Café helado de vainilla

Si eres amante del café, ¡tenemos taaaaanto que hablar! Sinceramente, no recuerdo cómo era la vida antes de empezar a tomar café. Sin embargo, sí recuerdo haberlo probado por primera vez. Mamá es una fanática del café número 1, así que no fue muy difícil caer en la tentación de probar este café, a veces el más negro de los zumos. Y déjenme decirles… ¡me dio asco! ¿Cómo puede alguien en buen estado de ánimo estar bebiendo esta agua amarga, apestosa, caliente y oscura como el barro? Ohhh, qué poco sabía entonces…

Café helado de vainilla

Café helado de vainilla

No tardé mucho en ser adicta a la cafeína, creo que empezó en el instituto, antes de los exámenes finales, y lo único que me apetecía era echar una cabezada en vez de estudiar. Ver a toda mi familia disfrutar de gigantescas tazas de café recién hecho cada día probablemente también tuvo algo que ver. Un día en nuestra casa empieza con una taza de café. El olor que desprendía me despertaba cada mañana, y ver a mis padres y hermanos con una taza de café recién hecho y humeante me convenció para probarlo. Y desde entonces no he vuelto a mirar atrás.

Café helado de grano de vainilla

Café helado de grano de vainilla

Este fue sólo el comienzo de mis aventuras con la cafeína. Por aquel entonces, usábamos café en grano y molinillo de café (¡el ruido que hacía esa cosa! ¡jeeeeezzzz!), pero luego, por alguna razón, tratando de ir con el espíritu del tiempo supongo, mamá decidió cambiar al café instantáneo. Rápidamente se arrepintió de esa decisión, ya que uno de mis hermanos se tomaba unas 4 cucharadas de una sola vez, al menos 5 veces al día. Juro que entonces tenía cafeína en las venas en lugar de sangre. Según él, el café instantáneo no era tan fuerte como el de grano entero. Así que mamá empezó a comprar ambos, manteniendo a todos contentos, como siempre hace.

Café helado de grano de vainilla

Café helado de grano de vainilla

Después de esto, descubrí el placer de beber café expreso. Como tengo la extraña tendencia de no terminar nunca mis bebidas (vuelve loco a todo el mundo, pero no puedo evitarlo, tengo la «manía» de no terminar las bebidas, eso es todo), esta fue la solución perfecta. ¡Sólo uno o dos sorbos y ya está todo terminado! ¡¡Y el zumbido!! ¿He mencionado el zumbido? Estaba dispuesto a levantar malditas montañas después de un solo espresso. Después de crear tolerancia a esta bebida endiabladamente fuerte, decidí doblarla, y el doppio se convirtió en mi nuevo mejor amigo.

Por suerte, trabajaba como camarera en el restaurante y tenía fácil acceso a esta enorme máquina de café, así que aquí es donde pasaba la mayor parte de mi tiempo, junto a la máquina de café, rellenando de doppios todo el día (pensándolo ahora, probablemente limitaría su consumo). Pero ohhh chico, me gustaba que mi café fuera fuerte en ese entonces. Hoy en día soy más del «fuerte pero suave», me gusta que mi café tenga espuma, pero no demasiada, tiene que seguir siendo fuerte, pero no fuerte como un espresso, y tiene que ser una combinación y proporción perfecta de café, leche y azúcar. Por eso, normalmente soy yo la que me preparo el café, no porque no confíe en los demás para hacerlo (vale, no lo hago), sino porque soy muy exigente con lo que me gusta.

Café Helado con Vainilla y Canela

Café Helado con Vainilla y Canela

No tengo una de las cafeteras de lujo en casa. No le veo el sentido, y para ser totalmente honesto, creo que probablemente sea por mi propia seguridad, ya que se ha demostrado en el pasado, que ante la cafetera, no la dejaré sola hasta que se quede sin café. El café Caffettiera es mi elección en casa. Pero también consumo bastante café instantáneo y liofilizado. Pero todos sabemos que tomar un café caliente puede ser un poco difícil cuando hace bastante calor fuera (no ocurre a menudo por aquí, pero en estas raras ocasiones…), y por eso deberías probar esta receta. Perfecta para los días de verano, ideal para tomarla al aire libre, deliciosa, dulce, con toques de canela, vainilla y chocolate… ¿es necesario que siga hablando de ella? Si eres un verdadero fanático del café, ¡no subestimes el poder del café helado!

Delicioso café helado con granos de vainilla

Delicioso café helado con granos de vainilla

Tendrás que preparar cubitos de hielo con una pequeña antelación, y si lo prefieres, puedes hacer tu propia leche de almendras, pero funciona igual de bien con la versión de la tienda. Añade un poco de chocolate por encima, y estarás en una escalera al cielo del café. Puede que te vuelvas adicto a este producto. Así que recuerda que te advertí…

Café helado de vainilla

Café helado de vainilla
Café helado de vainilla

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Café Helado de Vainilla

Prueba obligada para todos los amantes de la L profunda. Café helado de grano de vainilla delicioso y fácil de preparar. Alternativa más saludable y sin dietas al café helado común.
Curso Bebidas
Cocina Vegana

Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo de cocción 1 minuto
Tiempo total 5 minutos

Raciones 2 personas
Calorías 463kcal
Autor Anna Banana

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • ⅓ cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de néctar de agave puedes usar también jarabe de arce
  • 1 taza de café recién hecho y enfriado (liofilizado o en grano, a tu elección)
  • chocolate negro opcional

Salsa de chocolate (opcional)

  • 2 cucharadas . cacao
  • 2 cucharadas . aceite de coco
  • 2 cucharadas . néctar de agave o sirope de arce

Instrucciones

  • Prepare los cubitos de hielo con antelación vertiendo el café recién hecho y enfriado en moldes para cubitos de hielo y refrigérelos durante al menos 2 horas.
  • En una batidora, mezcle la leche de almendras con el agave, la vaina de vainilla y la canela hasta que se combinen.
  • Llene el vaso/jarra con cubitos de hielo de café y vierta la leche sobre ellos.
  • Cubrir con salsa de chocolate y chocolate rallado.

Salsa de chocolate

  • En una sartén pequeña, derretir el aceite de coco a fuego lento, añadir el cacao y mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Añadir el néctar de agave y remover bien, hervir un minuto más o hasta conseguir una textura suave.
  • Cubrir con salsa de chocolate y chocolate rallado.

Nutrición

Calorías: 463kcal
Delicioso café helado de vainilla. Te enamorará! Café Helado de Vainilla

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