10 urbane Landwirtschaftsprojekte in Boston

Die urbane Landwirtschaft und die lokale Lebensmittelbewegung florieren, da immer mehr Bauernhöfe und Gärten in den Innenstädten Bostons entstehen.

Um die grüne Bewegung hervorzuheben, hat Food Tank eine Top-Ten-Liste der innovativsten urbanen Landwirtschaftsprojekte der Stadt erstellt.

1. Berkeley Community Garden, eine Gemeinschaft von 140 Landwirten in Bostons South End, baut eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Kräutern an, darunter Bittermelone, Koriander, chinesische lange Bohnen und Brokkoli. Der Garten bietet auch hilfreiche Tipps und Ressourcen für Gärtner und ist einer der wenigen städtischen Gärten, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind.

2. Bloombrick Urban Agriculture – eine Indoor-Farm im Herzen von Cambridge – züchtet und verkauft noch lebendes Mikrogrün, Weizengras und andere ausgewählte Produkte in Hydrokultur- und Erdsystemen. Bloombrick hat sich zum Ziel gesetzt, Städten zu helfen, vollständig nachhaltig, zu 100 % lokal und effektiv regenerativ zu werden, beginnend mit Boston.

3. City Growers hilft mit Hilfe von Partnern aus der Gemeinde dabei, stillgelegte Grundstücke in der ganzen Stadt für den Anbau von Lebensmitteln zurückzugewinnen und zu sichern. Durch die Umwandlung dieser verlassenen Grundstücke in „intensive städtische Farmen, die wirtschaftlich und ökologisch nachhaltig sind“, kann City Growers seinen Mitgliedern existenzsichernde Löhne bieten, indem es die lokale landwirtschaftliche Produktion steigert und den lokalen Zugang zu preiswerten und nahrhaften Lebensmitteln eröffnet.

4. CitySprouts bietet ein Schulgartenprogramm an, das in die Lehrpläne des öffentlichen Schulbezirks von Boston aufgenommen wurde. Zu den Dienstleistungen von CitySprouts gehören: Classroom to Garden, das Pädagogen dabei unterstützt, ihren Unterricht auf die Schulgärten auszuweiten; Ernährungserziehung durch lebensmittelproduzierende Schulgärten; und das CitySprouts Summer Intern Program, das Jugendlichen hilft, Verbindungen zu ihrem lokalen Lebensmittelsystem und der sie umgebenden natürlichen Umwelt aufzubauen.

5. Das Food Project setzt nachhaltige Landwirtschaft ein, um soziale und persönliche Veränderungen bei Jugendlichen in Massachusetts zu bewirken. Seit 1991 vermittelt das Food Project Kindern und Jugendlichen Erfahrungen mit Lebensmittelsystemen und Ernährungsgerechtigkeit. Das Projekt unterhält Farmen im ganzen Bundesstaat, darunter auch mehrere städtische Farmen in Boston. Die auf den Farmen in Boston erzeugten Lebensmittel tragen zur Finanzierung des Bauernmarktes in Dudley Town Common und zahlreicher lokaler Organisationen zur Bekämpfung des Hungers bei.

6. Green City Growers verwandelt leerstehende Flächen in städtische Farmen. Sie helfen Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten bei der Anlage von Gärten, indem sie Höfe, Dächer und ungenutzte Grundstücke in blühende, biologische Gemüsegärten und Farmen umwandeln.

7. Higher Ground Farm ist Bostons erste Dachfarm, die sich auf einer 55.000 Quadratmeter großen Fläche über dem Boston Design Center befindet. Higher Ground Farm baut Gemüse, Tomaten und Kräuter an und verkauft sie an lokale Restaurants. Ab 2014 wird die Farm auch gemeinschaftlich unterstützte Landwirtschaft anbieten und ihre Produkte auf lokalen Bauernmärkten verkaufen.

8. Die ReVision Urban Farm, ein gemeinschaftsbasiertes Landwirtschaftsprojekt, nutzt ihre Felder für die Ernährung von Obdachlosen und Familien, die an Victory-Programmen teilnehmen. Die Produkte sind für die Bedürftigen kostenlos und für andere Gemeindemitglieder erschwinglich. Darüber hinaus informiert die ReVision Urban Farm über nachhaltige Landwirtschaft und bietet Jugendlichen und Obdachlosen in der Gemeinde eine Berufsausbildung an.

9. Das Urban Farming Institute of Boston hat es sich zur Aufgabe gemacht, „zu gesunden Menschen und nachhaltigen Städten beizutragen, indem es selbsttragende städtische Landwirtschaftsbetriebe und landwirtschaftliche Arbeitsplätze fördert und schafft.“ Das Institut tut dies durch die Gründung von Farmen, die Ausbildung von Landwirten, die Förderung der öffentlichen Bildung und des politischen Wandels sowie die Heranführung der Menschen in den Stadtvierteln an die Lebensmittelproduktion.

10. Urban Hydr-„O“-Farmers besteht aus High-School-Schülern, die im Rahmen des College Bound-Programms des Boston College im Fachbereich Hydroponik eingeschrieben sind. Sie bauen Lebensmittel in einem kleinen Gewächshaus auf dem Campus des Boston College hydroponisch an, so dass sie das ganze Jahr über anbauen können, und verkaufen die Produkte auf Bauernmärkten in Boston.

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