Opilé nudle, které jsou veganské | Thajský recept (Pad Kee Mao)

Tento recept na opilé nudle je snadný veganský thajský recept, který byl inspirován oblíbeným receptem Chrissy Teigen na skutečné opilé nudle. Neváhejte si & vytisknout můj recept níže a připravte si vlastní veganské opilé nudle k večeři nebo po večerech! Nebo se podívejte na YouTube, jak vám ukážu, jak je připravit! ❤️

CHRISSY TEIGEN'S THAI DRUNKEN NOODLES RECIPE

CHRISSY TEIGEN'S THAI DRUNKEN NOODLES RECIPE

Tento týden vám v pořadu The Edgy Veg ukážu, jak z oblíbeného receptu Chrissy Teigen Actually Drunken Noodles udělat VEGAN! Chrissy Teigen je jedním z mých nejoblíbenějších lidí a její kuchařky jsou neuvěřitelně krásné. Tak proč její jídlo neveganizovat? Chtěla jsem zjistit, proč je kolem toho všechen ten humbuk.

Tento recept potřebuje pouze následující veganské výměny:

Pro kuře jsem použila pomalu pečené „kuřecí“ proužky Tofurky, ale pokud chcete, můžete použít jakoukoli rostlinnou náhražku „kuřete“ nebo dokonce tofu! Vejce jsem v receptu vyměnila za „míchaná vejce“ The Vegan Egg. Ale opět můžete použít svou oblíbenou míchanou veganskou náhražku vajec, například míchaná tofu, The Vegg nebo Just Egg. Co se týče kuřecího vývaru, použila jsem ne-hovězí bujónové kostky, ale můžete použít i jakékoliv nemasové bujónové kostky, například ne-kuřecí z lepšího než bujónu nebo zeleninové bujónové kostky. Na ústřicovou omáčku jsem použila vegetariánskou houbovou ústřicovou omáčku, která je zcela veganská. Našla jsem ji v místním obchodě s asijskými potravinami a změnila pro mě vaření v asijském stylu.

Související recept: Veganský recept Pad Thai Carbonara

Thajské opilecké nudle neboli „Pad Kee Mao“ dostaly svůj název díky tomu, že tyto pikantní nudle se skvěle hodí k ledovému pivu a jsou skvělým lékem na kocovinu. Udělala jsem si je po probdělé noci a úplně mi pomohly. Jedná se o velmi oblíbené jídlo v Thajsku, na ulicích Bangkoku a v thajských restauracích v Severní Americe.

Jak udělat opilé nudle VEGAN

Nikdy nezmeškejte žádné video kliknutím sem a přihlaste se k odběru mého kanálu!

Pokud si chcete prohlédnout nebo vytisknout kartu s receptem, stačí sjet dolů, kde najdete úplný seznam ingrediencí a jednoduchý návod na přípravu tohoto veganského pad thai carbonara.

Tento recept je super chutný a snadno se připravuje doma. Tento recept na veganské opilé nudle je však trochu jiný. Říká se mu „opilé“, protože tento recept skutečně obsahuje alkohol! Trochu whisky pro chuť.

Chrissy ve své knize píše… “ Na opilých nudlích je vtipné to, že žádný z receptů, které jsem kdy našla, ve skutečnosti alkohol neobsahuje – mají se jíst v opilosti jako lék na kocovinu (já nejsem proti), ale rozhodla jsem se, že by byly dobré vlastně samotné opilé, tak jsem přidala whisky. Nudle jsou velké, ploché houby na omáčku a je tam brokolice pro Johna, plus míchaná vajíčka a kuřecí maso, a můžete (měli byste) to trefit nějakou opravdu pálivou s*ačkou. Pepper na mě hodně koukala, když mě přistihla, jak tenhle thajský recept vyvíjím bez jejího svolení, ale ve skutečnosti snědla celou misku. Takže jsem vyhrál.“

veganské thajské opilé nudle

veganské thajské opilé nudle

Tisk tohoto receptu na veganské opilé nudle

Veganské thajské opilé nudle (Pad Kee Mao)
Připravit. čas
5 minut

Doba přípravy
10 minut

Celkový čas
15 minut

Tyto thajské opilé nudle jsou voňavým a pikantním nudlovým pokrmem, který je ideální po probdělé noci, nebo pokud máte chuť na dokonalé bangkocké pouliční jídlo! Tato veganská verze thajských opilých nudlí je hotová za 15 minut od začátku do konce. Jednoduché ingredience, ale neobyčejné jídlo.
Autor: Zdeněk Vondráček, PhD:

Složení
  • 6 lžic světle hnědého cukru
  • ½ šálku sójové omáčky
  • ¼ šálku zeleniny houbové ústřicové omáčky
  • 2 lžíce whisky
  • 1 lžícemirinu
  • 1 lžíce sambal oelek nebo omáčky sriracha
  • 4 stroužky česneku, nasekaný + 4 stroužky česneku, nasekané
  • 4 lžíce řepkového oleje nebo oleje na vaření dle výběru
  • 4 vejce v hodnotě The Vegan Egg
  • 2 ks Tofurky veganské kuřecí proužky
  • 1 lžička sezamového oleje
  • ½ lžičky mořské soli
  • 4 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky, plus další na ozdobu
  • 4 šálky brokolicových růžiček
  • 2 šálky žampionů, nakrájených na tenké plátky
  • ½ šálku nehovězího nebo nekuřecího vegetariánského vývaru
  • 12 uncísušených širokých rýžových nudlí
Instrukce
  1. Vložte světlý hnědý cukr, sójovou omáčku, houbovou ústřicovou omáčku, whisky, 4 nasekané stroužky česneku, mirin a chilli omáčku do mísy. Promíchejte a dejte stranou.
  2. Vložte veganské kuřecí proužky Tofurky do mísy a promíchejte je se sezamovým olejem. Odstavte.
  3. Připravte si veganská vejce.
  4. Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte na pánev veganskou vaječnou směs a míchejte, dokud se nezačne míchat. Volitelně: Přidejte černou sůl, aby vaše veganská vejce získala více „vaječné“ vůně &. Vložte míchaná veganská vejce do misky a dejte stranou.
  5. Mezitím si připravte rýžové nudle podle návodu na obalu a nechte je okapat. Odlož je stranou.
  6. Znovu rozehřej pánev na středně vysoké teplotě a přidej proužky Tofurky. Smažte 4 minuty, dokud se proužky neprohřejí. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
  7. Dále si orestujte zeleninu; Na velké pánvi vymazané olejem rozehřejte zbývající 4 stroužky česneku, zázvor a zelenou cibulku. Míchej 20 sekund.
  8. Přidej houby, brokolici a vývar podle výběru. Míchejte 2-3 minuty.
  9. Přidejte do pánve veganské kuřecí proužky, veganské vejce a polovinu omáčky.
  10. Promíchejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum.
  11. Přidejte nudle a zbývající polovinu omáčky. Promíchej, až se nudle úplně obalí.
  12. Podávej ozdobené zelenou cibulkou.
3.5.3251

Podávej ozdobené zelenou cibulkou.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.