még több varázslatos egyszarvú ételt és finomságot, amit a gyerekek imádni fognak.

Jessica Lucius étel- és flatlay-stylist, aki imád sütni, készíteni és minden aranyos dolgot. Ő az alapítója és kreatív ereje újonnan létrehozott blogjának, a Luxe and the Lady-nek is, ahol szórakoztató módon osztja meg kedvenc állatai és gyermekkori karakterei ételekkel való életre keltésének módjait. Amikor Jessica éppen nem az ételekkel játszik, vagy a boltban válogatja ki a megfelelő hozzávalót, hogy szemeket és füleket varázsoljon belőlük, akkor fut, edz, olvas, recepteket tesztel, és játszik bolyhos oroszlánfejű nyuszijával, Marshmallow-val. Kövesd Jessicát az Instagramon @luxeandthelady.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.