Veganský sendvičový chléb

11.8Kshares
  • Pinterest11.7K
  • Facebook107
  • Twitter
  • Email
Veganský sendvičový chléb
Veganský sendvičový chléb

Nic není lepší než čerstvě upečený, teplý, domácí chléb! Tento nadýchaný veganský sendvičový chléb se snadno připravuje a úžasně voní!

Péct chléb doma je jedna z nejpřínosnějších věcí vůbec! Miluji vůni čerstvě upečeného chleba v celém bytě. Vždycky mě to tak rozněžní a potěší!

Chtěla jsem vytvořit chleba, který by byl ideální na sendviče, a tak jsem použila svůj dlouhý plech, protože mu dává takovou výraznou formu!

Samotný chleba je super nadýchaný a tak nebesky dobrý! Po upečení chleba v troubě jsem kůrku potřela kokosovým olejem – díky tomu byla kůrka jemnější a chléb získal tu úžasně lahodnou vůni a chuť! Nenechte si ujít nadýchaný veganský sendvičový chléb potřený kokosovým olejem!

Jak připravit veganský sendvičový chléb

Složení

Budete potřebovat: 1. Veganský sendvičový chléb:

  • celozrnnou pšeničnou mouku
  • instantní droždí
  • sůl
  • olivový olej
  • vodu
  • kokosový olej

Základní kroky

suroviny na chléb
Krok 1.: Chléb připravte z pšeničné mouky, která se používá k přípravě chleba: V míse smíchejte mouku, instantní droždí a sůl.
příprava chlebového těsta v kuchyňském robotu
Krok 2: Přidejte olivový olej a vodu. Nechte hníst kuchyňským robotem s hákem na těsto (nebo použijte lžíci na míchání a poté ruce na hnětení těsta), dokud nevznikne hladké těsto.
  • chlebové těsto
  • chlebové těsto
Krok 3: Zakryjte mísu utěrkou. Nechte těsto 2 hodiny kynout.
  • chlebové těsto v bochníku
  • Veganský sendvičový chléb v bochníku
Krok 4: Vykynuté těsto přendejte do lehce vymaštěného bochníku. Bochníkovou formu opět zakryjte a nechte půl hodiny kynout. Poté pečte asi 20 minut při 400°F/200 °C.
Veganský sendvičový chléb
Chléb nechte trochu vychladnout pro snadnější krájení a pochutnejte si! 🙂

Podávejte s…

Já jsem část chleba snědla nerozpečenou – což bylo TAK dobré a ze zbytku chleba jsem udělala sendviče s grilovaným sýrem pomocí plátků Mozzarella od Violife a byly vynikající! Chléb je skvělý jak na neopečené sendviče, tak na grilované sendviče!

  • pomazánky (základní hummus, špenátový hummus, bramborová sýrová pomazánka)
  • krémové polévky (mrkvová zázvorová polévka, brokolicová polévka)
  • dušené maso (guláš, chilli con carne)
  • tomatová bruschetta

Další recepty na chleba, které si zamilujete

  • 15+ receptů na veganský chléb
  • Základní bílý chléb
  • Ořechový chlebový věnec
  • Sedmikráskový chléb
  • Mrkvový chléb ze směsi mouky

Máte ho rádi? Ohodnoťte ho!

Doufám, že vám tento chlebíček bude chutnat stejně jako mně! Dejte mi vědět, jestli ho vyzkoušíte!

Pokud nechcete přijít o nové recepty, přihlaste se k odběru mého týdenního newsletteru, přidejte se ke mně na Instagramu a Facebooku.

S pozdravem, Bianca

Veganský sendvičový chléb

Veganský sendvičový chléb

Elephantastic Vegan

Nic není lepší než čerstvě upečený, teplý, domácí chléb! Tento nadýchaný veganský sendvičový chléb se snadno připravuje a úžasně voní!“
4.41 z 10 hlasů

Doba přípravy 15 min
Doba vaření 25 min
Odpočívání Doba přípravy 2 hod. 30 min
Celková doba přípravy 3 hod. 10 min

Předmět Chléb
Kuchyně americká, Veganský

Porce 1 bochník chleba (750g)
Kalorie 2056 kcal

Složení US CustomaryMetric 1x2x3x

  • ▢ 4 šálky all-mouky
  • ▢ 2 čajové lžičky instantního droždí
  • ▢ 3/4 čajové lžičky soli
  • ▢ 1 lžíce olivového oleje
  • ▢ 1 1/4 šálků vlažné vody
  • ▢ 1 čajová lžička kokosového oleje

Návod

  • Přimíchejte mouku, instantní droždí a sůl v míse.
  • Přidejte olivový olej a vodu. Těsto nechte uhníst kuchyňským robotem s hákem na těsto (viz alternativy v poznámkách k receptu). Možná budete muset přidat trochu více mouky nebo vody, abyste získali hladké těsto.
  • Přikryjte mísu utěrkou a nechte těsto 2 hodiny kynout.
  • Jakmile vám těsto vykyne, předehřejte troubu na 200 °C / 400 °F.
  • Naolejujte lehce bochníkovou formu a přeneste do ní těsto. Přikryjte pekáč utěrkou a nechte těsto ještě asi 1/2 hodiny kynout.
  • Chléb pečte v troubě asi 25 minut. Na horní nebo spodní část chleba můžete zaklepat, a když se ozve dutý zvuk, je hotový!
  • Po upečení potřete kůrku kokosovým olejem, aby byla měkčí a úžasně voněla!

Poznámky

Forma na pečení, kterou jsem použila, má následující rozměry: Rozměry: 11 x 4 palce / 30*10 cm. Metody Máte k dispozici (nejméně) tři způsoby míchání těsta:

  • Smíchejte suché přísady, poté přidejte mokré přísady (kromě kokosového oleje) a promíchejte lžící, poté hněťte rukou, dokud nevznikne měkké těsto.
  • Vložte všechny přísady (kromě kokosového oleje) do stroje na pečení chleba a pomocí programu „těsto“ nechte stroj uhníst těsto za vás (používám i fáze kynutí!).
  • Vložte všechny přísady (nejprve suché, pak mokré) (kromě kokosového oleje) do kuchyňského stroje a nechte stroj uhníst těsto za vás.

Nutriční hodnoty

Podáváme: 1: Kalorií: 2056 kcalSacharidů: Obsah: 391gBílkoviny: 61gTuky: 25gNasycené tuky: 6gSodík: 1782mgDraslík: Vláknina: 20gCukr: 1gVápník: 75mgŽelezo: 24mg
Vyzkoušeli jste tento recept?

11.8Kshares
  • Pinterest11.7K
  • Facebook107
  • Twitter
  • Email
Zveřejnění informací o affiliate: Tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy, což znamená, že mohu získat poplatky za doporučení, pokud provedete nákup přes můj odkaz. Kliknutí na tyto odkazy vás sice nebude stát žádné peníze navíc, ale pomůže mi udržet tyto stránky v provozu!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.