Rychlý vegetariánský recept na plněná rajčata

Někdy se v receptu píše, že vám to zabere jen 30 minut, ale zapomíná se započítat doba přípravy, která vám může čas v kuchyni značně prodloužit. Nejčastěji se stane, že strávíte 40 minut krájením zeleniny a kořeněním masa, než se vůbec pustíte do více než 30minutové přípravy večeře.

S tímto receptem na plněná rajčata vhodná pro vegetariány strávíte pouhé 2 minuty času nezbytnou přípravou a jen 20 minut samotným vařením, než proměníte standardní normální rajčata v něco nezapomenutelného: sladká, krémová, křupavá a prosycená slabým šepotem česneku a čerstvé bazalky. Tento pokrm můžete mít snadno na stole za méně než 30 minut, takže se skvěle hodí, když jste v časové tísni nebo spěcháte, abyste připravili rychlou večeři na všední den, kterou si všichni zamilují (ano, tento pokrm si zamilují i lidé, kteří nemají rádi syrová rajčata). Je to vynikající a naprosto univerzální jídlo pro mnoho různých hlavních chodů. Pokud je chcete ještě vylepšit (a udělat je vhodné i pro masožravce), zkuste každé rajče před pečením obalit plátkem prosciutta. Složení: 160 kalorií, 8 g tuku (3.5 g nasycených), 360 mg sodíku

Poslouží 4

Potřebujete

4 střední hovězí steaková nebo jiná kulatá rajčata
1 šálek panko strouhanky
1⁄2 šálku čerstvého kozího sýra nebo fety
1⁄4 šálek nasekané čerstvé bazalky
1 PL olivového oleje
2 lžičky jemně mletého česneku
Sůl a černý pepř podle chuti

Jak na to

  1. Předehřejte troubu na 400°F.
  2. Odřízněte vršky rajčat a lžičkou vydlabejte jádřinec a semínka a vyhoďte je.
  3. V míse smíchejte strouhanku, sýr, bazalku, olivový olej a česnek a ochuťte je solí a černým pepřem.
  4. Směsí naplňte rajčata.
  5. Vložte rajčata do zapékací misky a pečte je asi 20 minut, dokud strouhanka nezíská zlatohnědou barvu a rajčata lehce nezkaramelizují.

Tento recept (a stovky dalších!) pochází z jedné z našich knih Vaříme tohle, ne tamto! Další nápady na snadné vaření najdete v této knize!

3.2/5(144 recenzí)

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.