Nevyčůrejte cenné hnojivo – počůrejte si kompost | The Garden of Eating

Počůráváte si kompost? Měli byste!
Ptáte se proč? Protože lidská moč je bohatá na dusík, který rostliny potřebují, aby se jim dařilo. Chemická hnojiva, která se hojně používají k přidávání dusíku do půdy, mají vysokou cenu pro naše životní prostředí a naše zdraví. Jejich aplikace má za následek rozkvět řas, mrtvé zóny v oceánech, kontaminaci pitné vody, zdravotní problémy lidí a další. Mezitím každý rok doslova spláchneme do záchodu miliardy tun volného, přirozeně vytvořeného dusíku.

Kompost by Eve Fox, the Garden of Eating, copyright 2014

Poprvé jsem se o této myšlence dozvěděl od odborníka na permakulturu a jedlé lesy Davea Jackeho, když letos na začátku jara přijel do Woodstocku, aby se prošel po pozemcích v nové rezervaci Thorn Preserve, krásném 60akrovém pozemku, který byl nedávno darován Catskill Center a který společně spravuje organizace Woodstock Land Conservancy, jejímž jsem členem představenstva.

Podle Davea je močení na kompost úžasný, zcela bezplatný a netoxický způsob, jak doplnit základní minerály, například dusík, do půdy. A pokud chcete jít ještě o krok dál, vyrobte si biochar (čistý uhlík, který zůstává po spalování dřeva bez přístupu kyslíku – je to neuvěřitelný absorbér a adsorbér minerálů a živin) a pak na něj močte, protože tak vytvoříte zcela přirozený, dlouhodobý systém výživy rostlin. Nebo, pokud nejste úplně připraveni pustit se do výroby biocharu, prostě dejte popel z kamen nebo táboráku do kompostu a celou tu kaši počůrejte, protože podle výzkumů se zdá, že popel ze dřeva a moč je skvělá kombinace i pro rostliny.

Peeing on the compost pile by Eve Fox, The Garden of Eating, copyright 2014

Trošku jsem zapátral a našel jsem několik studií, které Daveovo tvrzení podporují. Polní studie provedená v nepálském Káthmándú zjistila, že sladké papriky hnojené lidskou močí a kompostem přinesly nejvíce plodů a nejvyšší rostliny z osmi ošetření, která zkoušeli.
Další studie vedená na finské univerzitě zjistila, že skleníková rajčata hnojená směsí lidské moči a popela přinesla téměř čtyřikrát více rajčat než nehnojené rostliny. Rajčata hnojená pouze močí skutečně urodila o něco více, ale rostliny nebyly tak vysoké a silné a rajčata obsahovala méně hořčíku než rajčata hnojená popelem i močí. Podle výzkumníků mohl jeden člověk poskytnout dostatek moči na hnojení zhruba 6 300 rostlin rajčat za rok, což by vyneslo 2,4 tuny rajčat. To je hodně rajčat…

Ulster Germaid rajče z naší zahrádky od Eve Fox, blog Garden of Eating, copyright 2012

Ačkoli tato myšlenka může být pro mnohé z nás nová, ve skutečnosti je docela stará. Nepálští zemědělci používají moč na své plodiny již po staletí. A „noční půda“ (neboli lidský hnůj) sloužila jako tradiční hnojivo v Japonsku a Číně až do druhé světové války v Japonsku a do 60. let 20. století v Číně. Používání „lidského hnoje“ bych však nedoporučoval – kromě velmi významného faktoru „ick“ existuje příliš mnoho úskalí souvisejících s patogeny a těžkými kovy, než aby to bylo bezpečné nebo praktické pro domácí použití (navíc, kdo by se do toho opravdu chtěl pouštět?)
Někteří vyjádřili obavy z hormonálních nebo farmaceutických zbytků v lidské moči, ale v ideálním případě by se váš kompost měl dostatečně zahřát, aby se všechny potenciálně škodlivé zbytky v moči spálily. Je to stejné kouzlo kompostování, které umožňuje komerčně provozovaným kompostárnám přeměnit všechny druhy odpadu, včetně zbytků masa, kostí, lepenky, voskovaného papíru, posekané trávy z trávníků, která může obsahovat insekticidy i přípravky na hubení plevele, na bohatou hlínu, kterou může využít i ekologicky certifikovaná farma. A využívají ji.

Tekuté zlato: Podle Carol Steinfeldové
Podle Carol Steinfeldové, autorky knihy Liquid Gold: The Lore and Logic of Using Urine to Grow Plants: The Lore and Logic of Using Urine to Grow Plants, my Američané ročně vyčůráme tolik dusíku, že by to stačilo na pohnojení zhruba 12 milionů akrů kukuřice.
Tak běžte ven a vyčůrejte tu hromadu kompostu! Pokud nemáte penis, můžete se vyčůrat do kbelíku a pak požádat někoho, kdo penis má, aby využil své vynikající síly v horní části těla a odnesl to na kompost za vás.

U nás doma jsme začali přidávat popel z kamen na dřevo na kompost a čůráme na něj při každé příležitosti (což je často.) To je dobrá zpráva pro naše dva kluky, i když mladšímu bude trvat pár let, než to zvládne, protože je ještě v plenkách. Ale má se na co těšit.
Mohlo by se vám také líbit:

  • Pěstujte si vlastní česnek
  • Můžeme vytlačit invazní rostliny?
  • Prodloužení vegetační sezóny pomocí studených rámů &Obručové domky

Pro více chutných receptů, fotografií hodných slintání, dárků a inspirace související s jídlem „lajkujte“ Zahradu jídla na Facebooku nebo mě sledujte na Twitteru či Pinterestu.

Podívejte se na můj článek.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.