UNICORN RAINBOW PANCAKES

Udělejte si kouzelný začátek dne svatého Patrika s touto snovou a lahodnou hromádkou duhových palačinek s jednorožcem (hodí se i jako speciální dezert)! Díky směsi na palačinky je příprava tohoto receptu velmi jednoduchá a děti si zamilují použití marshmallows a šlehačky, aby bylo jídlo ještě zábavnější.

Unicorn Rainbow Pancakes – Ingredience: Lívance s duhovým jednorožcem: (

Vaše oblíbená směs na palačinky
1 lžička vanilkového extraktu
Červená, oranžová, žlutá, zelená, modré a fialové potravinářské barvivo
Mřížka nebo pánev
Sprej na vaření s nepřilnavým povrchem nebo máslo*
2 dlouhé marshmallow závitky nebo marshmallow tyčinky
¼ šálku hořké čokolády
Párátka
Čerstvé lesní plody
Šlehačka (můžete si vyrobit vlastní podle receptu níže)
Velká porce sáček se zipem
Pastelové mini marshmallows
Duhový posyp
2 velké růžové marshmallows
Růžová jedlá potravinářská fixa
Kuchyňské nůžky
Střední vykrajovátko na slzy (volitelné)

*Pokud používáte mřížku, nemusíte používat žádné máslo ani sprej na vaření.

Vanilková šlehačka – Ingredience:

1 šálek husté studené smetany ke šlehání
2 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce cukru (nepovinné)
Ruční nebo elektrický mixér
Malá mísa na míchání

Návod:

Krok 1. Podle návodu na směsi na palačinky připravte asi 14 palačinek a do těsta vmíchejte vanilkový extrakt. Rozdělte palačinkové těsto do 6 misek a do každé dejte asi ½ šálku těsta. Do každé misky přidejte trochu potravinářského barviva (k dosažení zářivé barvy stačí jen malá troška).

Krok 2: Do každé misky přidejte trochu potravinářského barviva. Rozehřejte rošt nebo pánev na přibližně střední teplotu. Pokud používáte pánev, přidejte trochu másla nebo nepřilnavý sprej na vaření. Chcete ho použít jen trochu, jinak vám zhnědne vrchní část palačinek a skryje barvy. Pracujte postupně s jednou barvou a na pečicí plochu dejte ¼ šálku těsta. Obraťte první stranu, jakmile na ní prasknou bublinky (asi 1 minutu), a poté asi 30 sekund smažte druhou stranu. Klíčem k zachování živých barev je zajistit, aby teplota nebyla příliš vysoká a abyste je nepřevařili (budou stále chutnat dobře, pokud budou na povrchu hnědé, ale jen nebudou vypadat tak pěkně).

Krok 3. Vezměte si na starost, zda jsou barvy stále živé. Jakmile jsou všechny palačinky upečené, můžete je naskládat na sebe, počínaje fialovými a konče růžovými palačinkami nahoře. Pokud si chcete vyrobit vlastní šlehačku, vložte mísu na míchání a šlehací nástavce na 10 minut do mrazáku, aby se zchladily. Jakmile jsou hotové, přidejte do mísy vanilku a studenou smetanu a směs šlehejte od nejnižší rychlosti až po nejvyšší (aby nestříkala). Pokračujte v míchání na vysokém stupni, dokud se nevytvoří měkké špičky (asi 1-2 minuty). Přeneste šlehačku do velkého zipového sáčku, ustřihněte malý roh a vytvořte z ní víry, které vytvoří hřívu na každé palačince. Chceš se ujistit, že šlehačka jde přes horní část hromádky, abys do ní mohl zapíchnout uši a roh.

Krok 4: Šlehačka se rozdělí na dvě části. Pomocí vykrajovátka na slzy nebo kuchyňských nůžek vystřihni z každého růžového marshmallow trojúhelník a pak každý trojúhelník znovu rozřízni na polovinu, aby ti nakonec vznikly 4 trojúhelníky. Růžovým potravinářským fixem vybarvěte střed každého trojúhelníku. Pomocí kuchyňských nůžek ustřihněte horní část každého rohu jednorožce do špičky. Přidej uši a roh na každou hromádku palačinek.

Krok 5. Uši a roh přidej na každou hromádku palačinek. Chcete-li vytvořit řasy, rozpusťte čokoládové lupínky v žáruvzdorné misce v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech při 50% výkonu a mezi jednotlivými intervaly míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Pomocí párátka namočeného v čokoládě nakreslete řasy na vrchol růžových palačinek. Řasy můžete také nakreslit na voskový papír předem a přenést je na vrchol každé palačinky, až budete chtít podávat. Přidejte na hřívy duhové posypky a čerstvé bobule a pak si můžete pochutnat!“

Tyto krásné palačinky můžete také obarvit pomocí přírodních barviv nebo dokonce ovocných prášků. Stačí je vmíchat do těsta stejně jako běžné potravinářské barvy.

Podívejte se na další kouzelná jednorožčí jídla a pochoutky, které si děti zamilují.

Jessica Lucius je stylistka jídla a flatlay se zálibou v pečení, vyrábění a všech roztomilých věcech. Je také zakladatelkou a tvůrčí silou svého nově založeného blogu Luxe and the Lady, kde sdílí zábavné způsoby, jak pomocí jídla oživit svá oblíbená zvířata a postavičky z dětství. Když si Jessica zrovna nehraje s jídlem nebo v obchodě nevybírá tu správnou ingredienci, která se promění v oči a uši, můžete ji najít na stezce, kde běhá, cvičí, čte, testuje recepty a hraje si se svým chlupatým králíčkem Marshmallow. Sledujte Jessicu na Instagramu @luxeandthelady.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.