10 proyectos de agricultura urbana que florecen en Boston

La agricultura urbana y el movimiento de alimentos locales están floreciendo a medida que las granjas y los jardines siguen apareciendo a través de la expansión del centro de la ciudad de Boston.

Para destacar el movimiento verde, Food Tank creó una lista de los diez proyectos de agricultura urbana más innovadores de la ciudad.

1. Berkeley Community Garden, una comunidad de 140 agricultores en el South End de Boston, cultiva una gran variedad de frutas, verduras y hierbas, como melón amargo, cilantro, judías largas chinas y brócoli. El huerto también ofrece consejos y recursos útiles a los jardineros, y es uno de los únicos huertos urbanos abiertos al público.

2. Bloombrick Urban Agriculture -una granja de interior situada en el corazón de Cambridge- cultiva y vende microvegetales vivos, hierba de trigo y otros productos selectos en sistemas hidropónicos y de tierra. Bloombrick pretende ayudar a que las ciudades sean completamente sostenibles, 100% locales y efectivamente regenerativas, empezando por Boston.

3. City Growers, con la ayuda de socios comunitarios, ayuda a recuperar y asegurar parcelas desechadas en toda la ciudad para cultivar alimentos. Al transformar estas parcelas abandonadas en «granjas urbanas intensivas y sostenibles desde el punto de vista económico y medioambiental», City Growers puede ofrecer a sus miembros salarios dignos aumentando la producción agrícola local y abriendo el acceso local a alimentos baratos y nutritivos.

4. CitySprouts ofrece un programa de jardinería escolar que se ha incorporado a los planes de estudio del distrito de las escuelas públicas de Boston. Los servicios de CitySprouts incluyen: Classroom to Garden, que apoya a los educadores cuando amplían sus lecciones en los huertos escolares; Food Education a través de huertos escolares que producen alimentos; y CitySprouts Summer Intern Program, que ayuda a los jóvenes a establecer conexiones con su sistema alimentario local y el entorno natural que les rodea.

5. El Food Project aprovecha la agricultura sostenible para crear un cambio social y personal entre los jóvenes de Massachusetts. Desde 1991, el Food Project ha proporcionado a los niños y adolescentes una experiencia sobre el sistema alimentario y la justicia alimentaria. Tienen granjas en todo el estado, incluidas varias granjas urbanas en Boston. Los alimentos producidos en las granjas de Boston ayudan a financiar el mercado de agricultores de Dudley Town Common y numerosas organizaciones locales de ayuda contra el hambre.

6. Green City Growers transforma espacios vacíos en granjas urbanas. Ayudan a personas con distintos niveles de conocimientos a cultivar jardines convirtiendo patios, azoteas y terrenos baldíos en prósperos huertos y granjas orgánicas.

7. Higher Ground Farm es la primera granja en azotea de Boston, situada en un espacio de 55.000 pies cuadrados sobre el Boston Design Center. Higher Ground Farm cultiva y vende verduras, tomates y hierbas a restaurantes locales. A partir de 2014, la granja ofrecerá acciones de agricultura apoyada por la comunidad y venderá sus productos en los mercados agrícolas locales.

8. ReVision Urban Farm, un proyecto de agricultura basado en la comunidad, utiliza sus campos para alimentar a personas y familias sin hogar que forman parte de Victory Programs. Los productos son gratuitos para los necesitados y asequibles para otros miembros de la comunidad. Además, ReVision Urban Farm también ofrece información sobre agricultura sostenible y proporciona formación laboral a los jóvenes y a las personas sin hogar de la comunidad.

9. La misión del Instituto de Agricultura Urbana de Boston es «contribuir a la salud de las personas y a la sostenibilidad de las ciudades mediante la promoción y la creación de empresas agrícolas urbanas autosostenibles y de puestos de trabajo agrícolas». El instituto lo hace creando granjas, proporcionando formación a los agricultores, promoviendo la educación pública y el cambio de políticas y acercando a los habitantes de los barrios urbanos a la producción de alimentos.

10. Urban Hydr-«O»-Farmers está formado por estudiantes de secundaria inscritos en el programa de hidroponía del Boston College’s College Bound Program. Cultivan alimentos de forma hidropónica en un pequeño invernadero en el campus del Boston College, lo que les permite cultivar durante todo el año y vender los productos en los mercados agrícolas de Boston.

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